Ko uztura speciālisti ēd pirms gulētiešanas

Uzkodu izvēle no speciālista

Sāksim ar mīta kliedēšanu, ka ēšana pirms gulētiešanas ir tabu. Neskatoties uz izplatīto uzskatu, ka vēlās nakts uzkodas neizbēgami noved pie svara pieauguma, veselīgas nakts uzkodas patiesībā var palīdzēt uzturēt veselīgu svaru, kontrolēt apetīti un regulēt cukura līmeni asinīs. Mēs lūdzām uztura speciālistiem no visas pasaules dalīties ar savām iecienītākajām vēlajām nakts uzkodām.

Glāze piena

Silta piena dzeršana pirms gulētiešanas nav tikai sena tradīcija. Piena (silta vai auksta) dzeršana pirms gulētiešanas patiesībā ir laba izvēle. "Man patīk izdzert glāzi piena, kad esmu izsalkusi pirms gulētiešanas," saka Alabamas uztura speciāliste Steisija Lūisa. "Katrā piena uncē ir 1 grams olbaltumvielu. Tas palīdz man justies paēdušai līdz brokastīm."

Grieķu jogurts

Vēl viena laba piena produktu alternatīva ir grieķu jogurts, iesaka veselības un fitnesa eksperte Edvīna Klārka, MS, reģistrēta dietoloģe un sporta uztura speciāliste. "Augļu bļoda ar grieķu jogurtu piešķir mums krēmīgu saldējumu bez cukura un taukiem," viņa saka. "Jogurts ir arī bagāts ar probiotikām, kas var palīdzēt uzlabot gremošanu, un tas ir aminoskābes triptofāna avots, kas palīdz regulēt diennakts ritmus."

Šokolādes pārklātas mandeles

Reģistrēta dietoloģe Romina Barritta atgādina, ka vēla uzkoda vakarā var nebūt nepieciešama. Viņa iesaka sekot līdzi, cikos ēdāt vakariņas, lai izvairītos no bezjēdzīgas našķošanās. "Argentīnā vakariņas tiek pasniegtas vēlu, ap pulksten 20:30 vai 21:00, tāpēc nav jēgas uzkodām pirms gulētiešanas... Bet, kā izrādās, bezkofeīna espresso ar nedaudz piena un tumšās šokolādes mandelēm ir mana stihija."

Zemesriekstu sviests

Daudzi dietologi iecienījuši zemesriekstu sviestu. Brinna Makdauela, reģistrēta dietoloģe, uzkodām izvēlas kaut ko barojošu un nedaudz saldu. "Mana iecienītākā vakara uzkoda ir karote zemesriekstu sviesta, kas pārkaisīts ar šokolādes skaidiņām. Tas ir krēmīgs un kraukšķīgs, satur olbaltumvielas un taukus sātīgumam un nedaudz salduma sātīgam našķim."

Popkorns

Vai zinājāt, ka popkorns tiek ieskaitīts jūsu ikdienas pilngraudu daudzumā? "Viena no manām uzkodām pirms gulētiešanas ir popkorns ar šķipsniņu sāls," atzīst Kara Elizabete Kārtere, reģistrēta dietoloģe. Popkornu var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī.

Augļi ar sieru

Lieliska vēla vakara uzkoda ir siera un augļu kombinācija. Saskaņā ar reģistrētas dietoloģes Dani Sindelaras teikto, ābolu šķēles un siers ir ideāla salduma un sāļā kombinācija.

Zāļu tēja

Lielākā daļa uztura speciālistu zvēr pie tējas tases pirms gulētiešanas. "Ēd mazāk, dzer vairāk!" ir reģistrētās dietoloģes Džesijas Fermanes mantra. "Silta zāļu tēja ir mana pirmā izvēle, lai sāktu maigu, aromātisku pirmsmiega rutīnu." Populāras tējas ir kumelīšu, lavandas un rooibos tējas.

Ķirbju sēklas

Uztura speciāliste Treisija Džablona Brennere dzer ķirbju sēklu tēju. "Ķirbju sēklas satur daudz magnija un triptofāna — aminoskābes, kas ir noderīga bezmiega ārstēšanai (organisms triptofānu pārvērš par serotonīnu un pēc tam par melatonīnu — relaksējošu miega hormonu)."

Pitas čipsi ar humusu

Pusnakts uzkodām nav jābūt sarežģītām. Vēl viena lieliska veselīgu ogļhidrātu un olbaltumvielu kombinācija ir atrodama bļodā ar humusu un sauju pitas čipsu (mērcēšanai). Triša Bendžamina Rūta, reģistrēta dietoloģe, atzīmē: "Olbaltumvielas un ogļhidrāti dod man enerģiju visu nakti."

Saldēti augļi

Kārojat saldētu našķi? Ieklausieties šajā uztura speciālistes Džesikas Kordingas ieteikumā: "Man patīk saldētas ogas kā vēla vakara uzkoda — tās ir ideāls skābuma un salduma sajaukums —, un tās labi sader ar citiem "vēla vakara superproduktiem"." "Ja zinu, ka man vajag olbaltumvielas, pievienošu nedaudz baltā grieķu jogurta, rikotas vai siera šķēles."



Balsis: 3