Laiks: 18 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Šī recepte paredzēta tikai divām aukstās brūvēšanas kafijas porcijām. Tātad, ja gatavojat to pirmo reizi, šis daudzums ir pietiekams, lai pārbaudītu dzērienu un noskaidrotu, cik stipru kafiju vēlaties un cik ilgi to vēlaties ievilkties. Kad, izmantojot izmēģinājumu un kļūdu metodi, esat atradis pareizo brūvēšanas laiku, droši dubultojiet porcijas. Nokāsto kafijas koncentrātu var uzglabāt cieši noslēgtā veidā ledusskapī līdz pat nedēļai. Pievienojiet ūdeni, ledu, vēlamos saldinātājus, krējumu vai pienu un izbaudiet!

Sastāvdaļas:

• 1/3 tases kafijas pupiņu*
• 1,5 tases auksta ūdens
• Piens vai saldinātājs pēc jūsu izvēles, pēc izvēles
• Īpašs aprīkojumskafijas dzirnaviņas, marle un virtuves aukla vai kafijas filtrs, puslitra stikla burka vai cits stikla trauks

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kafijas pupiņas, piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Kafijas pupiņas samaļ kafijas dzirnaviņās līdz rupjai malumam; maltajai kafijai jābūt līdzīgai rupjam cukuram vai smiltīm.
2. darbība
• Nogrieziet dubultu marles gabalu 15 x 15 cm lielumā. Ievietojiet kafijas biezumus marles centrā un cieši aizsieniet ar virtuves auklu. Ievietojiet maisiņu 0,5 litru burkā vai citā stikla traukā ar 2 ēdamkarotu tilpumu. Pievienojiet aukstu ūdeni un cieši aizveriet. Ja vēlaties, varat iebērt kafijas biezumus tieši aukstā ūdenī un pēc tam izkāst caur marli.
3. darbība
• Ievietojiet ledusskapī un ļaujiet ievilkties vismaz 12 stundas, bet ideālā gadījumā 18–24 stundas. Izņemiet kafijas maisiņu no burkas, saspiediet, lai izspiestu pēc iespējas vairāk šķidruma, un izmetiet.
4. darbība
• Pasniegšanai sajauciet vienādās daļās aukstās brūvēšanas kafijas koncentrātu un aukstu ūdeni. Pēc vēlēšanās pievienojiet pienu un saldinātāju.
  
  

  Piezīme

  
  Ja malums ir ļoti rupjš, var pagatavot 1/3 tases maltas kafijas. Ja nav marles, var izmantot kafijas filtru un izkāst kafiju caur to.
  
  Ja vēlaties saldināt kafiju, pagatavojiet vienkārša sīrupa porciju un uzglabājiet to ledusskapī. Sajauciet vienādās daļās ūdeni un cukuru un karsējiet uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, pēc tam atdzesējiet un ievietojiet ledusskapī.

Balsis: 6