Dāņu sviesta cepumi
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 137, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 0 G., holesterīns 28 mg nātrijs 24 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 137, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 0 G., holesterīns 28 mg nātrijs 24 mg cukurs 6 G.
Dāņu cepumus, ko parasti pārdod skaistās kārbās, ir viegli pagatavot mājās. Tie būs tikpat kraukšķīgi un drupani, ar brīnišķīgu vaniļas-mandeļu aromātu, bet ar svaigāku, maigāku garšu nekā veikalā nopērkamie. Ja vēlaties, varat tos dekorēt ar nedaudz izkausētas šokolādes. Svētku noskaņa garantēta!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 2/3 glāzes granulētā cukura
- 1 ēdamkarote pilnpiena
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
- 1 liela ola
- 2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- Īpašs aprīkojumskonditorejas maisiņš ar lielu zvaigžņveida galu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, piens, olas, mandeļu ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali vidējā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pievieno pienu, vaniļas ekstraktu, mandeļu ekstraktu un olu.Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Smeļot tieši no maisiņa, milti sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
- Samaziniet ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltus un sāli. Mīciet, līdz mīkla ir gluda. Pārvietojiet mīklu konditorejas maisiņā ar lielu zvaigznes formas uzgali. Uz divām neietaukotas cepšanas plāts izspiediet 5 cm (2 collu) apļus, 5 cm (2 collu) attālumā vienu no otra. Ievietojiet ledusskapī, līdz mīkla sacietē, apmēram 30 minūtes.
- Cepiet, līdz cepumi ir sacietējuši un apakšā tumši zeltaini brūni, 12–14 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist, apmēram 30 minūtes. Cepumus var uzglabāt cieši noslēgtā traukā līdz 1 nedēļai..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
