Labākās pankūku receptes

Pankūkas ir grūti nogurt, bet tas ir iespējams — ja meklējat kaut ko jaunu, izmēģiniet šīs receptes. Vai vēlaties klasiskajām pankūkām piešķirt pikantumu? Pievienojiet mīklai rikotu, paniņas vai skābo krējumu. Bez glutēna, bet kārojat gardas pankūkas brokastīs? Izmantojiet banānus un olas. Kārojat kanēļa bulciņas? Pagatavojiet tās pankūku stilā. Neatkarīgi no tā, vai cepat sev vai uzņemat viesus, vienkāršas pankūkas vienmēr ir lieliska brokastu uzkoda!

Dzimšanas dienas pankūkas

No rīta, pirms dzimšanas dienas tortes laiks, ieprieciniet dzimšanas dienas zēnu vai meiteni ar šīm svētku pankūkām, skaisti sakraujot tās vienu virs otras, apslakot ar krēmsiera glazūru (tieši tāpat kā torti!) un pārkaisot ar putukrējumu un krāsainām rotājumiem. Neaizmirstiet improvizētajai tortei pievienot sveci. Mīklai pievieno arī krāsainus rotājumus. Cepiet pankūkas uz lēnas uguns, līdz tās ir gaiši zeltainas, ļaujot skaidri redzēt spilgto konfeti.

Krējuma siera pankūkas ar zemeņu mērci

2007. gadā amerikāņu restorānu ķēdes IHOP (International House of Pancakes) recepšu izstrādātāji paveica neiedomājamo: viņi sagrieza veselu siera kūku, pievienoja to pankūku mīklai un gatavo kūku pārklāja ar zemeņu mērci. Ja gadā cep 700 miljonus pankūku, dažreiz lietas ir jāsajauc. Jaunais ēdienkartes elements guva milzīgus panākumus klientu vidū. Vienīgie, kam nepaveicās, bija tie, kas sekoja līdzi savam svaram: vienā porcijā ir veseli 1100 kaloriju! Mūsu ieteikums: apēdiet vienkārši vienu vai divas pankūkas, nevis visu kūku.

Kukurūzas miltu pankūkas

Šīs maigās un pūkainās paniņu pankūkas savu neticamo tekstūru iegūst, pateicoties kukurūzas miltiem un saputotiem olu baltumiem. Baltumus saputo atsevišķi un pēc tam uzmanīgi iecilā mīklā. Pankūkas sanāk pūkainas un gaisīgas. Pasniedziet tās kaudzē, apslakītas ar kļavu sīrupu un dekorētas ar svaigām ogām. Lai iegūtu elegantāku deserta izskatu, viegli apkaisiet tās ar pūdercukuru.

Pankūkas ar apelsīnu konfit

Pasniedziet pūkainas pankūkas brokastīs ar saputotu sviestu un apelsīnu marmelādi, pārkaisītas ar svaigām apelsīna šķēlītēm, un jūsu rīts būs gaišs un saulains pat mākoņainā dienā! Veltiet nedaudz laika, lai nolobītu plēvītes no apelsīna šķēlītēm, lai maigās daiviņas labāk sajauktos ar sviestu. Rezultāts atstās iespaidu uz visiem.

Vislabākās pankūkas ar skābo pienu

Palutiniet savu ģimeni ar gardām, pūkainām skābpiena pankūkām brokastīs. Mīklā ir cepamais pulveris, lai pankūkas labi uzrūgtu un būtu pūkainas, un cepamā soda, lai pankūkas būtu skaisti zeltaini brūnas. Skābais piens ir pārklāts ar izkausētu sviestu. Šīs pankūkas ir ātri pagatavojamas un uzlabos jūsu garastāvokli gan darba dienas vidū, gan slinkā svētdienas rītā. Salieciet pankūkas kaudzē kā kūku, apslakiet ar dabīgo kļavu sīrupu un baudiet.

Oreo pankūkas

Šīs burvīgās pankūkas ir lieliski piemērotas ne tikai brokastīm, bet arī kā deserts. Tās ir gatavotas Oreo cepumu stilā un satur Oreo, tāpēc sviestmaižu cepumu cienītāji būs sajūsmā. Šīs šokolādes pankūkas, pildītas ar cepumu gabaliņiem, tiek pasniegtas sakrautas, kārtotas ar putukrējumu un pārklātas ar šokolādes mērci.

