Kečups

• Burgeri
• Grilētas sēnes un sīpoli
• Sarkanvīna bāzes bārbekjū mērce

Ģeniālās amerikāņu sviestmaizes, kas pazīstamas kā dažādi burgeru veidi (lai gan to vēsturiskā izcelsme joprojām nav skaidra), turpina iekarot pasauli. Grūti noticēt, ka kotlete ar salātiem un mērci, kas ievietota starp divām maizītes pusēm... lasīt vairāk

• Sausā marināde berzēšanai
• Bārbekjū mērce

Mūsdienu āra grili jau sen vairs nav tikai gaļas cepšanas grils. Tagad laimīgie šāda aprīkojuma īpašnieki var to sautēt, vārīt uz lēnas uguns, kūpināt un, protams, cept. Pateicoties tam, ribiņas tiek gatavotas līdz... lasīt vairāk

• Sausā marināde berzēšanai
• Saldskāba un pikanta BBQ mērce

Cūkgaļas ribiņas, kas ceptas uz kūpināta grila, ir zeltaini brūnas, kraukšķīgas un sulīgas, ar gardu garoziņu. Saldskābā mērce piešķir pikantu garšu, piešķirot šim ēdienam īpašu šarmu. lasīt vairāk

Šis sautējums ir lieliska piedeva grilētai gaļai, kā arī sātīgs pamatēdiens. Pēc pannas izņemšanas no cepeškrāsns virsmu var pārkaisīt ar mocarellu. Ja to pašu darīsiet ar iepriekš pagatavotu bekonu, nevis pievienosiet to pirms cepšanas, lasīt vairāk

• Pupas
• Bārbekjū mērce

Lai šī ēdiena nosaukums jūs nebiedē, bet ASV dienvidos, kur grilēšana ir visizplatītākā, apdegušie gali tiek uzskatīti par īpašu delikatesi. Tie ir liellopa krūtiņa malas, kas apdegušas kūpināšanas laikā. lasīt vairāk

• Smēķēšanas maisījums
• Ziemeļkarolīnas BBQ mērce
• Sausā marināde berzēšanai
• Glazūra gaļas cepšanai

Šajā kūpināšanas receptē tiek izmantotas cūkgaļas ribiņas, kas atdalītas no krūtiņas. Lai gan tās ir mazāk gaļīgas un satur vairāk saistaudu, izmantojot sauso marinādi un īpašu kūpināšanas maisījumu, ribiņas sanāk neticami... lasīt vairāk

Leksingtonas stila gaļas pagatavošana radusies Ziemeļkarolīnas rietumos, kur grila tradīcijas ir spēcīgas un tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Šajā reģionā kūpināšanai galvenokārt izmanto cūkgaļas plecu, kam seko... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• BBQ garšvielas
• Bārbekjū mērce

Šis bārbekjū tiek gatavots, izmantojot cūkgaļas ribu apakšējo daļu, daļu virs vēdera. Lai gan tās ir mazāk gaļīgas nekā no muguras daļas ņemtās cūkgaļas ribiņas, pateicoties ilgajam marinēšanas un kūpināšanas procesam, tās ir treknākas, sulīgākas un aromātiskākas. Tās ir... lasīt vairāk

• Ribas
• Bārbekjū mērce
• Garšvielu maisījums

Gatavojiet cūkgaļas ribiņas grilēšanas laikā, izmantojot "slapjo" metodi, kur gaļu grilēšanas laikā aplaista ar mērci. Lai ēdiens būtu gards un pievilcīgs, noņemiet no ribām plēvi un nogrieziet lieko apvalku. lasīt vairāk

Gaļas klaips ir daudzpusīgs ēdiens, ko iecienījuši pavāri visā pasaulē. To var pasniegt kā pamatēdienu, uzkodu, sagrieztu ēdienu vai desu un kotlešu aizvietotāju, turklāt to ir pārsteidzoši viegli pagatavot, un tam nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Bet tiem, kam patīk eksperimentēt, tas ir arī... lasīt vairāk

• Marināde
• Bārbekjū mērce

Alus sautēta cūkgaļas pleca daļa ir sātīga un patiesi vīrišķīga maltīte. Šādi pagatavota cūkgaļa ir neticami mīksta, sulīga un maiga. Unikālā bārbekjū mērce ar savu pikantā saldo garšu lieliski papildina neticami aromātisko un... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Kafijas bārbekjū mērce

Kafijas bārbekjū mērce tiek uzskatīta par vienu no piemērotākajām cūkgaļas ribiņu pagatavošanai. Tās harmoniskā garša un maigā tekstūra uzlabo cūkgaļas garšu, piešķirot tai vēl ēstgribīgāku izskatu un pikantumu. lasīt vairāk

