Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šī recepte, viens no Inas Gartenas labākajiem desertiem, prasa gatavus, svaigus persikus. Kūkā ir arī skābs krējums, aromātisks kanēlis un kraukšķīgi valrieksti.

Sastāvdaļas:

• 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
• 1,5 glāzes cukura, porcijās
• 2 olas, CB kategorija, istabas temperatūrā
• 1 glāze skābā krējuma istabas temperatūrā
• 1 tējkarote dabīgā vaniļas ekstrakta
• 2 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu
• 1 tējkarote cepamās sodas
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes rupjās sāls
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 3 lieli gatavi persiki (nomizoti, bez kauliņiem un sagriezti šķēlītēs)
• 1/2 glāzes sasmalcinātu valriekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sviests, cukurs, olas, skābais krējums, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, kanēlis, persiki, valrieksti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko 23x23 cm kvadrātveida cepšanas pannu.
2. darbība
• Elektriskā miksera bļodā ar konditorejas otu sakuļ sviestu ar 1 glāzi cukura vidēji lielā ātrumā 3–5 minūtes, līdz masa kļūst viegla un gaisīga. Samazini miksera ātrumu līdz zemam un pa vienai iemaisi olas, pēc tam skābo krējumu un vaniļas ekstraktu. Sakuļ līdz gludai masai. Atsevišķā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri un sāli. Ar mikseri uz mazu ātrumu lēnām pievieno sausās sastāvdaļas mīklai un samaisa. Mazā bļodā sajauc atlikušo 1/2 glāzes cukura un kanēli.
3. darbība
• Izklāj pusi mīklas pannā. Virsū uzliek persiku pusītes un pārkaisa ar 2/3 cukura maisījuma. Virsū uzklāj atlikušo mīklu, pārkaisa ar atlikušajiem persikiem un pārkaisa ar atlikušo cukura maisījumu un valriekstiem.
4. darbība
• Cepiet kūku 45–55 minūtes, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.

Balsis: 7