Kulinārijas receptes

Balto biskvītu cep tikai ar olu baltumiem, bez pievienotiem dzeltenumiem — tā ir lieliska pamatne svētku kūkai. Gaisīga un mitra, tā uzsūks un uzlabos gandrīz jebkuras glazūras garšu...

Nenoliedzami, sviestmaizes (un to variācijas, piemēram, sviestmaizes, burgeri utt.) ir viens no daudzpusīgākajiem ēšanas veidiem. Tās vienmēr ir lieliska uzkoda, ko ņemt līdzi, un...

Kas ir pirmais, kas nāk prātā, domājot par itāļu virtuvi? Droši vien pica, pasta un varbūt lazanja. Un, protams, tradicionālākā mērce — Boloņas mērce. Vienkārša tomātu un... kombinācija.

Vista tiek cepta cepeškrāsnī uz rīvmaizes gultas. Šī recepte maksimāli izmanto vistas sulu, kas bieži vien nonāk pannas apakšā un pazūd. Tagad katrs...

Kraukšķīgi ceptas vistas filejas, marinētas ar garšaugiem, apburs ikvienu. Gatavošanas laiks ir praktiski minimāls, kas ir pluss. Salāti, mērce un gaļa ir piesātināti ar...

Aromātiska garšvielu kombinācija pavisam jaunā veidā izcels nogurušās vistas filejas garšu. Sulīga, kraukšķīga vista, apcepta čili garšvielās un pasniegta ar kraukšķīgiem salātiem...

Plakanās cukura cepumi ir neticami viegli pagatavojami un neticami gardi! Tos var cept lielās porcijās un pasniegt katru dienu kopā ar tēju vai kafiju. Pārklājiet tos ar karalisko glazūru, un tie būs...

Kēksiņš jeb maza kūciņa no angļu valodas var tikt tulkots kā "kūka krūzītē". Kēksiņi pēdējā laikā ir kļuvuši ļoti populāri. Tos var ēst kā ikdienas desertu vai pagatavot...

Mārciņas kūka savu nosaukumu ieguva no tā, ka tās galvenās sastāvdaļas — cukurs, milti, sviests un olas — tika pievienotas vienas mārciņas daudzumā. Taču nav obligāti jāizmanto tik daudz sastāvdaļu. Vienkārši...

Kartupeļu salāti ir ēdiens, kas raksturīgs vācu, austriešu un čehu virtuvei. Tie ir nedaudz līdzīgi krievu Olivjē salātiem, taču ir daudz dažādu kartupeļu salātu recepšu. Amerikā šis ēdiens...

Kāpostu salāti – klasiska recepte, kas sastāv no plāni sarīvētiem kāpostiem ar pikantu mērci. Šai mērcei ir daudz variāciju. Parasti tos gatavo uz piena vai majonēzes bāzes. Bet...

Kukurūzas maize ir tradicionāls amerikāņu cepums. Amerikas pamatiedzīvotāji gadsimtiem ilgi izmantoja kukurūzas miltus plācenīšu cepšanai. Un, kad ieradās Eiropas kolonisti...

Pagatavojiet ramen nūdeles par pamatēdienu, izmantojot vokpannas tehniku, cepot nūdeles ar vistu, dārzeņiem un garšvielām, lai iegūtu gardas un sātīgas Āzijas iedvesmotas pusdienas.

Tauriņa formas vistas gaļas priekšrocība ir tā, ka tā vienmērīgi izcepas no visām pusēm. Šī metode ir lieliski piemērota veselas vistas grilēšanai. Un cukura glazūra...

Patty Melt ir vienkārša, bet garda amerikāņu sviestmaize, kas līdzīga čīzburgeram. Maizītes vietā tajā izmanto maizes šķēles, parasti rudzu vai pilngraudu maizes. Slēgtā...

Smilšu cepumi ir tipiski britu konditorejas izstrādājums ar skotu saknēm. To pirmo reizi cepa viduslaikos tikai lielos svētkos. Vēlāk smilšu cepumi kļuva...

Palutiniet sevi un savus bērnus ar amerikāņu virtuļiem. Tie ir tik ļoti iesakņojušies amerikāņu kultūrā, ka jūnija pirmā piektdiena tiek atzīmēta kā Nacionālā virtuļu diena.