• Spārni
• Alus bārbekjū mērce

Dziļi cepti vistas spārniņi, kas iemērkti cukura-alus bārbekjū mērcē, ir neticami sulīgi iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses. Šī gatavošanas metode piešķir tiem arī unikālu, pikantu garšu. Jo šie gardie spārniņi ir... lasīt vairāk

Gaļas klaips ir tradicionāls Bavārijas ēdiens, kas angliski pazīstams kā "gaļas klaips". To ir viegli pagatavot, un tas pasniedzot izskatās diezgan unikāli. Un, protams, saldais kartupelis ir lielisks papildinājums. lasīt vairāk

Recepte tiem, kas novērtē savu laiku un seko līdzi savam uzturam. Liesa tītara gaļa un minimāls aktīvas gatavošanas laiks. Šis vienkāršais ēdiens viegli atrisinās jautājumu "ko ēst?" nākamās 2-3 dienas. Pasniedziet to uz sviestmaizēm vai kā uzkodu. lasīt vairāk

Kečupa un sinepju sajaukšana nešķiet dīvaina, ja vien nepievieno Jägermeister liķieri. Vīnes bāra "Tur 7" bārmeņiem šī kombinācija ļoti patika, tāpēc viņi ēdienkartē iekļāva šo neparasto, pikanto kokteili. Vislabāk pasniegt: lasīt vairāk

• Čili kečups
• Burgeri

Tiem, kam garšo sātīgāki ēdieni, noteikti vajadzētu iepazīties ar šo recepti. Šo burgeru panākumi slēpjas neparastajā siera pildīto kotlešu pagatavošanas tehnikā. Pikantā adobo mērce apvienojumā ar kečupu lieliski papildina garšu. lasīt vairāk

Gaļas klaips tradicionāli tiek uzskatīts par vācu un beļģu virtuves ēdienu. Taču tā vienkāršība un pieejamība ir padarījusi to par iecienītu ēdienu daudzās valstīs, un mūsdienās tā variācijas tiek gatavotas vairāk nekā 20 valstīs visā pasaulē. Un tas nav pārsteidzoši. Neskatoties uz tā vienkāršību, lasīt vairāk

• Sendvičs
• Marinēti dārzeņi

Dagwood sviestmaizes, garas, daudzslāņu sviestmaizes, ir nosauktas amerikāņu komiksu varoņa "Blondijas" vārdā Dagwooda Bumsteda, kuram bija īpaša iecienījušas šīs milzīgās sviestmaizes. Sviestmaize var izskatīties komiska, bet tā ir laba — lasīt vairāk

• Hamburgeri
• Kečups "Fra Diablo"
• Siera fritata

Ņujorka ir pilna ar itāļu restorāniem un pārtikas veikaliem, taču Artura avēnija Bronksā ir lieliska vieta, kur izbaudīt itāļu virtuvi. Šajā metropoles rajonā atrodas daudzas ģimenes iestādes, kas nodotas no paaudzes paaudzē — šķiet... lasīt vairāk

• Hamburgeri
• Kečups

Vaiomingas drosmīgie iedzīvotāji ir iedvesmojuši daudzus romānus, tostarp klasisko kovboju romānu "Šeins". Jeloustounas kalderas tuvums un tuksnesis piedāvā relaksējošu atpūtu no pilsētas burzmas; varbūt kāds medī. lasīt vairāk

• Gaļas klaips
• Tomātu mērce

Gaļas klaips ir ātri pagatavojams un garšīgs ēdiens, kas var rotāt gan vakariņu galdu, gan svētku galdu. Bekona garoza saglabā gaļas sulīgumu un garšu, piešķirot ēdienam brīnišķīgu aromātu un garšu, kā arī neticamu... lasīt vairāk

Kotletes krievu virtuvē "ienāka" no Eiropas virtuves. Sākotnēji tās bija gaļas gabals ar ribu (tagad sauktas par dabīgu kotleti ar kaulu). Mūsdienās kotlete ir plācenīša formas ēdiens, kas gatavots no maltās gaļas. Pagatavots pēc šīs receptes, lasīt vairāk

Rubena sviestmaize, kas nosaukta tās radītāja vārdā, ir amerikāņu virtuves klasika, lai gan tajā ietilpst skābēti kāposti, kas ir krievu diētas pamatelements. Tāpat kā jebkuram populāram ēdienam, ir daudz variāciju. lasīt vairāk

