Ceptas olīvas rīvmaizē - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 10 lielas vai kolosālas zaļās olīvas bez kauliņiem
• 10 lielas vai kolosālas olīvas bez kauliņiem
• 3/4 tases rīvmaize
• 450 g sagrieztu kubiņos Mančego siers
• 225 g plāni sagriezta serrano šķiņķa (jamona)
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas dziļai cepšanai
• 3/4 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1 tējkarote čili pulvera
• 2 sakultas olas
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu

Mēs iesakām

10 klasiski šampanieša kokteiļi

97 labākās uzkodas Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem

Jaungada deserti, 31 recepte

31 pārsteidzoša Jaungada vakariņu recepte

64 Jaungada kokteiļu un dzērienu receptes

88 labākās saldo konditorejas izstrādājumu un desertu receptes vietnē

50 ātras un vienkāršas Jaungada ēdienu receptes

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē rapšu eļļu līdz 180 °C (350 °F). (Ievietojiet eļļā ļoti mazu rīvmaizi; ja tā eļļā šņāc, tā ir pietiekami karsta.)
  
  Seklā traukā sajauciet miltus, ķiploku pulveri un čili pulveri. Citā traukā ielejiet olas, bet trešajā apkaisiet ar rīvmaizi un maltiem melnajiem pipariem.
  
  Nokāš olīvas. Apviļā olīvas miltos, tad iemērc sakultā olā un visbeidzot apviļā rīvmaizē. Novieto olīvas uz šķīvja un ļauj rīvmaizei nožūt, līdz izveidojas garoziņa, kamēr eļļa karst.
2. darbība
• Kad eļļa ir karsta, pievienojiet pusi olīvu, uzmanīgi, lai tās nenomestu un neizlietu karsto eļļu.
  
  Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, tad izņemiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Noteikti noslaukiet eļļu no olīvu vidus. Pasniedziet uz šķīvja ar Mančego siera kubiņiem un Serrano šķiņķa šķēlēm.