Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šī uzkoda ir veselīgāka populāro amerikāņu kartupeļu kroketīšu, ko sauc par Tater Tots, versija. Kartupeļu vietā šie tots tiek gatavoti no ziedkāposta, kas tiek samalts gludā pastā un sajaukts ar miltiem un olām. Iegūto mīklu pēc tam veido mazās, cilindriskās kroketēs. Tās ietin bezglutēna panējumā, kas pagatavots no sasmalcinātām uzpūstām rīsu pārslām (atrodamas pārslu nodaļā), apsmidzina ar cepamo aerosolu, lai iegūtu zeltainu, kraukšķīgu garoziņu, un liek cepeškrāsnī. Tādā veidā jums būs gardas, kraukšķīgas un, pats galvenais, veselīgas tots bez cepšanas.

Sastāvdaļas:

• 2 mazas ziedkāposta galviņas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Puse maza sīpola, smalki sagriezta
• 1 glāze mandeļu miltu
• 2 lielas olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem
• 2 tases uzpūstu rīsu (brokastu pārslas)
• Mērces mērcēšanaipiemēram, kečups, graudainas sinepes, pesto vai sarkano piparu humuss
• Jums būs nepieciešamsmarle

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, sausās brokastis, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet cepeškrāsns režģi augšējā plauktā un uzkarsējiet līdz 230 °C. Novietojiet stiepļu režģi uz cepamās plāts ar malu.
2. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, bieži maisot, apcep, līdz tas ir brūns un mīksts, apmēram 5 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist pannā.
3. darbība
• Nogrieziet ziedkāpostu galviņām ārējās lapas un kātiņus. Sadaliet tos lielos ziediņos un nogrieziet lielāko daļu atlikušo mazo kātiņu. Divās porcijās sablendējiet ziedkāpostu virtuves kombainā, līdz veidojas gandrīz pasta, un pārlejiet to lielā bļodā. Izmetiet virtuves kombainu.
4. darbība
• Novietojiet ziedkāpostu dubultā marles slāņa centrā un savāciet galus buntītē. Izspiediet pēc iespējas vairāk šķidruma izlietnē, pēc tam ievietojiet ziedkāpostu atpakaļ bļodā. Pievienojiet cepto sīpolu, mandeļu miltus, olu baltumus un 2 tējkarotes sāls un samaisiet ar rokām, līdz maisījums kļūst lipīgs. Pēc tam ņemiet ēdamkarotes mīklas un sarullējiet bumbiņas, pēc tam izveidojiet cilindrus un izvietojiet tos uz cepšanas paplātes. Šajā brīdī varat tos pārklāt ar pārtikas plēvi un uz nakti atdzesēt ledusskapī.
5. darbība
• Virtuves kombainā sablendējiet rīsu pārslas un pārlieciet tās nelielā bļodā. Bļodā sakuļiet olu dzeltenumus ar 1/4 glāzes ūdens. Izvietojiet rīsu bumbiņas, olu maisījumu, maltos rīsus un sagatavoto cepšanas paplāti, kuras priekšā ir restītes. Iemērciet rīsu bumbiņas olu maisījumā (ļaujot liekajam rīsam notecēt atpakaļ bļodā), apviļājiet tās rīsu pārslās, līdz tās ir pilnībā pārklātas, un novietojiet uz restēm (lai iegūtu tīrāku rezultātu, iemērciet rīsu bumbiņas olu maisījumā ar to pašu roku un apviļājiet rīsu pārslās ar otru roku).
6. darbība
• Izsmidziniet visus mazuļus ar cepamo aerosolu, pēc nepieciešamības pagriežot tos, lai pārklātu visu virsmu. Neapsmidzinātus mazuļus var novietot uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes un sasaldēt apmēram 2 stundas, pēc tam pārvietot saldētavas maisiņā un uzglabāt līdz 1 mēnesim. Pirms cepšanas apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
7. darbība
• Cepiet kartupeļu pankūkas uz sagatavotās cepšanas paplātes, līdz tās ir zeltaini brūnas no ārpuses un pilnībā uzsildītas, 15–20 minūtes. Ļaujiet tām dažas minūtes atdzist un pēc tam pārvietojiet uz servēšanas šķīvja. Pasniedziet ar jebkuru mērci pēc savas izvēles.

Balsis: 2