Kartupeļu biezenis ar sieru un kraukšķīgu ceptu garoziņu
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šis viegli pagatavojamais ēdiens liks jums to gatavot atkal un atkal. Lai gan kartupeļu biezenis tiek pasniegts kā piedeva, tas, visticamāk, nopelnīs vairāk komplimentu nekā sulīgs gaļas gabals. Veģetāriešiem šis kartupeļu un siera ēdiens būs pamatēdiens. Tā kā kartupeļu biezeņa sanāk diezgan daudz, pastāv iespēja, ka paliks pāri. Tomēr, atkārtoti uzsildot, tekstūra nebūs tāda pati, tāpēc varat mēģināt no pārpalikumiem veidot "kotletes" un apcept tās sviestā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,8 kg kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 2,5 cm gabaliņos.
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 1 glāze pilnpiena
- 110 g izkausēta sviesta
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
- 2 ēdamkarotes bezgaršas rīvmaizes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, mocarellas siers, Parmezāna siers, rīvmaize, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Ietauko 33 cm x 23 cm x 5 cm cepamo trauku ar 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta un noliec malā.
- Vāriet kartupeļus lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni, līdz tie ir ļoti mīksti, apmēram 15 minūtes. Nokāsiet. Ievietojiet kartupeļus atpakaļ tajā pašā katlā un rūpīgi sasmalciniet ar kartupeļu stampu. Pievienojiet pienu un izkausēto sviestu. Dariet to pašu ar mocarellu un 3/4 tases parmezāna siera. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārvietojiet kartupeļus sagatavotajā cepšanas traukā. Samaisiet nelielā bļodā. rīvmaize un 1/4 tases atlikušā Parmezāna siera. Pārkaisiet maisījumu pāri kartupeļu biezenim.
Padoms, kā virzīties uz priekšu
Jūs varat turpināt gatavot līdz šim posmam, pārklāt trauku un uzglabāt to saldētavā 6 stundas.. - Cepiet bez vāka, līdz virspuse ir zeltaini brūna, tieši pirms pasniegšanas (apmēram 20 minūtes).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
