Pašdarinātas Tootsie Roll šokolādes
Balsis: 4
Jūs nekad neaizmirsīsiet šo košļājamo, mīksto tekstūru un apbrīnojamo oranžās šokolādes nokrāsu. Konfekšu sastāvdaļas ir pārsteidzoši vienkāršas: izkausēta šokolāde, kas sajaukta ar kukurūzas sīrupu. Konditori šo kombināciju izmanto jau izsenis, kas padara konfektes veidojamas. Tās ilgi nekūst, un no šīs šokolādes masas var viegli veidot rozes vai bērna vārdu — viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Šokolādes karameļu var pasniegt krāšņi, ietinot zelta vai sudraba folijā un pasniedzot uz sudraba šķīvja.
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 75 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 75 gab.
Pagatavojiet mājās populāros amerikāņu šokolādes Tootsie Rolls.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 1/2 glāzes kukurūzas sīrupa
- 3/4 tējkarotes silta ūdens
- 1,5 tējkarotes apelsīnu ekstrakta
- Īpašs aprīkojums: apmēram 75 krāsainas folijas vai celofāna kvadrāti iepakošanai, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklāj 33 x 43 cm taisnstūra cepamtrauka apakšu un malas ar pārtikas plēvi.
- Izkausējiet šokolādiPievienojiet atlikušās sastāvdaļas, labi samaisiet un ielejiet sagatavotajā pannā. Pārklājiet un atstājiet uz nakti istabas temperatūrā; maisījums kļūs stingrs, bet joprojām elastīgs.
- Izklājiet konfekšu maisījumu uz darba virsmas un noņemiet foliju. Sagrieziet 2 cm platās strēmelītēs, pēc tam katru strēmeli ar rokām sarullējiet rullītī. Rullējiet rullīšus, līdz tie sasniedz aptuveni 1,5 cm diametru. Sagrieziet katru rullīti 2,5 cm gabaliņos. Pirms ietinat konfektes folijā, ļaujiet tām pastāvēt istabas temperatūrā, līdz tās sacietē (maisījums, to apstrādājot, sasils un mīkstināsies).
- Katru konfekti ietin krāsainā folijā vai celofānā, savijot galus. No šokolādes-īrisa maisījuma var veidot lapas, rozes, virtenes iniciāļiem vai dzīvniekus.
Receptes autors - Geila Ganda (ASV) ir konditore un Čikāgas restorāna TRU līdzīpašniece.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
