Kulinārijas receptes

Šis unikālais deserts apvieno kraukšķīgu kliņģera pamatni ar saldu, košļājamu pildījumu, radot perfektu sāļā un saldā sajaukumu. Pievienojiet tam īpatnējo garšu...

Šīs pērtiķmaizes stila smalkmaizītes ir lieliska uzkoda mājas ballītei. Ir svarīgi izmantot mīklu, kas nav izgatavota no kārtainās mīklas, lai tā nesadalītos, applaucējot ar...

Tradicionālo risotto gatavo, pakāpeniski pievienojot buljonu rīsiem, taču visu šo maisīšanas un vārīšanas uz plīts soli var izlaist, ja jums ir spiediena katls. Tas pagatavo...

Lēnā plīts palīdzēs pagatavot šo gardu un sātīgu čili dažu minūšu laikā. Uz plīts virsmas tas aizņemtu stundas. Dāsns daudzums garšvielu un daži konservēti čipotles pipari adobo mērcē...

Šie cepumi ir lieliski piemēroti svētkiem un apburs jūs ar savu maigo riekstu garšu. Atšķirībā no tradicionālajiem cukura cepumiem, šajā receptē mīkla nav jāizrullē, bet gan jāieliek...

Fermentācija gadsimtiem ilgi ir bijusi viena no populārākajām dārzeņu konservēšanas metodēm, un marinēti citroni jau sen ir arābu Vidusjūras virtuves pamatelements. Ir dažādi...

Šie kartupeļu salāti bez majonēzes ir lieliski piemēroti ēšanai visu gadu. Kalamatas olīvas, marinēti citroni, svaigi garšaugi un olīveļļa piešķir tiem bagātīgas Vidusjūras virtuves garšas un aromātus. Šie...

Šī picas pamatne tiek cepta līdz pusgatavai un to var izmantot ar jebkādām piedevām, vai tā būtu klasiskā Margherita, baltā pica vai īsta gaļas maltīte. Pamatni var izcept iepriekš un...

Posoles zupa ir pieejama trīs Meksikas karoga krāsās: zaļā, baltā un sarkanā. Posole blanco (baltā) ir pazīstama ar savu bagātīgo cūkgaļas buljonu. Posole rojo (sarkanā), tradicionālā un visizplatītākā...

Provansas tian sautējums tradicionāli tiek gatavots no vasaras dārzeņiem, bet, ja vasara vēl tālu, šī sīpolu un kartupeļu versija derēs. Kartupeļi, sīpoli un puravi tiek sagriezti aptuveni...

Kartupeļi nav pati populārākā picas sastāvdaļa, taču, sagriežot ļoti plānās šķēlītēs un pasniedzot kopā ar atsvaidzinošiem, sulīgiem rukolas salātiem, tie rada patiesi gardu un neparastu ēdienu. No...

Ceptas olas, pasniegtas uz mīkstām kartupeļu pankūkām ar sautētiem spinātiem un vieglu tomātu-olīvu mērci. Lieliski piemērotas gan brokastīm, gan vieglām vakariņām. Pankūkas var pagatavot no...

Šis budžetam draudzīgais ēdiens apvieno visas tradicionālā katlā cepta liellopa gaļas garšas un sastāvdaļas. Iedomājieties to kā ātri pagatavojamu katlā ceptu liellopa gaļu! Pietiek tikai ar 200 gramiem liellopa gaļas, lai...

Šis pieaugušo deserts tika radīts īpaši Svētā Patrika dienai, taču tas ir lieliski piemērots arī karstai vasaras dienai. Ledus kafija ar atspirdzinošu piparmētru saldējuma bumbiņu un šļuku īru viskija...

Vai vēlaties, lai jūsu mājās gatavots sēņu buljons būtu pēc iespējas aromātiskāks un bagātīgāks? Pagatavojiet to, izmantojot vairāku veidu sēnes. Šajā receptē tiek izmantotas, iespējams, aromātiskākās šķirnes: portobello...

Šajā receptē pildītas sēnes ir radītas no jauna. Šampinjonu vietā izmantojiet portobello sēnes un pārvērtiet to milzīgās cepurītes picas pamatnē! Saulē kaltēti tomāti (īpaši tie, kas eļļā)...