• Hamburgeri
• Čipotles kečups

Šī aromātiskā, sāļā ēdiena galvenā sastāvdaļa ir sēņu pildījums, kas apcepts ar sīpoliem un garšaugiem un lieliski papildina liesās maltās liellopa gaļas kotleti. Burgeru pasniedz ar pikantu kečupu, kam piemīt dūmakaina čipotles garša. Recepte - lasīt vairāk

• Gaļas klaips
• Garnējums

Gaļas klaips ir ēdiens, kas izplatīts Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Tulkojumā no angļu valodas tas nozīmē "gaļas klaips" un ir gaļas sacepums maizes klaipa formā. Papildus maltajai gaļai galvenās gaļas klaipiņa sastāvdaļas parasti ir: lasīt vairāk

Gaļas klaips tiek uzskatīts par tradicionālu vācu ēdienu. Taču patiesībā kaut ko līdzīgu var atrast gandrīz katrā pasaules virtuvē. Viegli pagatavojama un ar dažādiem pildījumiem šī maize ir lieliska izvēle... lasīt vairāk

• Tomātu mērce
• Gaļas klaips

Gaļas maize (gaļas maize angliski runājošās valstīs) ir jauna un oriģināla alternatīva tiem, kas ir noguruši no parastajām kotletēm, un aromātisku piedevu piešķirs piedeva relish (uzkodu mērce, kas pagatavota no sasmalcinātiem marinētiem vai svaigiem dārzeņiem) ar bagātīgu tomātu garšu. lasīt vairāk

• Gaļas maize Gaļas maize
• Glazūra
• Sendvičs

Atbalstiet nacionālu produktu, kas atbilst Amerikas standartiem. Nav nekā patriotiskāka par jebkuru gaļas ruletes pieminēšanu. Tagad es to lietoju savās sviestmaizēs lielas kotletes veidā. Maltā gaļa gaļas ruletei tradicionāli ir... lasīt vairāk

• Kesadilja
• Gaļas klaips
• Karsts skābais krējums

Sātīga un garda kviešu tortiljas kesadilja, pildīta ar pikantu malto liellopu gaļu, melnajām pupiņām un Čedaras sieru, kam ir viegla riekstu garša. Pasniedz ar pikantu skābā krējuma mērci, kas pagatavota no svaiga koriandra. lasīt vairāk

Tradicionālā amerikāņu bārbekjū mērce lieliski sader ar gaļas ēdieniem, īpaši tiem, kas tiek gatavoti uz grila. Šai mērcei ir daudz variāciju, un sastāvdaļas var ievērojami atšķirties, taču tā gandrīz vienmēr ietver kādu... lasīt vairāk

• Bārbekjū mērce
• Vistas gaļa
• Pankūkas
• Kāpostu salāti

Soli pa solim recepte itāļu krespeles pankūkām ar grilētu vistu un balzamiko etiķa bārbekjū mērci, pasniegtai ar Napa kāpostu un ābolu salātiem. lasīt vairāk

• Pankūkas
• Bārbekjū mērce
• Pīles konfitēšana

Maiga pīles konfitēšana, maigas kukurūzas pankūkas un pikanta bārbekjū mērce — vai varētu būt labāka kombinācija? Mērces pikantums lieliski papildina gaļu, izceļot tās garšu. Savukārt dārzeņu pankūkas piedāvā interesantu un neparastu garšu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Biešu kečups
• Saldo kartupeļu frī

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Ūdens kastaņi (čilims jeb ūdens kastaņi) ir lieliska uzkoda, kas remdēs apetīti. Pasniedziet tos viesiem, lai remdētu izsalkumu un īsinātu laiku, līdz pamatēdiens būs gatavs. lasīt vairāk

Ēdiens, kas gatavots no ceptām kartupeļu mizām (čipsiem). lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Hotdogs
• Salds un pikants augļu pildījums

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Pašdarinātas kukurūzas maizītes
• Dārzeņu fizalis virskārta
• Čipotles kečups

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Hotdogs ar frī kartupeļiem. lasīt vairāk

"Tas man atgādina laiku bērnībā, kad es iemīlējos ielu ēdienā Ņujorkā." lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Hotdogi
• Kāpostu salāti
• Degvielas uzpilde
• Kečups

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Kreolu garšvielu maisījums:

Detalizēta gaļas ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām. lasīt vairāk

Iespējams, ka gatavās bārbekjū mērces labākā īpašība ir tās konsistence: gluda un mēreni tekoša, tomēr joprojām bieza un smaga. Nīlijas bārbekjū mērces recepte ņem vērā visus šos faktorus, un turklāt Patriks un Džīna to gatavo no maisījuma, kas sastāv no lasīt vairāk