Šo spārniņu noslēpums ir tas, ka tie vispirms tiek cepti un pēc tam cepti pikantā mērcē, piešķirot tai garšu un aromātu. Kraukšķīgie spārniņi lieliski sader ar alu, un siera mērce un selerijas...

Gaļas bumbiņas nav nekas vairāk kā gaļas bumbiņas. Šis jaunais vārds, kas importēts no angļu valodas, tulkojumā nozīmē "gaļas bumbiņa". Tomēr, lai gan gaļas bumbiņas parasti sautē mērcē, gaļas bumbiņas...

Jebkura mēneša 29. datumā pagatavojiet itāļu njoķus, novietojiet monētu zem šķīvja un izsakiet vēlēšanos! Tieši to cilvēki dara dažās Latīņamerikas valstīs, ticot, ka...

Pagatavojiet vienkāršu burgeru ar neparastu kotleti. Neparastu to padara maiga, sulīga gaļa un pikanta garša, kas atgādina laikus, kad gaļu apvienoja ar saldumiem. Izbaudiet tradīcijas...

Džerks ir jamaikiešu marināde un gatavošanas metode mājputniem; džerka vista nozīmē "kraukšķīgi cepta". Tā radusies 17. gadsimta vidū, pateicoties izbēgušiem vergiem, kas slēpās savvaļā...

Kas gan varētu būt vienkāršāks par vistas karbonādēm? Vienkārši sadrupini gaļu un apcep to. Bet šim ēdienam vari piešķirt itāļu noskaņu, pasniedzot grilētu gaļu ar rukolu skābā mērcē un pārkaisot ar...

Tadžīns ir marokāņu ēdiens, kas sastāv no dārzeņiem un gaļas, sautētas savā sulā. Savā dzimtenē to gatavo māla podā ar augstu konisku vāku, ko sauc arī par tadžīnu. Bet, ja jums tāda nav...

Čatnijs ir tradicionāla indiešu pikanta augļu mērce, kas gatavota no āboliem un tropiskiem augļiem, pievienojot ingvera sakni un čili piparus. Mērci sablendē un izmanto, lai uzlabotu garšu...

Šī antīkā kūka cepšanas procesā sniegs jums patiesu baudījumu. Mitrā un sulīgā šokolādes biskvīta kūka iemieso visas konditorejas tradīcijas, un bagātīgais karameļu...

Brīnišķīgā šokolādes garša padara šos cepumus par vienu no iecienītākajiem našķiem gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šokolādes cepumi ar riekstiem ir neticami garšīgi, bagātīgi, aromātiski un veselīgi. Tie ir pagatavoti...

Neparastā cūkgaļas un fetas siera kombinācija piešķirs jūsu vakariņu galdam daudzveidību. Šis izsmalcinātais un aromātiskais ēdiens piepildīs jūsu mājas ar Grieķijas aromātiem. Pikants, sulīgs, maigs un neticami garšīgs, tas jūs apburs...

Gaļas mērce ir lielisks papildinājums makaroniem vai dārzeņiem; jūs varat izbaudīt itāļu virtuves izsmalcinātos un pikantos aromātus, neizejot no mājām. Tā var padarīt jebkuru uzkodu vēl...

Vistas gaļa lieliski sader ar ķiplokiem un medu. Ķiploki piešķir pikantu garšu un aromātu, savukārt medus glazūra padara gaļu mīkstu un gatavošanas laikā rada gardu karamelizētu pēcgaršu.

Ar rūgušpienu vai kefīru pagatavota mīkla saglabā vistas sulīgumu. Olas un rūgušpiens tiek viegli sajaukti, nevis maisīti, un mīkla, pateicoties rūgušpienam, ir piepildīta ar burbuļiem, padarot to...

Vistas gaļa sinepju mērcē ir gards ēdiens, kas apmierinās pat visizsmalcinātākās garšas kārpiņas. Gaļa ir neticami sulīga un maiga. Sinepes piešķir ēdienam pikantu garšu un brīnišķīgu aromātu, savukārt vīns...

Šokolādes cepumi ir kļuvuši par ierastu vārdu. Glāze piena un pāris cepumi — kas gan varētu būt omulīgāks? Iesakām nedaudz paeksperimentēt un pagatavot cepumus, izmantojot iesala pienu,...

Konditori pastāvīgi eksperimentē ar garšām, taču, kā zināms, klasika paliek mūžīga. Šī klasiskā vaniļas kūka ir lieliski piemērota jebkuram mājas pasākumam. Un kas ir diezgan...