Daudzgraudu pankūkas

Daudzgraudu pankūkas var būt blīvas un smagas, bet ne šīs: jogurts tām piešķir vieglu, pūkainu tekstūru, nepievienojot taukus.

Pankūkas (keto diēta)

Palutiniet sevi ar gardām brokastīm, pat ja ievērojat keto diētu. Šīs pūkainās, zeltainās pankūkas ir pagatavotas no mandeļu un kokosriekstu miltu, kokosriekstu piena, krējuma un olu maisījuma. Pievienojiet maltus makadāmijas riekstus, kokosriekstu skaidiņas un citrona miziņu, un jūsu diētas pankūkas būs vēl gardākas un aromātiskākas nekā tradicionālās pankūkas. Saldiniet tās ar eritritolu cukura vietā. Cepiet pankūkas mazas, lai tās labāk turētos kopā. Pasniedziet siltas.

Pankūku kūka ar ogām

Pankūku kūkas jau sen ir iecienītas, un šīs ir gatavotas ar pūkainām pankūkām, kas vēl vairāk atgādina īstas kūkas. Pārkaisiet tās ar krēmsiera glazūru, svaigu ogu biezeni un marinētām ogām, lai iegūtu gardas brokastis vai desertu. Sauso un mitro sastāvdaļu atsevišķa sajaukšana pirms to sajaukšanas padara pankūkas pūkainākas un maigākas.

Mandeļu miltu pankūkas

Šīs gardās, pūkainās pankūkas ir lieliska bezglutēna alternatīva tradicionālajām kviešu miltu pankūkām. Pagatavotas no mandeļu miltiem un mandeļu piena, tās ir neticami mīkstas, taču tās var būt arī grūti apgriezt. Bet neuztraucieties! Pēc pirmās reizes, kad pankūkas būs kunkuļainas, jūs tās apgūsiet: vienkārši pagaidiet, līdz tās ir skaisti apbrūnējušas no vienas puses, kā aprakstīts soli pa solim receptē, pirms apgriežat. Pasniedziet pankūkas, apslakītas ar kļavu sīrupu vai savu iecienītāko ievārījumu.

Persiku pankūkas ar piedevu

Šīs pankūkas, kas pārkaisītas ar putukrējumu un kraukšķīgām grauzdētām mandelēm, ir klasisks vasaras augļu deserts greznā brokastu formā. Ja jums ir aprikozes, plūmes vai citi gatavi kauleņaugļi, persikus var aizstāt ar tiem.

Vegānu banānu pankūkas

Nogatavojies banāns, ko bieži izmanto vegānu receptēs, šeit pilda divējādu funkciju: tas aizstāj olas un piešķir pankūkām gardu garšu. Šajā gadījumā, jo tumšāks banāns, jo labāk! Cepšanai vislabāk ir izmantot nesālītu vegānu sviestu, kas pankūkām piešķir tradicionālu garšu, bet vajadzības gadījumā derēs arī kokosriekstu eļļa.

Karstās šokolādes pankūkas

Šo pankūku slepenā sastāvdaļa ir karstās šokolādes maisījums, kas piešķir tām garšu no iekšpuses. Pievienojiet to mīklai un pārējo samaisiet ar kļavu sīrupu, lai iegūtu šokolādes sīrupu. Pārlejiet to pāri siltām pankūkām, pārkaisiet ar putukrējumu un baudiet brokastīs vai desertā.

Pankūkas ar Nutella pildījumu

Pagatavojiet pankūkas ar pārsteiguma šokolādes Nutella pildījumu. Pildījumu būs vieglāk uzklāt uz mīklas, ja iepriekš sasaldēsiet mazus šokolādes-lazdu riekstu krēma diskus. Pārpalikumu varat paturēt saldētavā ātram desertam vai brokastīm jebkurā laikā. Novietojiet šokolādes diskus uz mīklas, apcepiet tos no vienas puses, un pārklājiet tos ar līdzīgu pusceptu pankūku, piemēram, sviestmaizēm. Pildījumam Nutella vietā varat izmantot arī zemesriekstu sviestu. Sakraujiet pankūkas uz šķīvja, sagrieziet tās un baudiet.

