Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Sautētas kanellīni pupiņas - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 500 g kanellīni pupiņu, iemērcētas uz nakti
• 1 plūmveida tomāts, sagriezts kubiņos
• 6 svaigas salvijas lapas
• 6 ķiploka daiviņas (3 saspiestas, 3 sagrieztas šķēlītēs)
• 1 ēdamkarote plus 1/2 tējkarotes rupjas jūras sāls
• 1/2 glāzes olīveļļas, plus vēl apliešanai
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/4 glāzes rupji sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kanellīni pupiņas, tomāti, plūmju tomāti, ķiploks, salvija, pētersīļi, melnie pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Biezā katliņā ielej 10 tases ūdens, pievieno pupiņas, 2 salvijas lapas, sasmalcinātu ķiploku un ēdamkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz vidēji zemam un vāra uz lēnas uguns, līdz pupiņas ir mīkstas, apmēram 1 stundu. Nolej šķidrumu atsevišķā bļodā. Izņem ķiploku un salviju.
2. darbība
• Tikmēr uzkarsē grilu līdz maksimālajai temperatūrai vai cepeškrāsni līdz 250°C.
3. darbība
• Tajā pašā biezā katliņā sajauciet sautētas pupiņas, sagrieztu ķiploku, olīveļļu, atlikušo salviju, tomātu un 1 1/2 tases vārīšanas šķidruma. Pievienojiet melnos piparus un 1/2 tējkaroti sāls. Novietojiet katliņu bez vāka uz grila vai cepeškrāsnī un vāriet, līdz sabiezē, 15 līdz 20 minūtes.
  
  Ja nepieciešams, pievienojiet pētersīļus un nedaudz no atlikušā šķidruma. Pievienojiet sāli un piparus un apslakiet ar olīveļļu.

Balsis: 3