Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Lai gan rutabaga pēc izskata atgādina rāceni, patiesībā tā ir radniecīga kāpostiem un tai ir mazāk rūgta garša. Šis pieticīgais dārzenis, kas mūsu valstī nepelnīti aizmirsts, Eiropā tiek plaši izmantots visu veidu salātiem un dārzeņu piedevām. Rutabagas biezeni bieži pasniedz ar ceptu mājputnu gaļu Ziemassvētkos un Jaunajā gadā. Novāriet rutabagu ūdenī, pēc tam sablendējiet to blenderī, pievienojot vistas buljonu un sviestu, lai iegūtu pilnīgāku, bagātīgāku garšu.

Sastāvdaļas:

• 1,3 kg rutabagas (apmēram 1 liela rutabaga), nomizota un rupji sakapāta
• 1 glāze vistas buljona
• 55 g sviesta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rāceņis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagrieztās rutabagas ielieciet katliņā, pārlejiet ar ūdeni un pievienojiet šķipsniņu sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam nokāsiet.
2. darbība
• Tikmēr vidēja izmēra katliņā pievienojiet vistas buljonu un sviestu un uzkarsējiet uz vidējas uguns.
3. darbība
• Ievietojiet rutabagu un silto buljonu virtuves kombainā un sablendējiet līdz gludai masai (vai izmantojiet iegremdējamo blenderi). Pievienojiet sāli un piparus.

Balsis: 27