Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8.–10.

Šīs kūkas dizains lieliski atdarina sarkano un balto piparmētru konfekšu izskatu. Tā ir ideāli piemērota saldumu cienītājiem vai kā Ziemassvētku cienasts, jo tā tik dabiski izskatītos uz svētku galda starp konfekšu spieķīšiem. Kūkas pamatne ir veidota no šokolādes kūkas kārtām. Varat cept savu vai izmantot veikalā nopērkamu maisījumu. Pildījumam sajauciet vaniļas glazūru ar sasmalcinātām sarkanajām un baltajām piparmētru konfektēm. To piparmētru garša lieliski papildinās kūkas šokolādes garšu. Pārklājiet visu kūku ar zefīra fondantu, izrotājiet to saskaņā ar receptes norādījumiem un ietiniet caurspīdīgā celofānā kā konfekti, lai pabeigtu dizainu.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums (450–500 g) sausā šokolādes kūkas maisījums (plus visas nepieciešamās papildu sastāvdaļas)
• 1 iepakojums 450 g. vaniļas krēms
• 1/4 glāzes sasmalcinātu konfekšu spieķu vai sarkanbaltu piparmētru konfekšu
• 1 iepakojums, kas sver 300 gramus. mini zefīri
• 0,5 tējkarotes piparmētru ekstrakta
• 2 paciņas pūdercukura (katra 450 g)
• 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta, istabas temperatūrā
• Sarkana želejveida pārtikas krāsviela

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kūkas maisījums, krējums, konfekšu kociņi, zefīrs, piparmētru ekstrakts, pūdercukurs, sviests

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C un apsmidzini divas 22 cm diametra kūku formas ar cepamo aerosolu; izklāj ar cepampapīru. Sajauc sauso kūkas maisījumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; ielej mīklu formās. Cep kūkas saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un ļauj tām atdzist.
2. darbība
• 
  Sajauc pusi glazūras ar sasmalcinātām konfekšu spieķītēm. Novieto vienu kūkas kārtu ar kupolveida pusi uz leju uz neliela kartona apļa un pārsmērē ar glazūras un konfekšu spieķīšu maisījumu. Uzliek otro kūkas kārtu ar kupolveida pusi uz augšu virsū.
3. darbība
• 
  Ar nelielu robotu nazi noapaļojiet kūkas augšējo un apakšējo malu, kā parādīts fotoattēlā. Pārklājiet visu kūku ar plānu atlikušās vaniļas glazūras kārtu.
4. darbība
• 
  Lielā bļodā sajauciet zefīrus ar 1/4 tases ūdens un izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Iemaisiet piparmētru ekstraktu. Pēc tam, izmantojot mikseri, pakāpeniski iemaisiet visu pūdercukuru, izņemot 1/2 tasi, līdz masa kļūst bieza un gaisīga. Iemaisiet sviestu.
  
  
5. darbība
• 
  Atdaliet pusi fondanta; iemaisiet vēl nedaudz pūdercukura un mīciet, līdz masa ir gluda. Uz cepampapīra gabala, kas pārkaisīts ar pūdercukuru, izrullējiet apli ar diametru 32 cm.
6. darbība
• 
  Uzmanīgi pārvietojiet izrullēto fondantu uz kūkas, noņemiet cepamo papīru un notīriet lieko cukuru. Aplieciet fondantu ap kūkas apakšējo malu, viegli piespiežot, lai tas pieliptu. Nogrieziet lieko cukuru.
7. darbība
• 
  Atlikušajā fondantā sajauciet pietiekami daudz želejveida pārtikas krāsvielas, lai tas kļūtu spilgti sarkans. Pievienojiet atlikušo pūdercukuru un mīciet, līdz masa ir gluda.
8. darbība
• 
  Izrullējiet sarkano fondantu 0,5 cm biezumā. Izgrieziet viļņainu papīra sloksni 18 x 4,5 cm lielumā ar smailu galu. Izmantojot veidni, izgrieziet no fondanta 7 sarkanas svītras.
  
  
9. darbība
• 
  Uzmanīgi izkārtojiet sarkanās svītras uz kūkas virsmas tā, lai to smailie gali sakristu centrā. Viegli piespiediet, lai tās pieliptu pie kūkas, un pabāziet svītru platākos galus zem kūkas. Pēc tam nogrieziet lieko. Ietiniet kūku celofānā.

Balsis: 1