Maiga cūkgaļas fileja un sēnes harmoniski papildina viena otru bagātīgā, saldskābā mērcē ar puraviem un burkāniem, kas garšota ar pikantu Vorčesteršīras mērci. Lieliski piemērots kā piedeva...

Šie aptinumi ir gatavoti labba stilā — Dienvidaustrumāzijas ēdienā, kurā izmantota cūkgaļa un daudz svaigu garšaugu. Šī recepte aizstāj tradicionālo maltās cūkgaļas pildījumu ar sasmalcinātu cepeša cūkgaļu.

Šai čatnija receptei nebūs nepieciešami mīksti, zaļi tomāti, bet gan īsti, nenogatavināti, stingri tomāti, kas sezonas beigās ir viegli pieejami tirgū. Tos var sautēt, un tie saglabās savu...

Dabīgas cūkgaļas filejas kotletes tiek ceptas pannā un pasniegtas ar krēmīgu ābolu mērci. Skābie Granny Smith āboli, saldās plūmes un pikantie šalotes sīpoli piešķir kompleksu un...

Amerikāņu lāpstai līdzīgais pīrāgs radās pirms vairāk nekā 100 gadiem, un tā amizanto nosaukumu var tulkot kā "Šū, muša!". Tas, visticamāk, cēlies no pildījuma galvenās sastāvdaļas – lipīgas, biezas melases...

Ar šo soli pa solim sniegto recepti jūs varēsiet uz grila pagatavot perfektu Ņujorkas steiku, neuztraucoties par tā sabojāšanu. Nabadzīgs, vidējs vai vidēji cepts — tas ir pēc jūsu gaumes, bet patiesi greznam rezultātam...

Ja jums garšo ceptas, dabīgas desiņas, varat tās pašas pagatavot mājās, taču tas ir daudz vienkāršāk: jums nebūs jāmeklē dabīgās apvalki. Vienkārši izcepiet garšvielu maisījumu ar desu gaļu...

Gaļas un dārzeņu cepšana uz vienas cepšanas paplātes ir ne tikai ērta, bet arī garšīga: kartupeļu šķēles apakšā ir viegli piesūcinātas ar gaļas sulu, bet virspusē kraukšķīgas. Un ar šo...

Neliels šķiņķis bez kauliem ir šo gardu vakariņu centrālais elements četrām personām. Šķiņķis ir cepts spīdīgā vīģu glazūrā un pasniegts kopā ar krāšņiem kartupeļiem uz cepamās plāts...

Šis ir ātrs veids, kā pagatavot sulīgu, vienmērīgi pagatavotu tītaru ar kraukšķīgu ādu, un jums pat nav jāizņem cepešpanna — putns cepas tieši uz cepšanas paplātes. Pajautājiet gaļas īpašniekam...

Saldie kartupeļi ir lieliska kartupeļu alternatīva svētku galdā. Pagatavojiet sautējumu uz cepešpannas lielām maltītēm un pasniedziet to kā piedevu pie gaļas vai ceptas mājputnu gaļas.

Šie košie varavīksnes načo garšo tikpat neticami, cik izskatās. Piecas košas krāsas un piecas dažādas garšas nozīmē, ka ikviens atradīs sev ko piemērotu — ideāli piemēroti lielai kompānijai! Izkārtojiet uz cepamās plāts...

Šīs receptes marināde ir iedvesmota no Kubas mojo mērces. Apelsīnu sula, laims, halapenjo, ķiploki, svaigi garšaugi un olīveļļa apvienojas, radot īstu garšu eksploziju...

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem tiek apviļātas miltos un ceptas pannā, līdz tās ir mīkstas iekšpusē un kraukšķīgas no ārpuses. Sulas un baltvīns, kas palicis pannā...

Kaut kad laikā starp 20. gs. 20. un 50. gadiem Tuksonā, Arizonā, burrito tika ievietots fritēšanas ierīcē, kā rezultātā radās populārā čimičanga. Nav skaidrs, vai tā bija nejaušība vai...

Šis filipīniešu ēdiens parasti tiek gatavots no lētākajiem cūkgaļas gabaliem, tostarp vaigiem un ausīm, un iemieso kultūras "bezatkritumu" filozofiju. Cūkgaļa tiek sautēta un grilēta, sagriezta šķēlēs un...

Šīs Āzijas sviestmaizes ir pagatavotas ar ceptu cūkgaļas vēderu. Garša būs vēl labāka, ja ļausiet tai līdz rītdienai ievilkties mērcē ledusskapī. Ievietojiet cūkgaļas šķēli un mērci mīkstā...