Citronu un melleņu pankūkas

Pūkainas un maigas pankūkas ar saldu, citrusaugļu garšu ir pildītas ar sulīgām mellenēm un ir lieliski piemērotas gan brokastīm, gan desertam. Tradicionālā pankūku paniņu vietā Rī Dramonda nolēma mīklu sajaukt ar nesaldinātu iebiezināto pienu, kas viņai bija palicis pāri no citas receptes. Lai mīkla nedaudz sarecētu, viņa pievienoja citrona sulu un miziņu. Citrusaugļu svaigums jauki līdzsvaroja saldo melleņu garšu, kā rezultātā pankūkas bija perfektas gan tekstūras, gan garšas ziņā. Apcepiet šīs pankūkas sviestā un pasniedziet ar dabīgo kļavu sīrupu vai savu iecienītāko piedevu.

Japāņu pankūkas

Gaisīga tekstūra ir pankūku pagatavošanas atslēga. Šī nevainojamā recepte garantē perfektus rezultātus. Kāds ir noslēpums? Cepamais pulveris, protams, taču ir vēl viena neparasta sastāvdaļa: vīnskābe. Tā ir daļa no cepamā pulvera, bet, pievienojot to atsevišķi, olas labāk saputos un saglabās savu apjomu. Tas ir īsts slepenais ierocis neticami pūkainu pankūku iegūšanai.

Amerikāņu pankūkas

Šī klasiskā recepte ir obligāta. Šīs pankūkas ne tikai ir lieliska pamatne piedevām, bet arī pašas par sevi ir gardas, viegli saldas brokastis. Pasniedziet ar olu kulteni, bekonu un svaigiem augļiem, lai iegūtu daudzpusīgu brokastu bufeti, kas iepriecinās ikvienu, sākot no izvēlīgiem mazuļiem līdz negaidītiem viesiem.

Vaniļas holandiešu pankūka (holandiešu mazulis)

Atšķirībā no tipiskajām pankūkām, kuras cep uz plīts virsmas un apgriež, lai vienmērīgi apceptos no abām pusēm, holandiešu mazās pankūkas tiek ceptas cepeškrāsnī. Līdzīgi kā popover pankūkas, holandiešu mazās pankūkas ir lielas, pūkainas pankūkas, ko var baudīt jebkurā diennakts laikā! Iesakām tās viegli pārkaisīt ar pūdercukuru un svaigām ogām. Pēc tam sagriezt šķēlēs un pasniegt izsalkušu pankūku cienītāju pulciņam.

Divu sastāvdaļu banānu pankūkas

Ja jums garšo pankūkas, bet jums ir glutēna nepanesība vai vienkārši mēģināt no tām izvairīties, izmēģiniet šo divu sastāvdaļu recepti. Banānu un olu pankūkas ir bagātas ar olbaltumvielām un kāliju, lai jūs uzturētu enerģiju visu rītu. Varat pievienot auzu pārslas un kanēli vai pasniegt tās klasiski ar kļavu sīrupu.

Sausais maisījums ātrām pankūkām

Beigušies veikalā nopērkamie pankūku maisījumi? Pagatavojiet paši! Viss, kas jums jādara, ir sajaukt dažas sausās sastāvdaļas un uzglabāt tās pieliekamajā. Kad ciemiņi ieradīsies vai pēkšņi sagribēsieties pankūkas, viss, kas jums jādara, ir pievienot mitrās sastāvdaļas, un dažu minūšu laikā jums būs gatavas svaigas pankūkas.

Vienkāršas mājās gatavotas pankūkas

Vēl viena klasiska recepte. Šīs pankūkas ir mīkstas un gaisīgas, pateicoties rūgušajam pienam. Tajā esošā skābe reaģē ar cepamo pulveri, radot vairāk gaisa burbuļu, piešķirot pankūkām vieglu tekstūru. Tās ir garšīgas gan pašas par sevi, gan ar dažādām piedevām, gan pat kā piedeva. Tās ir kārums jebkurā laikā: izmantojiet šo recepti, kad vien kārojat kaut ko tādu, ko parasti ēdat brokastīs, vakariņās.

Šokolādes skaidiņu pankūkas

Šokolādes pankūkas ir pelnījušas stāvovācijas. Tās ir gardas un jautras, turklāt ļauj brokastīs baudīt šokolādi (vai jebko saldu) bez vainas apziņas vai nosodījuma. Šokolādes pankūkas ir sargeņģelis, kādu vienmēr esam vēlējušies, pat neapzinoties, ka mums tāds ir. Ir tik daudz variāciju: pamēģiniet šokolādei pievienot banānus, zemenes vai riekstus. Jūs to nenožēlosiet!

