Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Detalizēta recepte Āzijas ēdiena pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• 450 g liellopa sānu steika, sagriezta 1 cm biezās šķēlēs.
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• Augu eļļa eļļošanai
• 2 ēdamkarotes zivju mērces
• 2 ēdamkarotes nomizota rīvēta ingvera
• 3 daiviņas sarīvētas ķiploka
• 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 3/4 glāzes saldētu nomizotu edamame sojas pupiņas
• 350 g smalki sagrieztu brokoļu
• 2 Irānas gurķi (mazi, saldi gurķi bez sēklām), plāni sagriezti
• 1/4 glāzes sezama sēklu
• 400 g stingra tofu, sagriezta gareniski 4 gabalos
• 1/2 tase rupji sagriezta koriandra un/vai piparmētras

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

liellopu gaļa, tofu, ingvera sakne, edamame pupiņas, brokoļu kāposti, gurķi, zivju mērce, rīsu etiķis, ķiploks, sezama, koriandrs, piparmētra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sakuļ kopā augu eļļu, ingveru, ķiploku un zivju mērci. Ievieto 2 ēdamkarotes maisījuma lielā, atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un pievieno sasmalcināto gaļu. Samaisa un marinē 10 minūtes. Atlikušajai marinādei pievieno rīsu etiķi.
2. darbība
• Tikmēr atkausējiet sojas pupiņas mikroviļņu krāsnī. Ievietojiet pupiņas, brokoļus un gurķus bļodā ar marinādi, labi sakratiet un nolieciet malā.
  
  Uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns un apsmērē ar augu eļļu. Apkaisi liellopu gaļu ar sezama sēklām. Cep liellopu gaļu un tofu, apgriežot, līdz steiks ir pilnībā gatavs, apmēram 4 minūtes no katras puses. Pasniedz dārzeņu maisījumu ar tofu un steika gabaliņiem, pārkaisītus ar zaļumiem.

Balsis: 4