Melno vīnogu sorbets
Balsis: 3
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 163, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki - G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 1.6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 3 mg cukurs - G.
Kalorijas 163, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki - G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 1.6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 3 mg cukurs - G.
Šis vieglais, atsvaidzinošais melno vīnogu sorbets ir gards deserts ar zemu kaloriju daudzumu un brīnišķīgu, spilgtu garšu un apreibinošu aromātu. Tas tiek pagatavots, sajaucot bezsēklu melnās vīnogas ar nedaudz cukura, citrona miziņu un sulu, lai iegūtu sabalansētāku, atsvaidzinošu garšu, un ēdamkaroti degvīna, kas sorbetam piešķir maigāku, krēmīgāku tekstūru. Sorbets tiek sasaldēts saldējuma mašīnā, bet, ja jums tādas nav, varat to sasaldēt arī saldētavā. Tomēr, lai sasniegtu vēlamo tekstūru, tas būs nepārtraukti jāmaisa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases mazgātas melnās vīnogas bez kauliņiem
- 1/4 glāzes cukura
- 0,5 tējkarotes citrona miziņas
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1 ēdamkarote degvīna (pēc izvēles, bet tas palīdz stabilizēt sorbetu)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīnogu, citronu sula, degvīns, sorbets
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Blenderī sablendējiet vīnogas, cukuru, citrona miziņu un sulu līdz viendabīgai masai. Ielejiet maisījumu katliņā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Vāriet 30 sekundes, pēc tam noņemiet no uguns. Nokāsiet biezeni caur smalku sietu un izlejiet atlikušo sulu. Pievienojiet degvīnu.
- Ļaujiet maisījumam atdzist ledusskapī, pēc tam ielejiet to saldējuma mašīnā un sasaldējiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem vai sasaldējiet to seklā traukā saldētavā, ik pēc 10–15 minūtēm apmaisot.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
