Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6

Šis vieglais, ne pārāk saldais, tomēr sāļais sorbets ir ideāls vasaras deserts, kas patiks visai ģimenei. Spilgtā aveņu krāsa un garša jau ir lieliska pati par sevi, taču, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vīna un dekorēt ar rozā pipariem. Šis varētu būt viens no labākajiem desertiem, ko jebkad pagatavosiet ar savu saldējuma mašīnu.

Sastāvdaļas:

• 6 tases aveņu (2 līdz 2,5 l)
• 1/4 glāzes 100% vīnogu vai ābolu sulas
• 1 glāze īpaši smalka cukura
• 1,5 ēd.k. skābs piens
• 1/4 glāzes bieza krējuma
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

aveņu, vīnogu sula, ābolu sula, cukurs, skābs piens, krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Avenes kopā ar sulu un cukuru sablendējiet virtuves kombainā līdz gludai masai. Nokāsiet maisījumu caur sietu bļodā, lai izņemtu sēklas. Pievienojiet rūgušpienu, krējumu un šķipsniņu sāls, tad pārklājiet un ievietojiet ledusskapī apmēram 1 stundu.
2. darbība
• Ievietojiet maisījumu saldējuma mašīnā un sasaldējiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pēc tam pārlieciet maisījumu cieši noslēgtā traukā. Saldējiet, līdz masa kļūst stingra (vismaz 2 stundas). Pasniedziet sorbetu, dekorētu ar pipariem.

Balsis: 1