Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šī tarte tiek cepta no sagatavotas kārtainās mīklas loksnes, kuru izrullē un pilda ar sagrieztām bietēm un sparģeļiem. Taču šīs mīklas izcilākais elements ir sīpolu biezenis, kas karamelizēts sviestā un timiānā. Pār mīklu izklāj sīpolu biezeni un pārkaisa ar iepriekš ceptām bietēm, sparģeļiem un timiānu. Gatavais tarts ir kraukšķīgs un pildīts ar maigiem, veselīgiem dārzeņiem. Kamēr tas vēl ir silts, virsū pārkaisa sadrupinātu kazas sieru. Šīs neparastās mīklas pārsteidzošo izskatu papildina svaigu maurloku pārkaisīšana.

Sastāvdaļas:

• Puse ķekara plānu sparģeļu, nogrieztu un sagrieztu 7 cm gabaliņos.
• 3 bietes
• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
• 1 sīpols, sagriezts plānos pusgredzenos
• 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga citrontimiāna (vai parastā timiāna)
• 1 atkausēta saldēta kārtainās mīklas loksne (puse no 0,5 kg iepakojuma)
• 1 liela ola, viegli sakulta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 60 g drupināta kazas siera
• 1 ēd.k. sasmalcinātu maurloku

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kārtainā mīkla, sparģeļi, bietes, kazas siers, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F). Ievieto bietes nelielā cepamtraukā un pievieno apmēram 1,5 cm ūdens. Pārklāj ar foliju un cep 1–1,5 stundas, līdz bietes ir viegli caurduramas ar naža galu. Pārliek bietes uz šķīvja un ļauj atdzist. Nomizo bietes ar papīra dvieli un sagriež mazos daiviņās.
2. darbība
• Tikmēr vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns uzkarsē sviestu. Pievieno sīpolu, 2 ēdamkarotes ūdens, 1 tējkaroti timiāna, lielu šķipsniņu sāls un nedaudz melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir mīksts un karamelizējies, 20–25 minūtes. Ja nepieciešams, pievieno 1–2 tējkarotes ūdens. Pārliec sīpolu maisījumu virtuves kombainā un sablendē līdz gludai masai. Ļauj atdzist.
3. darbība
• Uz cepampapīra loksnes izrullējiet kārtaino mīklu 22 x 28 cm taisnstūrī. Pārvietojiet cepampapīru un mīklu uz cepamās plāts. Ar nelielu nazi izgrieziet 2,5 cm platu apmali pa visu taisnstūra perimetru. Apsmērējiet apmali ar sakultu olu. Plāts centrā izklājiet sīpolu pastu.
4. darbība
• Bļodā sajauciet bietes, sparģeļus, olīveļļu, atlikušo 1 tējkaroti timiāna, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Pārkaisiet ar sīpolu biezeni.
5. darbība
• Cepiet tartu, līdz mīkla ir skaisti apbrūnējusi un sparģeļi ir mīksti, 30–35 minūtes. Apkaisiet ar kazas sieru un maurlokiem. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.

Balsis: 1