Melleņu pankūkas ar skābo pienu

Dažreiz ir grūti pierunāt bērnu ēst, un pankūkas ir ideāls risinājums šim šķietami neiespējamajam uzdevumam. Nopietni, vienīgais vienkāršais veids ir pasniegt bērniem saldas brokastis. Tas ir skumji, bet mēs visi esam tur bijuši! Sāciet ar šīm melleņu pankūkām, kas gatavotas ar rūgušpienu. Pievienojiet tām zemenes, persikus vai mango (saraksts turpinās!), un bērni jau pavisam drīz ēdīs ar prieku.

Zviedru pankūkas

Zviedru pankūkas ir amerikāņu pankūkas un krepes krustojums. Tās ir biezākas nekā krepes, bet ne tik pūkainas vai apaļīgas kā pankūkas. Tās ir ideāls kompromiss, ja kārojat kaut ko vieglāku un delikātāku. Lai baudītu brīnišķīgas brokastis jebkurā gada laikā, pasniedziet tās ar svaigiem augļiem, pārlejot ar kļavu sīrupu vai pārkaisot ar pūdercukuru.

Pankūka "4 garšas" uz cepšanas paplātes

Vienkāršojiet pankūku cepšanu ar šo recepti. Jūs ne tikai varēsiet apkalpot lielu skaitu viesu dažu minūšu laikā, bet arī iepriecināt ikvienu ar dažādām piedevām. Lai pankūkas būtu daudzpusīgas, izvēlieties kādu no savām iecienītākajām garšām: piemēram, banānu un šokolādes skaidiņu vai melleņu un zemeņu.

Banānu pankūkas ar skābo krējumu

Skābajam krējumam ir būtiska loma daudzu veidu mīklā. Tas gatavajam produktam piešķir mitrumu un bagātīgu garšu. Tas var arī aizstāt dažādas sastāvdaļas, piemēram, paniņas, kā šajā receptē. Skābais krējums pankūkās pilda līdzīgu mērķi: tas aktivizē cepamo pulveri un mīkstina mīklu, vienlaikus piešķirot maigu garšu.

Gaisīgas pankūkas ar pienu

Apgūt pūkainu pankūku mākslu ir izaicinoši, taču ar šo recepti visas pārējās metodes šķitīs triviālas. Saputoti olu baltumi paceļ mīklu, radot sīkas gaisa kabatas, kas nodrošina maksimālu pūkainību. Vieglas, gaisīgas pankūkas ir vienīgās, kuras ir vērts pagatavot, jo tās uzlabo garastāvokli (tāpat kā olu baltumi šajā receptē) un ļauj baudīt sātīgas brokastis (pusdienas vai vakariņas!) bez vēlmes uzreiz pēc tam nosnausties.

Kanēļa pankūkas

Ja esat noguris no parastajām kanēļa rullītēm (grūti noticēt, bet uz brīdi iedomāsimies, ka tā ir taisnība), mēģiniet izgudrot riteni no jauna ar šo recepti. Šīs kanēļa virpuļpankūkas apvieno visu, kas mums patīk kanēļa rullītēs (kanēlis, cukurs, kūstoša glazūra) un pankūkās (vieglas, pūkainas pankūkas), padarot tās par ideālām brokastīm. Pasniedziet tās īpašam gadījumam vai vienkārši izklaidei; šīs pankūkas ir jūsu, lai baudītu jebkādā jums tīkamā veidā.

Ananāsu pankūkas otrādi

Izmēģiniet šīs tropu iedvesmotās pankūkas. Tās ir iedvesmotas no Klasiskā ananāsu kūka otrādi Tās apvieno visu nepieciešamo: augļu skābumu, maraskino ķiršu saldumu un sviestainas, gaisīgas mīklas bagātību. Šīs pankūkas ir mitras un aromātiskas (un rada salas atpūtu, kuru gaidījāt visu vasaru).







Kategorijas:

• 

  Labākās brokastu receptes
• 

  50 vienkāršas un ātras brokastis, ko pagatavot steigā
• 

  5 pikantas gliemežu brokastu bulciņu receptes
• 

  5 nesaldinātu auzu pārslu receptes
• 

  50 pankūku un vafeļu receptes
• 

  Ekstravaganti piena kokteiļi brokastīm ar
• 

  5 saldu auzu pārslu receptes