50 saldo kartupeļu receptes, kas jums patiks

Saldie kartupeļi ir viens no mūsu iecienītākajiem aukstā laika ēdieniem, un tas nav brīnums. Kartupeļu biezenis, pildīti, cepti cepeškrāsnī vai fritēti saldie kartupeļi vienmēr ir sātīgi un garšīgi.

Saldais kartupelis gaisa fritētavā

Saldo kartupeļu gatavošanai gaisa fritētavā ir daudz priekšrocību: tas ir ātrāk nekā cepeškrāsnī (nav jāgaida, kamēr tie uzsilst!), un cirkulējošais karstais gaiss nodrošina perfekti kraukšķīgu garoziņu no visām pusēm un mīkstu, krēmīgu pildījumu iekšpusē. Vienkāršākais veids, kā tos pasniegt, ir uzsmērēt mīkstumu ar sviesta kārtiņu un pārkaisīt ar zaļajiem sīpoliem, taču varat pievienot jebkādus pildījumus un piedevas, kas jums patīk.

Recepte: Saldais kartupelis gaisa fritētavā

Saldo kartupeļu njoķi ar brūno sviestu, kraukšķīgu pancetu un salviju

"Savā receptē es nolēmu nedaudz mainīt klasiskos njoķus, kartupeļu vietā izmantojot saldos kartupeļus. Man patīk to dabiskais saldums un skaistā krāsa. Pēc tam, kad njoķi ir gatavi, es tos apslaku ar bagātīgu, riekstainu brūno sviestu, jo manuprāt, tradicionāla tomātu mērce ar savu skābumu var nomākt saldo kartupeļu garšu. Ēdienu papildina kraukšķīga pancetta un ceptas salvijas lapas," saka šefpavāre Vivjena Šana.

Recepte: Saldo kartupeļu njoķi ar brūno sviestu, kraukšķīgu pancetu un salviju

Cepeškrāsnī cepts saldais kartupelis

Saldie kartupeļi pieder pie tās pašas saimes kā kartupeļi, taču to pagatavošanai nepieciešama atšķirīga pieeja, lai nodrošinātu, ka tie iekšpusē ir pūkaini un saglabā saldo garšu, kuras dēļ tie ir tik iecienīti. Tika izmēģinātas vairākas cepšanas metodes — folijā, ar un bez caurduršanas, cepešpannā —, un šajā receptē aprakstītā metode izrādījās ideāla un nepiespiesta. Sadurstiet kartupeļus ar dakšiņu, lai izplūstu tvaiks, ļaujot miziņai viegli atdalīties no mīkstuma. Pēc tam cepiet tos uz restēm, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu no visām pusēm. Vēl viens padoms: ļaujiet saldajiem kartupeļiem pēc cepšanas 30 minūtes atpūsties izslēgtā cepeškrāsnī. Tas pastiprinās to garšu, bet, ja jums ir maz laika, varat izlaist šo soli.

Recepte: Cepeškrāsnī cepts saldais kartupelis

Veselīga saldo kartupeļu mērce ar pikantiem pitas čipsiem

Šī delikātā, spilgti oranžā saldo kartupeļu mērce ir lieliska alternatīva humusam. Saldo kartupeļu dabīgais saldums lieliski sader ar pikantām garšvielām.

Recepte: Veselīga saldo kartupeļu mērce ar pikantiem pitas čipsiem

Grilētu saldo kartupeļu salāti ar zaļajiem sīpoliem

Bobijs cep saldos kartupeļus, līdz tie ir mīksti, un pēc tam tos uzgrilē. Sinepju vinegrets izceļ salātu bagātīgās garšas.

Recepte: Grilētu saldo kartupeļu un zaļo sīpolu salāti

Saldo kartupeļu biezeņa zupa

Vai domājat, ka šī zupa ir pavisam salda? Ķiploki, ingvers un čipotles pipari piešķir tai perfektu asumu un garšu.

Recepte: Krēmīga saldo kartupeļu zupa

Saldo kartupeļu biezenis lēnajā plītī

Šis kartupeļu biezeņa ēdiens satur visas klasiskā saldā kartupeļa sacepuma sastāvdaļas, bet ir pilnībā pagatavots lēnajā plītī. Ja vēlaties, to var dekorēt ar elegantiem zefīra virpuļiem.

