Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 5

Saldas zemenes, rozīnes, vīģes un žāvētas aprikozes padara Mollijas Jehas krāsainos pavasara salātus tikpat gardus, cik vizuāli pievilcīgus. Salātu pamatne ir gatavota no maziem pavasara zaļumiem, bet mērce – ar apelsīnu ziedu ūdeni, piešķirot izsmalcinātu garšas un aromāta pieskārienu.

Sastāvdaļas:

• 0,5 glāzes zeltainu rozīņu
• 1,5 ēdamkarotes neapstrādātu lazdu riekstu
• 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
• 1 ēdamkarote apelsīnu ziedu ūdens
• 2 tējkarotes medus
• 1/4 glāzes olīveļļas
• 220 g zemeņu (apmēram 12 vidēja lieluma ogas), plāni sagrieztas
• 9 svaigas vai žāvētas vīģes, sagrieztas četrās daļās
• 0,5 glāzes žāvētu aprikožu, plāni sagrieztu
• 150 g jauktu pavasara salātu lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

zemene, salātu maisījums, vīģes, žāvētas aprikozes, rozīnes, apelsīnu ziedu ūdens, lazdu rieksti, medus

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet rozīnes nelielā bļodā un iemērciet tās karstā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas, apmēram 10 minūtes. Nokāsiet un nolieciet rozīnes malā.
2. darbība
• Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns apgrauzdējiet lazdu riekstus, bieži kratot pannu, līdz miziņas sāk lobīties nost un rieksti ir apgrauzdēti, 5–7 minūtes. Pārlieciet riekstus uz griešanas dēļa un rupji sakapājiet. Nolieciet malā.
3. darbība
• Lielā bļodā sajauciet baltvīna etiķi, apelsīnu ziedu ūdeni, medu un 1/4 tējkarotes sāls.
4. darbība
• Nepārtraukti maisot, lēnām ielejiet olīveļļu, līdz tā emulģējas. Pievienojiet bļodā zemenes, vīģes, žāvētas aprikozes, garšaugus, lazdu riekstus, rozīnes un 0,5 tējkarotes sāls un samaisiet, lai vienmērīgi pārklātos ar mērci. Pasniedziet nekavējoties.

Balsis: 1