Ingvera zvaigznes
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Ja jums patīk ingvera garša un aromāts cepumos, noteikti izmēģiniet šos pikantos svētku zvaigžņu cepumus, kas dekorēti ar dzirkstošajiem cukura kristāliņiem. Papildus miltiem mīkla satur sviestu, krēmsieru, cukuru un rīvētu ingvera sakni. Izgrieziet zvaigznes un pirms cepšanas izrotājiet tās ar rupjo cukuru un sasmalcinātu sukādi. Šie cepumi ir kraukšķīgi un drupani no ārpuses un mīksti iekšpusē. Lielisks gardums ziemas svētkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g mīkstināta krēmsiera
- 220 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 2 tējk. rīvētas nomizotas ingvera saknes
- Šķipsniņa sāls
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 1 liela ola
- 0,5 glāzes sasmalcināta cukurota ingvera
- Rupja kristāliskā cukura, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, sukādes augļi, krējuma siers, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā ar mikseri sakuļ krēmsieru, sviestu, cukuru, rīvētu ingveru un sāli, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pievieno miltus un samaisa līdz gludai masai. Novieto mīklu uz pārtikas plēves un izveido 2,5 cm biezu taisnstūri. Ietin pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī apmēram 1 stundu, lai tā sastingst.
- Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru. Uz viegli apmiltotas virsmas izrullē mīklu 0,3 cm biezā taisnstūrī, pēc tam pārloki to trīs reizes kā burtu. Vēlreiz izrullē apmēram 0,8 cm biezumā. Izmantojot 4-5 cm zvaigžņveida cepumu griezēju, izgriez formas un izvieto tās uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot tās 2,5 cm attālumā vienu no otras. Savāc pārpalikumus un atkārtoj. Ja mīkla kļūst pārāk mīksta, uz kādu laiku ievieto to ledusskapī.
- Mazā bļodā sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens. Viegli apsmērē cepumus ar sakulto olu un pārkaisa ar cukurots ingvers un rupjo cukuru. Ievietojiet cepumus ledusskapī uz 20 minūtēm, lai tie sacietētu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Cep cepumus, līdz tie ir nedaudz uzpūsti un zeltaini brūni, 15–20 minūtes. Ļauj tiem 2 minūtes atdzist uz cepamās plāts, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest. Uzglabāt hermētiskā traukā līdz 3 dienām..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