Šo diētisko ēdienu var pagatavot maizes klaipa formā; tā sākotnējais nosaukums ir "Gaļas maize". Malto gaļu gatavo no baklažāniem un tofu, bet dārzeņu ikri tiek kombinēti ar auzu pārslām...

Recepte tiem, kas novērtē savu laiku un seko līdzi savam uzturam. Izmantojot liesu tītara gaļu un minimālu aktīvo gatavošanas laiku, šis vienkāršais ēdiens viegli atrisinās jautājumu "ko ēst?" nākamajā...

Pazīstama amerikāņu stila sastāvdaļu kombinācija, un jums ir burgeri ar meksikāņu pieskaņu, tikai jāpievieno nedaudz čili. Tas prasa nelielu pielāgošanu, bet rezultāts noteikti ir...

Apbrīnojami maiga vistas gaļa Āzijas gaumē. Tai nepieciešams tikai viens katls, tāpēc nebūs jācīnās ar netīru trauku kaudzēm pēc jūsu kulinārijas radošuma. Šis ēdiens ir ļoti daudzpusīgs un lieliski der kā...

Ēdiens ar Provansas aromātiem. Ļoti pieejams gan sastāvdaļu, gan pagatavošanas ziņā; visu nepieciešamo var viegli atrast vietējā lielveikalā. Minimāla iepriekšēja sagatavošana un...

Vai vēlaties padarīt savas pelēkās dienas gaišākas ar atvaļinājuma pieskārienu? Filipīniešu cūkgaļas fileja tam ir ideāli piemērota. To ir viegli un ātri pagatavot. Viss, kas jums nepieciešams, ir grils, bet varat to pagatavot arī bez...

Devil's Food kēksiņi ir tāda paša nosaukuma slavenās amerikāņu kūkas variācija. To blīvā tekstūra un bagātīgā šokolādes garša apmierinās ikvienu saldummīli. Un...

Šis ir viens no Beļģijas virtuves raksturīgajiem desertiem. Pastaigājoties pa Briseles ielām, jūs regulāri sastapsiet daudzus vafeļu stendus, kas piepildīti ar brīnišķīgu, īpatnēju aromātu. Viens no...

Palutiniet sevi ar franču brokastīm, kuras ir tik viegli pagatavot un kurām nav nepieciešamas nekādas tipiskas franču sastāvdaļas. Smalkie franču grauzdiņi tiek gatavoti no baltmaizes šķēlēm,...

Cik patīkami ir remdēt slāpes ar vēsu glāzi gaišā alus karstā vasaras dienā! Taču jutekliskie meksikāņi ir gājuši tālāk un radījuši neparastu kokteili, pievienojot alum laimu, daudz ledus un asas mērces...

Relišs ir mērce, kas pagatavota no nelieliem dārzeņu vai augļu gabaliņiem. Tā cēlusies no Indijas virtuves, kas ir slavena ar savu mērču un mērču daudzveidību. Lai gan relišs ir ļoti populārs...

Džūlija Čailda ir viena no slavenākajām pavārēm Amerikas Savienotajās Valstīs un pasaulē. Pagājušā gadsimta vidū viņa bija pirmā, kas vadīja kulinārijas raidījumus televīzijā. Specializējoties galvenokārt franču...

Šis gaļas klaips, kas pagatavots no trīs veidu maltās gaļas un smalki sagrieztiem dārzeņiem, rotās jebkuru svētku galdu. To var baudīt ar dārzeņu piedevu vai kā uzkodu, sagrieztu šķēlēs, ar maizi un...

Piekritīsiet, vista un vafeles ir neparasta kombinācija. Tomēr šis ēdiens Amerikā jau sen ir populārs, jo tiek uzskatīts par daļu no dvēseles ēdiena kustības, kas tulkojumā no angļu valodas nozīmē "ēdiens...".

Āboli jau izsenis tiek izmantoti mājputnu gaļas gatavošanā. Šim nolūkam parasti izmanto skābās un saldskābās šķirnes. To sula darbojas kā sava veida marināde, neitralizējot...

Izvēloties viegli pagatavojamu vistas ēdienu, izmēģiniet vistas paprikašu. Šī biezā vistas zupa jeb mērce ir cēlusies no Ungārijas. Tās bagātīgā, dzīvīgā garša un aromāts ir saistīts ar...