Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Havajiešu ēdiens "Loko Moko" - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Kotletes

• 700 g maltas liellopa gaļas
• 1/2 glāzes sagrieztu sīpolu
• 1/2 tase panko rīvmaize
• 1 ēdamkarote sāls
• 1 ēdamkarote maltu melno piparu
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
• 1 viegli sakulta ola
• Eļļa cepšanai

Mērce

• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
• 6 ēdamkarotes kviešu miltu
• 2 tases liellopa buljona
• Nedaudz Vorčesteršīras mērces
• Sāls un malti melnie pipari

Garnējums

• Karsti vārīti rīsi
• 4 ceptas olas no abām pusēm

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, olas, Vorčesteršīras mērce, sīpoli, rīvmaize, rīsi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Kotletēm: Sajauc malto gaļu, sīpolu, rīvmaizi, sāli, piparus, Vorčesteršīras mērci un olu. Veido 4 kotletes. Cep tās pannā vai zem grila cepeškrāsnī, līdz tās ir gatavas. Nolej liekos taukus no pannas un atstāj tos mērcei.
2. darbība
• Mērcei: Sajauc sviestu un kotletes taukus un uzkarsē katliņā. Pievieno miltus un labi samaisa, līdz maisījums ir gluds un bez kunkuļiem. Lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno liellopa buljonu, līdz masa ir gluda. Pievieno Vorčesteršīras mērci, sāli un piparus pēc garšas. Vāri, līdz masa sabiezē un miltu garša izzūd.
  
  Trauka prezentācija: Kotletes liek uz karstiem vārītiem rīsiem, virsū uzliek omleti un pārlej ar mērci.

Balsis: 19