Recepte: Lēnās plīts saldo kartupeļu biezenis

Saldā kartupeļa lazanja ar spinātiem

Šajā klasiskās versijas versijā lazanjas loksņu vietā tiek izmantoti saldie kartupeļi, un spināti piešķir košu krāsu (un ir bagāti ar uzturvielām). Rezultātā iegūst sātīgu un gardu pamatēdienu, kas ir arī veģetārs un bez glutēna!

Recepte: Saldo kartupeļu sacepums

Saldo kartupeļu un banānu biezenis

Reičela šim ātrajam saldo kartupeļu ēdienam piešķir garšu buķeti, izmantojot banānus, apelsīnu sulu, muskatriekstu un brūno cukuru.

Recepte: Saldo kartupeļu un banānu biezenis

Ba-si-di-gua: saldo kartupeļu deserts

Karamelizēti ķīniešu saldie kartupeļi ir iecienīts restorānu deserts, kas piedāvā maigas, fritētas saldo kartupeļu šķēles, kas pārklātas ar zeltaini brūnu karameli. Karamelei atdziestot, tai veidojas kraukšķīga čaula, kas, iekožoties, sadrūp, radot satriecošu tekstūru kontrastu. Dažos restorānos karamelizētos saldos kartupeļus nekavējoties ievieto bļodā ar ledusaukstu ūdeni, lai cukurs ātri sacietētu. To pašu var darīt mājās vai pasniegt ēdienu pēc iespējas ātrāk, jo karamele atdziestot pielips pie šķīvja.

Recepte: Ba-si-di-gua: saldo kartupeļu deserts

Cepeškrāsnī cepti saldie kartupeļi frī

Kurš gan negaršo frī kartupeļi? Šī cepeškrāsnī ceptā versija ir garšīga gan atsevišķi, gan ar rančo mērci.

Recepte: Cepts saldais kartupelis

Saldo kartupeļu sacepums ar medu un banānu

Cepti banāni ir Tailera saldā un bagātīgā saldo kartupeļu sacepuma noslēpums.

Recepte: Saldā kartupeļa sacepums ar glazētiem riekstiem

Cepts saldais kartupelis ar medu un kanēli

Šajā vienkāršajā cepto saldo kartupeļu receptē medus nodrošina papildu saldumu un karamelizāciju.

Recepte: Saldie kartupeļi, cepti ar medu un kanēli

Saldā kartupeļa siera kūka ar zefīriem

Šajā desertā ir apvienoti divi iemīļoti gardumi: saldā kartupeļa siera kūka un mīksts, košļājams s'more. Tajā ir iemūžinātas visas garšas un tekstūras, sākot no kraukšķīgās Greiema krekeru pamatnes līdz grauzdētiem zefīriem un bagātīgai šokolādes mērcei, kas pārklāj katru šķēli.

Recepte: Neticama saldo kartupeļu siera kūka

Mēs iesakām

Cepti saldie kartupeļi ar kūpinātiem čili pipariem

Bobija kartupeļu sacepuma versija ir ļoti vienkārša: izmantojiet plāni sagrieztus saldos kartupeļus, lai iegūtu perfektu saldo un sāļo garšu līdzsvaru.

Recepte: Saldā kartupeļa sacepums ar kūpinātu čili

Cepti saldie kartupeļi, pildīti ar krējuma sieru

Kas tik īpašs ir šajā divreiz ceptajā saldajā kartupeli? Pildījums satur sasmalcinātu saldā kartupeļa mīkstumu, krēmsieru, brūno cukuru, sviestu un aromātiskas rudens garšvielas.

Recepte: Saldais kartupelis, pildīts ar krēmsieru

Saldo kartupeļu njoķi krēmīgā kļavu mērcē

Giada pārsteidzoši viegli pagatavojamie mājās gatavotie njoķi ir brīnišķīgs itāļu variants klasiskajam saldo kartupeļu piedevai.

Recepte: Saldo kartupeļu njoķi ar brūnā sviesta, kļavu sīrupa, kanēļa un salvijas mērci

Saldā kartupeļa putīns

Saldo kartupeļu sacepums iegūst unikālu izskatu. Tas ir līdzīgs putīnam (frī kartupeļiem ar mērci un sieru), un tajā ir salds saldo kartupeļu, brūnā cukura un grauzdētu zefīru trio.