"Manas ģimenes sautējums ir ļoti biezs un krēmīgs," saka Triša Jērvuda. Tajā ir trīs veidu malta gaļa, kartupeļi un kukurūza krēmīgā mērcē, kas visi tiek sablendēti virtuves kombainā "salikšanas" procesā. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Kreolu aromātisko garšvielu maisījums (pazīstams arī kā Bayou Blast):
• Saldskābā mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Jamaikas BBQ mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Kūpināti vistas spārniņi ar jerk mērci:
• Medus tamarinda mērce:

Aromātiska un pikanta Jerk marināde šiem kūpinātajiem spārniņiem acumirklī piešķir Jamaikas garšu. lasīt vairāk

• Vistas sālījums:
• Huli-huli mērce:
• Sausais garšvielu maisījums berzēšanai:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Steikiem un olām:
• Mērcei:

Ja meklējat sātīgu maltīti, pagatavojiet lielisku kūpinātu gaļas gabalu ar olām. Pasniedziet ar mērci, kas pagatavota no alus, ābolu sidra un melases. lasīt vairāk

Cukini gabaliņi un spilgti paprika padara šo Bobby Flay gaļas ruleti īpaši skaistu un vieglu. Galvenā sastāvdaļa ir liesa malta tītara gaļa, kurai pievienotas japāņu panko rīvmaizes. lasīt vairāk

Ina Garten pievieno vistas buljonu un veselas olas, lai viņas gaļas maize būtu patiesi mitra un sulīga. lasīt vairāk

• Vienkārša tomātu mērce:

Liesas tītara gaļas kotletes ir mazas un lieliski piemērotas galda piepildīšanai kā uzkoda. lasīt vairāk

Gajs Fjēri nav liels ceptu pupiņu cienītājs, jo tās ir pārāk saldas. Tāpēc viņš radīja savu recepti — čili ceptu pupiņu hibrīdu —, kas ir līdzīgas konsistences, bet mazāk salda. lasīt vairāk

• Nili BBQ garšvielas:
• Nīlijas BBQ mērce:

Patriks un Džīna Nīliji piedāvā ceptu pupiņu recepti, kas piesātināta ar grila garšvielām, mājās gatavotu grila mērci un kūpinātas cūkgaļas vai liellopa gaļas pārpalikumu. lasīt vairāk

Lai viegli panāktu klasisko bārbekjū mērces garšu, Paula Dīna apvieno konservētas pupiņas ar cūkgaļu, kļavu sīrupu, brūno cukuru, sinepēm un, protams, bekonu. lasīt vairāk

• Gaļas klaips
• Glazūra

Pagatavots no svaigiem dārzeņiem un tradicionālām garšvielām, piemēram, kajēnas pipariem un čili pulvera, šis sulīgais gaļas klaips, pārklāts ar kečupa-ķimeņu glazūru, ir brīnišķīgs jebkura svētku galda centrālais elements. lasīt vairāk

Šī atjauninātā ilgi iecienītās slinkās sviestmaizes “Sloppy Joe” versija piedāvā gardu gaļas pildījumu un bagātīgu mērci, kas pagatavota no kūpinātas paprikas, kečupa un ābolu sidra etiķa. lasīt vairāk

• Sausais maisījums:
• Saldās kolas BBQ mērce:

Patriks un Džīna Nīliji saka: "Dūmi un netiešā karstums palīdzēs jums pagatavot gardas, maigas ribiņas, savukārt kola piešķirs negaidītu salduma piegaršu." Šīs receptes noslēpums ir nepievienot kolas glazūru uzreiz, pretējā gadījumā... lasīt vairāk

• Garšvielu maisījums "Nr. 9":

Pirms Altons Brauns uzgrilē savas mazās muguras ribiņas un pasniedz tās Vorčesteršīras mērcē ar kečupa glazūru, viņš tās nakti marinē apelsīnu sulā un margaritas maisījumā. lasīt vairāk

• Vistas gaļa uz alus bundžas
• Sausā marināde berzēšanai
• BBQ mērce ar kolu

No kolas un kečupa gatavota bārbekjū mērce, kas ir vienlaikus pikanta, salda un sāļa, tiek piesūcināta ar Vorčesteršīras mērci un pasniegta ar kraukšķīgi ceptu vistu. lasīt vairāk

