Ananāsu šķēlīšu saldējums
Balsis: 1
Laiks: 6 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 205, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 2 G., holesterīns 33 mg nātrijs 43 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 205, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 2 G., holesterīns 33 mg nātrijs 43 mg cukurs 13 G.
Cik brīnišķīgi karstā vasaras dienā ir pārgriezt svaigu ananasu un atklāt iekšpusē mājās gatavotu ananasu saldējumu! Nemaz nerunājot par to, ka šis saldējums tiek gatavots bez saldējuma mašīnas. Pasniedziet tāpat vai apviļājiet ananasa šķēļu malas grauzdētā kokosriekstu skaidiņās, lai pagatavotu gardu vasaras desertu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ananāss, kas sver 1,8 kg.
- 1 bundža (200 g) saldināta iebiezināta kokosriekstu piena
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa rupjās sāls
- 1 glāze atdzesēta saldā krējuma
- 3/4 glāzes saldu kokosriekstu pārslu, grauzdētas, pēc izvēles
- Īpašs aprīkojums: ananāsu serdes izņēmējs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Ananāss, kokosriekstu piens, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet ananasa augšdaļu un izmetiet to. Izņemiet mīkstumu un serdi, uzmanīgi, lai ar nazi negrieztu apakšā. Izmetiet serdi un saglabājiet mīkstumu. Nosusiniet tukšā ananasa iekšpusi ar pāris papīra dvieļiem (lai saldējums labāk pieliptu) un ievietojiet to saldētavā, kamēr gatavojat saldējumu.
- Ievietojiet pusi ananāsu mīkstuma (apmēram 250 g) blenderī; otru pusi nolieciet malā, lai izmantotu vēlāk. Pievienojiet blenderī saldināto iebiezināto kokosriekstu pienu, vaniļu un sāli. Blendējiet lielā ātrumā, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas, līdz maisījums ir ļoti gluds, apmēram 1 minūti.
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ saldo krējumu, līdz veidojas stingras putas, 1 līdz 2 minūtes. Ar lāpstiņu uzmanīgi iecilā pusi ananāsu masas saputotajā krējumā, līdz masa ir gluda. Iecilā atlikušo ananāsu masu, līdz masa ir gluda.
- Ar karoti ielieciet ananāsu maisījumu atdzesētajā ananāsā. Viegli pārklājiet ar pārtikas plēvi un sasaldējiet vismaz 6 stundas vai nakti.
- Ja ananāss tika sasaldēts uz nakti, pirms pasniegšanas ļaujiet tam 15 minūtes atkausēties ledusskapī. Pirms pasniegšanas ar asu, garu šefpavāra nazi sagrieziet ananāsu gareniski četrās daļās. Nogrieziet apakšējo daļu, pēc tam katru ceturtdaļu sagrieziet šķērsām 2,5 cm biezās šķēlēs (kopā apmēram 20 šķēles). Pasniedziet nekavējoties. Varat arī apviļāt katras ananāsa šķēles malas kokosriekstu skaidiņās.
- Kokosriekstu skaidiņas:
Vienmērīgi izklājiet to uz cepamās plāts ar malām. Cepiet cepeškrāsnī 175 °C (350 °F) temperatūrā, vienu reizi apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 8–10 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
