Gaļas klaips ar cūkgaļu, ietītu bekonā
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Gaļas klaips ar cūkgaļu, ietītu bekonā - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g maltas cūkgaļas
- 450 g cūkgaļas bratvursta desas, izņemtas apvalka un sadrupinātas
- 8 bekona šķēles
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 0,5 vidēja lieluma baltie sīpoli, smalki sagriezti
- 2 vidējas ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- Lapas no 4 timiāna zariņiem
- 2 lielas olas
- 0,5 tases labi samaisīta zema tauku satura paniņu
- 2 ēdamkarotes sinepju
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 glāze sasmalcinātu sālskrekeru (apmēram 20)
- 0,25 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta cūkgaļa, desa, bekons, olas, skābs piens, sīpoli, ķiploks, Vorčesteršīras mērce, sinepes, timiāns, pētersīļi, krekeri
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un augšējā trešdaļā novieto režģi. Izklāj cepšanas pannu ar foliju un noliec malā.
- Uzkarsē eļļu vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievieno sīpolu, ķiploku un timiānu un apcep, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes; noliek malā.
Lielā bļodā sajauciet olas, paniņas, sinepes, Vorčesteršīras mērci, sāli un piparus. Saputojiet līdz viendabīgai masai. Pievienojiet sīpolu maisījumu, malto cūkgaļu, desu, krekerus un pētersīļus. Rūpīgi samaisiet. - Samitriniet rokas un novietojiet gaļu uz sagatavotās cepšanas paplātes. Izveidojiet no gaļas 22 x 12 cm (9 x 5 collu) rulli. Uz maltās gaļas uzlieciet bekonu un cepiet, līdz gaļas termometrs, kas ievietots centrā, rāda 70 °C (160 °F), apmēram 55–65 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist 10–15 minūtes pirms griešanas un pasniegšanas.
Recepte Gaļas klaips ar glazūru, pievienojot dārzeņu kaviāru.
Kategorijas:
recepte / Galvenie ēdieni / Sacepumi / Gaļa / / Amerikāņu virtuve / Aida Mollenkampa
Līdzīgas receptes