Piedāvājam recepti cepeškrāsnī ceptām vistas stilbiņām ar saldskābo kečupa mērci, kas aromatizēta ar apelsīnu marmelādi un ingveru. Gaļu vispirms apcep pannā, pēc tam apsmērē ar mērci un cep cepeškrāsnī, līdz tā ir gatava. Pasniedz - lasīt vairāk

• Garnelēm:
• Mērcei:

Inas Gartenas bezgalīgi gardās un vienkāršās garneles vislabāk pasniegt ar viņas aso mājās gatavoto mērci, kas pagatavota no čili, kečupa, mārrutkiem un citronu sulas. lasīt vairāk

• Nevērīgais Džo
• Pašdarināti marinēti gurķi

Lai pagatavotu Tailera Florensas mājās gatavotu Sloppy Joe burgeru maisījumu, sautējiet malto tītaru mērcē, kas pagatavota no tomātu pastas, brūnā cukura un dzeltenajām sinepēm, pēc tam ievietojiet to starp divām maizītes pusītēm ar - lasīt vairāk

• Gaļas klaips
• Nili BBQ garšviela
• Nili BBQ mērce

Lai šī gaļas maize būtu mitra un aromātiska, Patriks un Džīna Nīliji maltajai gaļai pievieno apceptus sīpolus un papriku un pirms cepšanas virsmu apsmērē ar saldu, pikantu kečupa un etiķa maisījumu. lasīt vairāk

Izmēģiniet autentiskas meksikāņu desiņas ar čili pulveri, ķimenēm un čipotles aso mērci. lasīt vairāk

Lai pagatavotu hotdogus, Tailers Florenss vieglai gaļas čili mērcei pievieno nedaudz kečupa un sinepju, ar karoti uzlej mērci uz grilētām desiņām un pārkaisa tās ar rīvētu Čedaras sieru. lasīt vairāk

Izbaudiet mājās audzētu vasaras dārzeņu garšu amerikāņu gaumē ar Bobija Fleja autentisko mājās gatavoto marinēto gurķu mērci. lasīt vairāk

• Marinādei:

Recepte cukini uzkodas pagatavošanai ar sīpoliem un sieru. lasīt vairāk

Recepte dabīgām cūkgaļas karbonādēm uz kaula, marinētām Āzijas mērcē un garšvielās. lasīt vairāk

Hotdogu piedevu recepte, kas pagatavota no karamelizētiem sīpoliem, kečupa, etiķa un asas mērces. Sīpolus liek virsū desai. lasīt vairāk

Ātrās ēdināšanas piedevas recepte, kas pagatavota no kečupa, cepta bekona, marinētu dārzeņu kaviāra un sasmalcinātiem marinētiem halapenjo. Mērce tiek izmantota kā piedeva un ir lieliski piemērota hamburgeriem. lasīt vairāk

Kebaba recepte, kas pagatavota no vistas filejas, ūdens kastaņiem, ananasiem un paprikas. Kebaba sastāvdaļas sajauc ar kečupu, sojas mērci, medu un etiķi. Pēc tam tās uzdur uz koka iesmiem un grilē cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Gaļas ruletes ar sieru recepte, pagatavota no maltas liellopa gaļas, garšvielām bagātinātiem dārzeņiem un garšaugiem, rīvmaizes un olas. Nogatavināts siers tiek ietīts maltā liellopa gaļā un cepts folijā uz grila. Gaļas ruleti pasniedz ar grilētiem papriku. lasīt vairāk

• Vistas spārniņi
• BBQ glazūra

Recepte kūpinātiem vistas spārniņiem, kas iepriekš marinēti saldā un smaržīgā garšvielu maisījumā ar timiānu, kanēli un asiem čili pipariem. Kad spārniņi ir gatavi, tos pasniedz ar lielu daudzumu lociņu un etiķa glazūru. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Mērcei un steikam:
• Grauzdiņiem:

Liellopa gaļas kanapē uz siera grauzdiņiem ar bārbekjū mērci. Liellopa sāns tika grilēts un sagriezts šķēlēs. Gaļa tika novietota uz grilētiem grauzdiņiem, kas pārkaisīti ar Monterey Jack sieru. Biezā mērce tika pagatavota ar reducētu balzamiko etiķi. lasīt vairāk

• Lai pagatavotu vistas filejas:
• Lai pagatavotu pildījumu:

Meksikāņu ātrās ēdināšanas recepte: vistas burrito ar pupiņām un sarkanajiem kāpostiem pikantā mērcē. Vistas filejas sautēja ar garšvielām un dārzeņiem. Pēc tam tās saplucināja, sajauca ar mērci un lika uz tortiljām kopā ar pupiņām. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Sausā marināde berzēšanai
• BBQ mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.