Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Kamēr gaidāt pamatēdienu, piedāvājiet viesiem šo vieglo uzkodu, kas ir neticami ātri un vienkārši pagatavojama. Bagātīgais koriandra daudzums piešķir šai jogurta mērcei maigi zaļu krāsu, fantastisku aromātu un spilgtu garšu, kas papildināta ar kardamonu, pikantu halapenjo un pikantu ķimenēm. Mērce lieliski sader gan ar ceptiem plācenīšiem, gan svaigu dārzeņu šķēlītēm. Izkārtojiet tos ap mērces bļodu un pasniedziet.

Sastāvdaļas:

• 1,5 tases cieši iepakotas svaigas koriandra, plus papildus pasniegšanai
• 3/4 tējkarotes malta kardamona
• 3/4 tējkarotes malta kumina
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 halapenjo (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
• 1 maza citrona sula
• 1,5 glāzes grieķu jogurta
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas (pēc izvēles)
• Pasniegšanaiceptas plācenītes un/vai sasmalcināti dārzeņi

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

jogurts, citronu sula, halapenjo pipari, kardamons, ķimenes, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī sajauciet koriandru, kardamonu, ķimenes, ķiplokus, halapenjo un citronu sulu un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet maisījumu vidēja lieluma bļodā, pievienojiet jogurtu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet.
2. darbība
• Pārlejiet mērci servēšanas bļodā un, ja izmantojat, apslakiet ar olīveļļu. Apkaisiet ar koriandru. Pasniedziet ar ceptiem plācenīšiem un/vai sagrieztiem dārzeņiem mērcēšanai.

Balsis: 2