Recepte: Saldā kartupeļa putīns

Saldo kartupeļu sacepums ar žāvētām aprikozēm

Anna pagatavo unikālu sautējumu, saldajiem kartupeļiem pievienojot žāvētas aprikozes, medu, kanēli, apelsīna miziņu un apelsīnu sulu. Vēl labāk, viņa ēdienam pievieno kraukšķīgu auzu pārslu virskārtu.

Recepte: Saldo kartupeļu un žāvētu aprikožu sacepums

Saldo kartupeļu un bekona hašs

Mollijas brokastīs ir kaut kas ikvienam: kūpināts bekons, pikanti halapenjo un daudz saldo kartupeļu.

Recepte: Saldā kartupeļa kartupeļu pankūka ar bekonu

Cepts saldais kartupelis ar miso, sezama pastu un kāpostu furikake

“Ikreiz, kad plānoju ēdienkarti, es vienmēr cenšos kaut kādā veidā iekļaut saldos kartupeļus,” dalās Džeroms Grants. “Vēsturiski saldie kartupeļi daudziem dienvidniekiem, kuri pēc Amerikas pilsoņu kara pārcēlās uz ziemeļiem, kalpoja kā atgādinājums par mājām. Tie ir bagāti ar uzturvielām un lieliski sader ar citu virtuvju sastāvdaļām. Šim cepto saldo kartupeļu ēdienam es nolēmu pagatavot mājās gatavotu furikaki, lai līdzsvarotu tā dabisko saldumu un pievienotu vairāk umami garšas. Japāņi parasti gatavo furikaki ar jūraszālēm, bet es pievienoju pazīstamākos lapu kāpostus. Sezama sēklas uz Ameriku tika atvestas no Karību jūras reģiona 18. gadsimtā, un vergi tās izmantoja ēdienu bagātināšanai, kad gaļas bija maz. Laika gaitā sezama sēklas ir kļuvušas par būtisku dienvidu virtuves sastāvdaļu, pievienojot tās gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem. Savā receptē es pagatavoju ātru sezama pastu un pārlieju to pāri saldajiem kartupeļiem.”

Recepte: Cepts saldais kartupelis ar miso, sezama pastu un kāpostu furikake

Mini saldo kartupeļu smalkmaizītes

Šokolādes skaidiņas ir ideālā izmēra šīm mazajām saldo kartupeļu smalkmaizītēm.

Recepte: Mini saldo kartupeļu mafini ar šokolādes skaidiņām

Cepti saldie kartupeļi ar pekanriekstiem

Saldie kartupeļi kļūst vēl saldāki: puisis apkaisa ceptus bumbuļus ar cukuru un pekanriekstiem.

Recepte: Pildīti saldie kartupeļi

Lēnā plītī gatavoti saldie kartupeļi ar riekstiem un garšvielām

Maigi saldie kartupeļi, glazēti ar zaļumu sviestu, ir pietiekami saldi, lai papildinātu jūsu iecienītāko mājputnu vai cūkgaļas ēdienu.

Recepte: Lēnās plīts garšvielu saldie kartupeļi ar pekanriekstiem

Saldo kartupeļu un melno pupiņu burrito

Molly veģetāros burrito ir viegli pagatavot iepriekš. Pēc satīšanas cieši ietiniet tos plastmasas plēvē un sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Pirms pasniegšanas vienkārši izņemiet no iesaiņojuma un dažas minūtes uzsildiet mikroviļņu krāsnī.

Recepte: Saldo kartupeļu un melno pupiņu burrito

Mīksti cepti saldie kartupeļi

Šī vienkāršā recepte varētu kļūt par jūsu iecienītāko ģimenes vakariņās un īpašos gadījumos. Saldie kartupeļi tiek cepti ļoti augstā temperatūrā, karamelizējot virsmu. Pabeidziet gatavošanu vistas buljonā, lai iegūtu krēmīgu tekstūru.

Recepte: Cepeškrāsnī cepts saldais kartupelis ar aromātisku sviestu

Saldo kartupeļu biezenis ar čipotles pipariem

Altons vienmēr ienīda saldos kartupeļus — līdz brīdim, kad viņš veltīja veselu sava kulinārijas šova sēriju šai sastāvdaļai. Tā vietā, lai tos ceptu kopā ar zefīriem, Altons tiem piešķir galveno lomu šajā pikantā kartupeļu biezenī.

