Laiks: 1 stunda 18 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12.–15.

Ja piparkūku cepumu gatavošanas sarežģītība tevi līdz šim ir biedējusi, tagad vari par to aizmirst un koncentrēties uz radošo daļu — piparkūku cepumu apgleznošanu ar glazūru. Nav nekā vienkāršāka vai atjautīgāka par gatava cukura cepumu maisījuma izmantošanu par piparkūku cepumu pamatu, ķirbju pīrāga garšvielu pievienošanu, kur visas aromātiskās garšvielas jau ir harmoniski apvienotas, melasi un dažas papildu sastāvdaļas, un piparkūku mīkla ir gatava. Atdzesē to, izgriez jebkādas sev tīkamas formas un cep — un dekorēšanai nav nekā labāka par karalisko glazūru.

Sastāvdaļas:

Piparkūku cepumi

• 1 iepakojums sausā cukura cepumu maisījums
• 1 ola
• 0,5 glāzes miltu
• 1/4 glāzes kausēta sviesta
• 2 ēdamkarotes ķirbju pīrāga garšvielu
• 0,5 tējkarotes malta ingvera
• 1/4 glāzes tumšās melases
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Karaliskā glazūra

• 2 lielu olu vai 5 ēdamkarotes sausu olu baltumu olbaltumvielas
• 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas vai 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 3 tases izsijāta pūdercukura
• Pārtikas krāsviela, pēc izvēles

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

cepumu maisījums, olas, augstākās kvalitātes milti, sviests, ķirbju pīrāga garšviela, malta ingvera, melase, vaniļas ekstrakts, citronu sula, pūdercukurs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība

• Piparkūkas:

  
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas un atdzesē ledusskapī uz 1 stundu. Uz miltiem apkaisīta dēļa izrullē mīklu apmēram 0,3 cm biezumā. Izmantojot cepumu formiņas, izgriez no mīklas formas un liec tās uz cepšanas paplātes. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 8 minūtes.
3. darbība

• Karaliskā glazūra:

  
  Ar rokas mikseri sakuļ olu baltumus ar citronu sulu vai vaniļas ekstraktu līdz putām. Pievieno izsijātu pūdercukuru un kuļ ar mazu ātrumu līdz gludai masai. Palielini miksera ātrumu līdz lielam un kuļ apmēram 5 minūtes, līdz glazūra ir bieza un spīdīga. Ja vēlies, pievieno pārtikas krāsvielu un pārliek glazūru konditorejas maisiņā piparkūku cepumu dekorēšanai.

Balsis: 4