Diētas piparkūku vīriņi
Balsis: 1
Laiks: pulksten 6
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 18 gab.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 18 gab.
Šie piparkūku vīriņi ar savu burvīgo izskatu un aromātu piepildīs jūsu mājas ar Ziemassvētku noskaņu un piešķirs jūsu desertu galdam nedaudz veselīgāka pieskāriena. Tie ir cepti no pilngraudu Greiema miltiem un bez rafinētā cukura, tā vietā izmantojot medu un veselīgāku brūno cukuru. Ingvers, kanēlis un smaržīgie pipari piešķir maģisku aromātu. Kad vīriņi ir izcepti, izrotājiet tos ar karalisko glazūru dažādās krāsās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 ēd.k. Grahama milti
- 3/4 glāzes universālo miltu, kā arī papildus darbam
- 1 tējkarote malta ingvera
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 2/3 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1/4 glāzes medus
- 1/4 glāzes ūdens
- Gatavošanas aerosols
- Karaliskā glazūra, dekorēšanai
- Gēla pārtikas krāsviela (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Grahama milti, augstākās kvalitātes milti, malta ingvera, kanēlis, smaržīgie pipari, cepamais pulveris, sviests, brūnais cukurs, medus, krāsviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, ingveru, kanēli, sāli, smaržīgos piparus, cepamo pulveri un sodu. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, brūno cukuru un medu, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ūdeni, līdz maisījums ir gluds un spīdīgs, 2–3 minūtes. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un iemaisiet miltu maisījumu. Sadaliet mīklu uz pusēm un izklājiet uz 2 pārtikas plēves gabaliņiem; izveidojiet diskus. Aptiniet un atdzesējiet ledusskapī, līdz masa sacietē, vismaz 4 stundas vai vēlams uz nakti.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C. Apsmidziniet 2 cepamās pannas ar cepamo aerosolu. Strādājot ar vienu mīklas gabalu vienlaikus, izrullējiet to uz miltiem apkaisītas darba virsmas 0,3 cm biezumā. Izgrieziet formas, izmantojot 10 cm cepumu griezēju. Novietojiet mīklas gabalus uz sagatavotajām cepamajām pannām 2,5 cm attālumā vienu no otra; ievietojiet ledusskapī 10 līdz 20 minūtes (ja mīkla ir pārāk mīksta, ievietojiet ledusskapī vēl 15 minūtes). Savāciet atgriezumus un izgrieziet vēl formas; ievietojiet ledusskapī.
- Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplātes, līdz cepumi ir stingri un viegli brūni, 10 līdz 15 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist uz cepšanas paplātes.
- Dekorējiet cepumus ar karalisko glazūru (pēc vēlēšanās ietonējiet to ar pārtikas krāsvielu). Ļaujiet sacietēt 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