Recepte: Pikants saldo kartupeļu biezenis

Saldā kartupeļa pīrāgs ar rumu

"Es atjaunoju savas vecmāmiņas slaveno pīrāgu — lai gan viņas receptē nebija iekļauts alkohols!" saka Edijs.

Recepte: Saldo kartupeļu un ruma pīrāgs

Divreiz cepti saldie kartupeļi brokastīm

Viens kārtīgs ēdiens satur visus gardu brokastu elementus: olas, desu un sakņu dārzeņus. Turklāt šis ceptais saldais kartupelis ir piemērots Whole30 diētai, kas uzsver veselus, nepārstrādātus pārtikas produktus un izslēdz cukuru, pākšaugus, graudaugus un piena produktus.

Recepte: Divreiz ceptu saldo kartupeļu brokastis (Whole30 diēta)

Pikanta saldo kartupeļu un ķiploku zupa

Svaigus saldos kartupeļus šajā krēmīgajā zupā līdzsvaro pikanti ķiploki un viegla kajēnas piparu notis.

Recepte: Pikanta saldo kartupeļu un ķiploku zupa

Saldo kartupeļu laiviņas

Šī veselīgā klasiskās uzkodas versija ir pārsteidzoši garda saldo kartupeļu un pikantās salsas verde kombinācija. Sasmalciniet atlikušo saldo kartupeļu mīkstumu un pievienojiet to siera kesadijai vai pildītiem ceptiem kartupeļiem, lai iegūtu divtoņu pildījumu.

Recepte: Saldo kartupeļu mizas

Pica uz saldā kartupeļa pamatnes

Šī bezglutēna picas pamatne ir cienīgs konkurents ziedkāpostu pamatnēm. Džefrijs gatavo veselīgu picu ar desu un brokoļu mērci.

Recepte: Pica uz saldā kartupeļa pamatnes

Saldo kartupeļu suflē sacepums

Triša Jērvuda saldos kartupeļus pārkaisa ar pekanriekstiem, brūno cukuru, miltiem un sviestu, pēc tam cep ēdienu līdz zeltaini brūnai krāsai.

Recepte: Saldo kartupeļu suflē sacepums

Lionas saldie kartupeļi

Šis ēdiens tradicionāli tiek gatavots no parastajiem kartupeļiem, taču tikpat labi der arī saldie kartupeļi. Pamēģiniet pievienot sasmalcinātus grauzdētus pekanriekstus vai nedaudz grieķu jogurta.

Recepte: Lionas stila saldais kartupelis

Akordeonā cepti saldie kartupeļi

Apnicis parastie kartupeļi? Mums ir risinājums. Saldie kartupeļi, sagriezti harmonikas ripiņās un pasniegti ar grieķu jogurta mērci, ir garda (un veselīga) klasiskā ceptā kartupeļa versija, pasniegta ar eleganci.

Recepte: Cepts saldais kartupelis Hasselbeckā

Kvinoja ar pikantiem saldajiem kartupeļiem

Šie siltie salāti ir veselīgs papildinājums jebkurai maltītei. Tie ir pietiekami krāsaini un eleganti, lai pārsteigtu viesus, tomēr pietiekami vienkārši darba nedēļas maltītei. Pielāgojiet halapenjo daudzumu vēlamajai asumam.

Recepte: Pikantā kvinoja ar saldajiem kartupeļiem

Saldo kartupeļu biezenis ar kariju

Pateicoties mandeļu pienam, šis biezenis nesatur laktozi. Ingvera un karija pulvera asums kontrastē ar saldo kartupeļu garšu, un laims piešķir spilgtu noslēguma noti.

Recepte: Saldo kartupeļu biezenis ar mandeļu pienu un karija garšvielām

Saldo kartupeļu suflē ar Indijas riekstiem

Vai vēlaties pagatavot vislabāko saldskābo saldo kartupeļu suflē? Izmantojiet grauzdētus Indijas riekstus un kokosriekstu.

