Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 15 gab.

No iepriekšējās dienas atlikušās laša filejas var pagatavot gardas kroketes. Sadrupināto zivi sajauciet ar kartupeļu biezeni, olām, sīpoliem un miltiem. Veidojiet bumbiņas un apcepiet lielā eļļas daudzumā. Kroketes ir gardas, kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas iekšpusē. Pasniedziet tās brokastīs vai kā uzkodu ar zivju mērcēm.

Sastāvdaļas:

• 240 g cepta vai vārīta laša, sadrupināta
• 2 lielas olas, sakultas
• 2 tases kartupeļu biezeņa
• 1 mazs balts sīpols, sagriezts kubiņos
• 5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 6 ēdamkarotes miltu
• Zemesriekstu eļļa cepšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, olas, kartupeļu biezenis, saldais sīpols, ķiploks, augstākās kvalitātes milti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sajauciet lasi, olas, kartupeļu biezeni, sīpolu un ķiploku. Pievienojiet sāli un piparus. Iemaisiet miltus, lai sajauktos.
2. darbība
• Veidojiet golfa bumbiņas lieluma bumbiņas un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu vai nakti.
3. darbība
• Lielā pannā ar taisnām malām uzkarsē apmēram 2,5 cm zemesriekstu eļļas, līdz fritiēšanas termometrs rāda 160 °C. Cep kroketes partijās, līdz viena puse ir zeltaini brūna, 3–4 minūtes, pielāgojot karstumu pēc vajadzības. Pēc tam apgriez kroketes un cep vēl 1–2 minūtes, līdz otra puse ir zeltaini brūna. Novieto kroketes uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu.

Balsis: 30

Receptes autors - Baraka Obamas ģimene un Baltā nama dārzs