Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3–4

Vjetnamiešu Tinola vistas un papaijas zupa - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1,4–1,8 kg sasmalcinātas broileru vistas gaļas
• 1 papaija, nomizota un sagriezta kubiņos
• 1,5 glāzes piparu vai spinātu lapu
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta ingvera
• 2 ēdamkarotes patis (filipīniešu zivju mērce)
• 4 ēdamkarotes ūdens

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vista, spināti, papaija, zivju mērce, sīpoli, ingvera sakne, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Apcepiet ķiploku, sīpolu un ingveru karstā eļļā. Pievienojiet Tinola vistas gabaliņus un apbrūniniet. Pārlejiet ar zivju mērci un ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir mīksta, apmēram 30 minūtes.
2. darbība
• Pievienojiet papaiju un vāriet, līdz tā ir mīksta, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet piparu graudus un pārklājiet katliņu ar vāku. Vāriet 2–3 minūtes. Noņemiet no uguns. Pēc garšas pievienojiet sāli.

Balsis: 1