Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Roku rullītis - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 4 tases vārītas suši rīsi
• 4 takuan (marinēti daikon redīsi), sagriezti strēmelītēs
• 2 nori jūraszāļu loksnes
• Gurķis (sagriezts strēmelītēs)
• Zaļās pupiņas tempuras mīklā
• Salātu lapas (saplēstas)
• Vasabi un sojas mērce mērcēšanai
• Roku etiķis:
  1 tējkarote rīsu etiķa
• 3 ēdamkarotes ūdens

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rīsi, daikona redīss, zaļās pupiņas, nori, lapu salāti, sojas mērce, rīsu etiķis, vasabi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pirms suši satīšanas apgrauzdējiet nori uz lielas liesmas, pārvelkot pāri spīdīgo pusi. Nori krāsa mainīsies no brūngani melnas uz tumši zaļu. (Bez grauzdēšanas nori būs gumijota un grūti sakošļājama.) Pārgrieziet apgrauzdētās nori loksnes uz pusēm šķērsām.
  
  Novietojiet 1/2 nori lapas uz darba virsmas ar spīdīgo pusi uz leju.
2. darbība
• Bļodā sajauciet rīsu etiķi un ūdeni un samitriniet rokas ar šo šķidrumu, lai rīsi darba laikā nepieliptu pie rokām. Uz nori plāksnes puses, kas ir vistuvāk jums, izklājiet apmēram 1 glāzi suši rīsu, apmēram 0,5 cm biezumā, izlīdzinot tos līdz pat malām.
  
  Maizītes centrā novietojiet marinētu daikonu, salātu gabaliņu, gurķi un tempuru. Uzmanīgi sarullējiet rullīti, izmantojot pirkstus un abu roku plaukstas. Ēdiet nekavējoties, negriežot. Pasniedziet ar sojas mērci un vasabi.
  
  Temaki suši (konusi)
  Varat arī nori, rīsus un pārējās sastāvdaļas sarullēt konusos un pasniegt ar mērci.

Balsis: 1