Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Sulīgi, saldi tomāti ir brīnišķīga piedeva itāļu brusketai — vieglai uzkodai, kas ir ideāli piemērota jebkuram gadījumam — vai tā būtu mājas ballīte, svētku bufete vai ātra uzkoda pirms vakariņām. Plūmju tomāti kopā ar smaržīgu svaigu baziliku un balzamiko vinegretu piešķir šīm sviestmaizēm fantastisku Vidusjūras garšu. Salieciet brusketu tieši pirms pasniegšanas, lai kraukšķīgās bagešu šķēles nekļūtu pārāk mīkstas no mērces.

Sastāvdaļas:

• 5 plūmju tomāti, sagriezti mazos kubiņos
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• 4 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + 1 ēdamkarote pasniegšanai
• Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
• 1/4 glāzes svaigu bazilika lapu, sagrieztas strēmelītēs
• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
• Puse bagetes, sagriezta 1 cm biezās šķēlēs (apmēram 14 šķēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

grauzdiņš, plūmju tomāti, balzametiķis, sarkano piparu pārslas, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• Bļodā pievienojiet tomātus, ķiplokus, 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas, sarkano piparu pārslas, baziliku un balzamiko etiķi. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet pastāvēt istabas temperatūrā, kamēr grauzdēsiet maizi.
3. darbība
• Sagrieziet bageti šķēlēs un izkārtojiet to vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Grauzdējiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5 minūtes. Tieši pirms pasniegšanas pārkaisiet maizi ar tomātiem un apslakiet ar atlikušo olīveļļu.

Balsis: 4