Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Izmēģiniet šo unikālo avokado grauzdiņu ar olu un dārzeņiem. Avokado pusītes ir pārklātas ar kraukšķīgām rīvmaizēm, kas apceptas ķiploku sviestā, pārkaisītas ar ceptu olu un dekorētas ar plānās šķēlītēs sagrieztiem redīsiem, lociņiem un pārlietu ar aso mērci. Pasniedziet šo avokado grauzdiņu kā interesantas brokastis vai vieglas vakariņas. Jums noteikti patiks tā interesantā tekstūru kombinācija, jo kraukšķīgā rīvmaizes pārklājums pāriet maigā, krēmīgā avokado mīkstumā, kas pārliets ar šķidra olas dzeltenuma un asās mērces maisījumu.

Sastāvdaļas:

• 2 šķēles baltmaizes, saplēstas gabalos
• 2 ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 nogatavojušies avokado, nomizoti, bez kauliņiem un pārgriezti gareniski uz pusēm
• 3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
• 4 lielas olas
• 2 redīsi, plāni sagriezti
• 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
• Karsta mērce un citrona šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

baltmaize, ķiploks, Avokado, citronu sula, olas, redīsi, zaļie sīpoli, asa mērce, citrons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Maizi samaļ blenderī, līdz veidojas ļoti smalkas drupačas (vajadzētu iegūt apmēram 1,5 glāzes).
2. darbība
• Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē ķiploku un 3 ēdamkarotes olīveļļas, līdz ķiploks ir apgrauzdēts un smaržīgs, 3–4 minūtes. Izmet ķiploku. Pievieno rīvmaizi un cep, bieži maisot, līdz zeltaini brūns, 5–7 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un pārkaisa ar sāli.
3. darbība
• Noslaukiet pannu ar tīru papīra dvieli, pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un uzkarsējiet uz lielas uguns. Iesitiet olas un cepiet, līdz ārējās malas ir kraukšķīgas un burbuļojošas, bet dzeltenumi joprojām ir nedaudz jēli, 1 līdz 2 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet dzeltenumiem gatavoties pannā, līdz tie ir sacietējuši, 1 līdz 2 minūtes.
4. darbība
• Bagātīgi apsmērējiet avokado pusīšu griezuma puses ar citronu sulu un bagātīgi apkaisiet ar sāli. Apviļājiet avokado rīvmaizē pa vienai pusei, apgriežot un viegli piespiežot, lai pārklātu visu virsmu un dobumu. Atlikušo rīvmaizi nolieciet malā.
5. darbība
• Pasniegšanai novietojiet vienu avokado pusīti uz neliela šķīvja. Apkaisiet ar nedaudz rīvmaizes un virsū uzlieciet olu, lociņus, redīsus un aso mērci.

Balsis: 4