"Esmu pirmās paaudzes filipīniešu-amerikāņu izcelsmes," dalās receptes autors, ēdienu stilists Ričmonds Floress. "Mani vecāki strādāja ilgas stundas, bet lai cik nogurusi būtu mana mamma, viņa vienmēr parūpējās..."

Magoņu sēklu cienītājiem patiks šīs mīkstās, savītās maizītes, kas līdz malām pildītas ar magoņu sēklu pildījumu un pārklātas ar vieglu citronu glazūru. To citrusaugļu skābums ir ideāls...

Pico de gallo, meksikāņu salsa, kas pagatavota no sasmalcinātiem svaigiem tomātiem, halapenjo, sīpoliem un koriandru, šajā receptē pārtop par satriecošu uzkodu. Sagrieziet tomātus šķēlēs un salieciet tos torņos, kārtojot tos kārtās...

Lai pagatavotu perfekti pagatavotu olu bez čaumalas, pievienojiet ūdenim nedaudz etiķa un vāriet uz ļoti lēnas uguns. Ja vienlaikus vārāt vairākas olas bez čaumalas, vislabāk ir izmantot platu, dziļu pannu. Nedaudz...

Plūmes sautē ar cukuru, lai radītu brīnišķīgu vasaras ievārījumu. Līdzsvarojiet tā saldumu ar citrona sulu un rozmarīna mājienu, pievienojot svaigu zariņu vārīšanas procesā. Lielisks ievārījums rītam...

Šie pikantie marinētie sīpoli ir lieliski piemēroti salātiem, burgeriem, tako vai vienkārši kā viegla piedeva grilētai gaļai. Tie ir gatavi ēšanai, kad sālījums ir atdzisis — tie būs skābi, pikanti,...

Cūkgaļas kotletes pagaršojiet ar ķīniešu piecu garšvielu pulveri un pārklājiet tās ar saldskābo mājās gatavotu bārbekjū mērci. Kopā ar svaigām rukolām tās ir gards pildījums sātīgām sviestmaizēm.

Sulīgi apcepti cūkgaļas karbonādes steiki (kotletes) tiek pasniegti ar maigām zaļajām pupiņām mērcē, kas pagatavota no mandeļu piena un grauzdētām mandelēm. Viena no mērces galvenajām sastāvdaļām ir brūnās...

Izbaudiet kraukšķīgu magoņu sēklu un samtaina, krēmīga pildījuma kombināciju uz šīs kūkas kraukšķīgās smilšu mīklas pamatnes. Kontrastējošās melnās magoņu sēklas uz baltā krējuma padara šo desertu pārsteidzošu un...

Šie cepumi jūs apburs ar savu saldā un sāļā, mīkstā un kraukšķīgā apvienojumu. Kukurūzas ciete palīdz saglabāt popkornu kraukšķīgu, savukārt cepumi ir mīksti — ideāls fons mīkstajai karamelei...

Šīs mafines ir gatavotas no veseliem klementīniem (miziņa iekļauta!), kas piešķir bagātīgu citrusaugļu garšu un aromātu, savukārt granātābolu sēklas katram kumosiņam piešķir patīkamu skābumu. Šīs mafines...

Šis saldskābais saldējums ir pagatavots tikai no trim sastāvdaļām: saldētiem ķiršiem, granātābolu sulas un kraukšķīgām čia sēklām. Viegls un veselīgs, tas ir lielisks deserts pēc sātīgas maltītes...

"Pasniedziet šo sulīgo liellopa krūtiņu, sautētu granātābolu mērcē, Roš Hašanā, lai iegūtu gardu Vecgada vakaru. Granātābols ir populāra sastāvdaļa Izraēlā, no kurienes nāk mana ģimene," dalās autors...

Ja gatavojaties nelielai pulcēšanās reizei, varat cept tikai krūtiņu, nevis visu tītaru. Ēdiens joprojām būs īpašs un svētku noskaņās, un pietiks tikai ar vienu tītara krūtiņu...

Šīs sātīgās, Latīņamerikas iedvesmotās vakariņas ar ceptu vistu (pol asado) ir pilnas ar garšām un aromātiem, ko papildina perfektā rīsu un pupiņu kombinācija. Viss ēdiens tiek pagatavots...