Vārītas bietes ar jogurta mērci un piparmētru
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 70, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1.5 G., holesterīns 1 mg nātrijs 162 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 70, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1.5 G., holesterīns 1 mg nātrijs 162 mg cukurs 4 G.
Pārveidojiet parastas bietes par izsmalcinātu uzkodu ar košu jogurta un balzametiķa mērci. Lai ietaupītu laiku, bietes uzkarsējiet mikroviļņu krāsnī, pēc tam sagrieziet tās šķēlēs, kārtojiet uz servēšanas šķīvja un pārlejiet ar mērci. Mērcei vislabāk der dabīgais grieķu jogurts, atšķaidīts ar karoti buljona, olīveļļas un balzametiķa. Cepts ķiploks piešķir vieglu ķiploku garšu. Pirms pasniegšanas apkaisiet bietes ar pistācijām un svaigām piparmētru lapām. Šī uzkoda ir neticami veselīga, sātīga un pilna ar košām garšām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli bietes (apmēram 450 g)
- 3 ķiploka daiviņas, nemizotas
- 1/3 glāzes dabīgā jogurta 2%
- 1 ēdamkarote viegli sālīta dārzeņu buljons vai ūdens
- 2 tējkarotes baltā balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes svaigu mazu piparmētru lapu
- 1 ēdamkarote grauzdētu vai neapstrādātu nesālītu pistāciju, sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bietes, pistācijas, balzametiķis, jogurts, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietiniet ķiploka daiviņas cepampapīrā. Katru bieti atsevišķi ietin cepampapīrā. Ķiploku un bietes karsējiet mikroviļņu krāsnī un cepiet 3 minūtes. Izņemiet ķiploku un nolieciet malā, neattīrītu. Turpiniet bietes cept ar 2 minūšu intervālu, līdz tās ir viegli caurdurt ar nazi, 8–10 minūtes. Ļaujiet bietēm atdzist, neattīrītām, apmēram 15 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sakuļ kopā jogurtu, buljonu, etiķi, eļļu un 1/8 tējkarotes sāls. Nomizo ķiploka daiviņas, rūpīgi sasmalcini tās un iemaisi mērcē. Pievieno sāli un piparus. Varat arī pagatavot mērci ar mikroviļņu krāsnī grauzdētiem ķiplokiem dažas stundas iepriekš, lai garšas varētu sajaukties. Pārklāj un atdzesē ledusskapī. Pirms pasniegšanas ļauj mērcei sasilt līdz istabas temperatūrai.
- Ar nelielu nazi nomizojiet bietes un sagrieziet daiviņās vai šķēlēs. Novietojiet uz servēšanas šķīvja, pārlejiet ar vinegretu un pārkaisiet ar piparmētru un pistācijām. Pasniedziet nekavējoties, kamēr bietes vēl ir siltas.
Piezīme
Bietes tiek "ceptas" mikroviļņu krāsnī, lai ietaupītu laiku un enerģiju. Ķiploki arī tiek "cepti" mikroviļņu krāsnī, lai uzlabotu to garšu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
