Pašdarinātas konfektes no iebiezinātā piena un šokolādes ar valriekstiem
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 20 minūtes (ieskaitot atdzišanas laiku)
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 64
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 64
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 76, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 3 mg nātrijs 40 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 76, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 3 mg nātrijs 40 mg cukurs 9 G.
Šis šokolādes karameļu saldums ir tik gards un svētku noskaņās, un tik viegli pagatavojams, ka aizmirsīsiet par veikalā nopērkamajām konfektēm. Viss, kas jums nepieciešams, ir bundžiņa augstas kvalitātes iebiezinātā piena, divu veidu šokolādes, nedaudz vaniļas un valrieksti. Neaizmirstiet pievienot šķipsniņu sāls, lai iegūtu sarežģītāku garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
- 2 tases tumšās šokolādes skaidiņu (54% kakao)
- 1 glāze piena šokolādes skaidiņu (33,6% kakao)
- Smalka jūras sāls
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: iebiezināts piens, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), valrieksti, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet iebiezināto pienu nelielā katliņā. Pievienojiet visu šokolādi un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet šķipsniņu sāls. Karsējiet uz lēnas uguns, līdz šokolāde izkūst un kļūst spīdīga, kā bieza šokolādes mērce.
- Tikmēr izklāj 22 cm kvadrātveida formas apakšu un malas ar foliju, atstājot 10 cm pārkari abās pretējās malās, lai konfektes būtu viegli izņemt no formas.
- Iemaisiet valriekstus šokolādes maisījumā un pievienojiet vaniļu. Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā un izlīdziniet to, izklājot pa visiem stūriem. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Pēc tam veidni apmēram uz 3 stundām ievietojiet ledusskapī, lai būtu vieglāk sagriezt. Izņemiet konfektes no veidnes un sagrieziet mazos gabaliņos. Pārpalikumus var sasaldēt.
Receptes autors - Anna Torntone – konditoreja
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
