Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.

Ina Gartena no jauna iztēlojas tradicionālo tomātu-bazilika brusketu un gatavo to ar pipariem. Piparu un cukura saldumu līdzsvaro pikanti kaperi. Pirms pasniegšanas Ina uz grauzdētas maizes pārkaisa ar Gorgonzolas siera šķēlēm.

Sastāvdaļas:

• Bagete
• 85 g mīksta gorgonzolas siera vai cita zilā siera istabas temperatūrā
• 1 sarkana paprika, bez sēklām un plāni sagriezta
• 1 dzeltens paprikas pīrāgs, bez sēklām un plāni sagriezts
• Olīveļļa
• 1/2 tējkarotes cukura
• 1 ēdamkarote kaperu (nolejiet sālījumu)
• 2 ēdamkarotes svaigu bazilika lapu, sagrieztas strēmelītēs
• Sāls un malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

bagete, Gorgonzolas siers, saldie pipari, baziliks, kaperi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
  
  Uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas vidēja lieluma pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno papriku un cep, līdz tā kļūst mīksta, apmēram 12–15 minūtes. Apkaisa ar cukuru un turpina cept vēl 2 minūtes. Pievieno kaperus un baziliku un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
2. darbība
• Sagrieziet bageti 18 plānās, apaļās šķēlēs. Apsmērējiet vienu maizes pusi ar nedaudz olīveļļas. Sakārtojiet šķēles rindās ar apziesto pusi uz augšu uz cepampapīra un grauzdējiet cepeškrāsnī 7–10 minūtes, līdz tās ir viegli brūnas.
  
  Uz katras apgrauzdētās maizes šķēles uzlieciet tējkaroti dārzeņu maisījuma. Pārkaisiet ar 2 mazām Gorgonzolas siera šķēlītēm. Atgrieziet grauzdiņus cepeškrāsnī uz 1-2 minūtēm, lai tie uzsiltu. Pasniedziet nekavējoties.

Balsis: 5