Grilēta gaļas maize ar sieru
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 314, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 314, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šī gaļas ruletes un siera recepte ir pagatavota no maltas liellopa gaļas, garšvielām bagātinātiem dārzeņiem un garšaugiem, rīvmaizes un olas. Nogatavināts siers tiek ietīts maltā gaļā un cepts folijā uz grila. Gaļas ruleti pasniedz ar grilētiem papriku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g maltas liellopa gaļas no ribiņas augšdaļas ar 90% liesās gaļas saturu
- 3 daudzkrāsaini paprikas, sagrieztas četrās daļās vai lielos gabalos
- 85 g nogatavināta Čedaras siera, sagriezta 4 5 cm garos gabalos.
- 1 ķekars zaļo sīpolu (baltās un gaiši zaļās daļas), sagriezts gabaliņos
- 1 selerijas kāts, sagriezts gabaliņos
- 1/4 glāzes svaigu pētersīļu
- 1 ēd.k. rīvmaize
- 1 ola
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces, plus papildus ieziešanai
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1/4 glāzes kečupa
- Īpašs aerosols eļļošanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, Čedaras siers, saldie pipari, zaļie sīpoli, selerijas, pētersīļi, olas, rīvmaize, Vorčesteršīras mērce, kečups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Virtuves kombainā sablendē sīpolu, seleriju un pētersīļus un pārliek maisījumu bļodā. Pievieno malto liellopu gaļu, rīvmaizi, olu, 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces, 1/2 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas.
Malto gaļu samaisiet ar rokām un sadaliet to 4 porcijās, uz katras uzliekot siera gabaliņu. No katras porcijas izveidojiet lielas ovālas kotletes ar sieru iekšpusē. - Novietojiet vienu virs otras divas lielas, izturīgas folijas loksnes un pārklājiet virsējo slāni ar cepamo aerosolu. Novietojiet kotletes folijas centrā, 1,25 cm attālumā vienu no otras, un apsmidziniet virspusi ar cepamo aerosolu. Savienojiet folijas malas kopā, lai izveidotu paciņu, un cieši saspiediet malas. Novietojiet paciņu uz grila ar šuvi uz leju.
Novietojiet papriku ar mizu uz leju uz grila. Pārklājiet un grilējiet 10 minūtes. Apgrieziet papriku, apsmērējiet ar Vorčesteršīras mērci un pārkaisiet ar sāli, pēc tam apgrieziet grilu otrādi. Turpiniet grilēt, pārklātu, vēl 8 minūtes. - Noņemiet aploksni un papriku no grila. Apsmērējiet kotletes ar kečupu. Atgrieziet atvērto aploksni uz grila. Cepiet vēl 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