Recepte: Saldo kartupeļu sacepums

Cepti saldie kartupeļi "frī"

Ainas piecu sastāvdaļu ēdiens tiek cepts cepeškrāsnī, nevis fritēts, kas nozīmē, ka to var baudīt bez sirdsapziņas pārmetumiem. Kraukšķīgas, necepamas garoziņas noslēpums? Gaiši brūnais cukurs palīdz saldajiem kartupeļiem karamelizēties cepeškrāsnī.

Recepte: Cepti saldie kartupeļi "frī"

Ātri pagatavojams saldo kartupeļu biezenis

Saldie kartupeļi ātri pagatavojas mikroviļņu krāsnī, pēc tam saspaidās un sajauc ar brūno sviestu un ceptu salviju. Vairāk, lūdzu!

Recepte: Ātri pagatavojama kartupeļu biezenis

Saldais kartupelis ar zefīru

Saldiniet saldos kartupeļus, tāpat kā to dara Sanijs; pagatavojiet vienkāršu sīrupu ar brūno cukuru, sviestu un ūdeni.

Recepte: Saldā kartupeļa sacepums ar zefīriem

Saldo kartupeļu biezenis ar brūno sviestu

Šis piedevu ēdiens gandrīz pilnībā tiek gatavots mikroviļņu krāsnī un viegli pārliecinās tos, kam negaršo saldie kartupeļi. Brūnais sviests klasiskajam kartupeļu biezenim piešķir bagātīgu un riekstainu garšu.

Recepte: Saldo kartupeļu biezenis ar brūno sviestu

Grilēti saldie kartupeļi

Lai ietaupītu laiku, sāciet gatavot mikroviļņu krāsnī — tas arī palīdzēs iegūt mīkstu vidu un kraukšķīgu garoziņu. Un šī četru sastāvdaļu garšaugu mērce lieliski sader ar gandrīz jebkuru grilētu ēdienu.

Recepte: Grilēti saldie kartupeļi

Saldo kartupeļu un kukurūzas biezzupa

Džefrija krēmīgā, mājīgā zupa ir pagatavota ar izsmalcinātu bekona un sviesta pamatni. Tā var šķist pārāk garda, taču tā ir lielisks papildinājums mērcei ar mērci, kas gan piešķir garšu, gan palīdz sabiezināt zupu līdz perfektai konsistencei.

Recepte: Saldo kartupeļu un kukurūzas biezzupa

Pildītas saldo kartupeļu mizas

Domājat, ka kartupeļu mizas nevar būt labākas? Džefs pilda saldo kartupeļu laiviņas ar pupiņām, čorizo ​​un avokado, lai pagatavotu sātīgu un gardu maltīti.

Recepte: Pildītas saldo kartupeļu mizas

Meksikāņu saldo kartupeļu un chorizo ​​​​zupa

Pikantā čorizo ​​desa un ķimenes piešķir šai zupai bagātīgu garšu. Tā ir arī pilna ar veselīgiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, spinātiem, saldajiem kartupeļiem un avokado, padarot to par lielisku maltīti darba dienu vidū.

Recepte: Meksikāņu tortiljas un saldo kartupeļu zupa

Cepts saldais kartupelis ar čili pulveri

Nedaudz čili pulvera un vienkārša laima, koriandra un saulespuķu sēklu pastas mērce pilnībā pārveido šo pazīstamo ēdienu. Lai vakariņas paietu ātrāk, ielieciet saldo kartupeli cepeškrāsnī, kamēr gatavojat pārējo maltīti.

Recepte: Cepti saldie kartupeļi ar saulespuķu sēklu mērci

Grilēti saldie kartupeļi ar garšaugu sviestu

Piešķiriet saldajiem kartupeļiem jaunu garšu, pagatavojot tos ar pikantu mājās gatavotu sviestu, kas aromatizēts ar melasi, koriandru, apelsīna miziņu un muskatriekstu.

Recepte: Grilēts saldo kartupeļu akordeons

Zupa ar burkāniem, saldajiem kartupeļiem un ķirbi

Reičela saka: "Šī zupa ir garšīgs ēdiens un lieliski piemērota jebkurai no 3 galvenajām sastāvdaļām, kas palikušas pāri no svētku ballītes."

Recepte: Ķirbju zupa ar burkāniem un saldajiem kartupeļiem







Kategorijas: