Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 gab.

Pat šokolādes cepumus var padarīt veselīgākus un diētai draudzīgākus, cepot tos pilngraudu miltu un maltu auzu pārslu maisījumā, kas arī pievieno šķiedrvielas. Daļu sviesta var aizstāt ar ābolu biezeni. Tas cepumiem piešķir mitrumu, padarot tos mīkstus iekšpusē un nedaudz kraukšķīgus no ārpuses. Šī recepte ļauj sanākt daudz gardu cepumu; cepiet tos partijās, ļaujot cepšanas pannām pilnībā atdzist starp katru partiju. Palutiniet savus draugus un ģimeni; viņi nekad neuzminēs, ka tie ir diētai draudzīgi.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes pilngraudu kviešu miltu
• 0,5 glāzes auzu pārslu
• 1 tējkarote cepamās sodas
• Smalks sāls
• Vēl 1 olu kategorija CO
• 1/4 glāzes nesaldinātas ābolu biezeņa
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 165 g mīkstināta sviesta
• 0,5 glāzes granulētā cukura* (skatīt piezīmi)
• 0,5 glāzes brūnā cukura* (skatīt piezīmi)
• 3/4 glāzes tumšās šokolādes skaidiņu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pilngraudu milti, auzu pārslas, olas, ābolu biezenis, vaniļas ekstrakts, sviests, cukurs, brūnais cukurs, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas)

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru.
2. darbība
• Ieberiet miltus un auzu pārslas virtuves kombainā un pulsējiet līdz gludai masai. Pārlejiet bļodā, pievienojiet cepamo sodu un 0,5 tējkarotes sāls un putojiet, līdz vienmērīgi sadalīts. Mazā bļodā sajauciet olu, ābolu biezeni un vaniļu.
3. darbība
• Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali (vai lielā bļodā, ja izmantojat rokas mikseri), ielieciet sviestu, granulēto cukuru un brūno cukuru. Sakuļ vidēji lielā ātrumā, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet ābolu biezeņa un olu maisījumu un sakuliet, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas. Samaziniet miksera ātrumu līdz vidēji zemam un divās daļās iemaisiet miltu maisījumu, maisot, līdz milti ir pilnībā sajaukti. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un samaisiet, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta.
4. darbība
• Ar karoti uzklājiet 1 ēdamkaroti mīklas uz sagatavotajām cepšanas plātnēm, atstājot tās apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Visa mīkla netilps uz divām cepšanas plātnēm; cepumi būs jācep partijās. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 10–12 minūtes, pagriežot cepšanas plāts pusceļā. Atdzesējiet cepumus uz cepšanas plātēm dažas minūtes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Kad cepšanas plāts ir atdzisušas, atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Uzglabājiet cepumus istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 3 dienām.
  
  

  Piezīme

  
  Mūsu diētas desertos mēs izmantojam nelielu daudzumu saldinātāju. Lietojot jebkurus saldumus, galvenais ir ievērot mērenību.

Balsis: 5