Kulinārijas receptes

Cūkgaļas karbonāde, marinēta Beļģijas alus un amerikāņu bārbekjū garšvielu maisījumā, ir neticami sulīga un aromātiska. Grilējiet to uz oglēm ar kūpinātu malku, un gaļa...

Plēsta cūkgaļa tiek izmantota sviestmaizēs vai salātos. Izmēģiniet šo plūkātas cūkgaļas recepti no Oklahoma Joe's, amerikāņu restorānu ķēdes, kas ir slavena ar saviem labākajiem...

Šis gardais grilēto ananāsu deserts pagatavojams ar minimālu piepūli, lielāko daļu laika pavadot augļu marinēšanā. Laima sula piešķir patīkamu garšas pieskārienu...

Amerikāņu Darba svētki ir gandrīz pilnīgas bez grilētas vistas. Izmēģiniet šo recepti maigām vistas stilbiņām piknikam. Šīs receptes bārbekjū mērce ir tik laba, ka...

Šajās sviestmaizēs lēnajā plītī pagatavotā plūkātā cūkgaļa vienkārši kūst mutē. Lai iegūtu papildu garšu, ūdens vietā varat izmantot sakņu alu vai ingvera alu. Jebkurā gadījumā šīs plūkātās cūkgaļas sviestmaizes...

Mellenes un citrons kopā rada gardu, atspirdzinošu vasaras dzērienu. Lai pielāgotu saldumu, varat atsevišķi pagatavot parasto cukura sīrupu. Pēc tam vienkārši ielejiet to gatavajā limonādē, ja...

Augļu ledus un viegls granāta punšs ar Prosecco dzirkstošo vīnu, kura garša ir bezgala pikanta, ir lielisks veids, kā sākt jebkuru vakaru. Lai dzēriens būtu bezalkoholisks,...

Šī gardā, spilgti sarkanā deserta dzēriena ar saldējuma "putu" virskārtu pagatavošana prasa zināmas pūles, taču tas attaisnos un varbūt pat pārsniegs jūsu cerības. Ja...

Atsvaidzinošs dzēriens, kas garantēti būs hīts jebkurā ballītē. Šī sarkanvīna sangrijas recepte nodrošina perfektu skābuma un salduma līdzsvaru. Eksperimentējiet ar dažādiem augļiem...

Vēlas brokastis atpūtas krēslā tiek pasniegtas kopā ar šo kokteiļu. Populārs itāļu kokteilis, kas ir oficiāls Starptautiskās bārmeņu asociācijas biedrs un nosaukts gleznotāja vārdā...

Īpaša gatavošanas metode, kurā gaļu ierīvē ar aso garšvielu maisījumu vai marinē tajās, tiek saukta par "jerk" un radusies Jamaikā. 1655. gadā, kad salā ieradās briti, Āfrikas vergi...

Sulīga, maiga un garda liellopa krūtiņa lieliski sader ar alu un bārbekjū mērci. Gatavošanas process ir lielisks iegansts pavadīt dienu ārā. Ančo (poblano) ir arī laba alternatīva...

Kūka, kas gatavota ar trīs veidu pienu (iebiezinātu, iztvaicētu un pilnpienu), ir ļoti populāra Latīņamerikā, no kurienes tā radusies. Piemēram, Meksikā to bieži pasniedz kāzās. Ar svaigiem augļiem...

Tradicionāli čurro, kuru izcelsme ir Spānijā un Portugālē, tiek gatavoti no šū mīklas pamatnes un cepti eļļā. Amerikāņu kukurūzas mafini tiek cepti cepeškrāsnī. Apvienojot šīs divas receptes,...

Ja esat saldētās Margaritas cienītājs, jums noteikti patiks šī laima granita. Sajauciet galvenās sastāvdaļas: tekilu, laima sulu, triple sec, pievienojiet cukuru...

Mojito ir viens no slavenākajiem atspirdzinošajiem kokteiļiem. Tā atsvaidzinošā piparmētru un citrusaugļu garša padara to neticami populāru vasarā un karstās valstīs, piemēram...

Jerk vista ir tradicionāls Karību jūras reģiona ēdiens, kura izcelsme ir Jamaikā. Gaļu marinē pikantā jerk mērcē un pēc tam grilē uz oglēm, līdz tā apbrūnē. Tieši šī pikantā garoza padara šo ēdienu īpaši...

Lai nodrošinātu sulīgu, maigu un aromātisku grilētu vistu, ierīvējiet to ar perfekti sajauktu sauso marinādi un marinējiet nakti. Grilēšanas laikā apsmērējiet to ar...

Pagatavojiet mini vistas iesmiņus, tāpat kā to dara Jukatanas pussalā Centrālamerikā. Šī ēdiena atslēga ir marināde, kas piešķir vistai pikantu, aromātisku garšu...

Grilējiet vistu uz bārbekjū. Lai gaļa saglabātu sulīgu un maigu, iesakām vistu vairākas stundas mērcēt sālījumā. Sāls palīdz saglabāt mitrumu gaļā, novēršot vistas...

Banānu splits ir populārs amerikāņu deserts, kas sastāv no uz pusēm pārgriezta banāna, pasniegts ar saldējuma bumbiņu, putukrējumu, saldu mērci un ķirsi. Šis deserts bija...

Pagatavojiet ātru, gardu un veselīgu desertu, apcepot ananasus un pārlejot tos ar šokolādes mērci. Pievienojiet krēmīgu maskarpones sieru krēmīgai tekstūrai un pārkaisiet ar sasmalcinātiem riekstiem.

Piknika laikā palutiniet sevi ar desertu, kas sastāv no uz oglēm ceptiem augļiem. Ievietojiet sasmalcinātus cepumus ar sagrieztiem augļiem folijā, pārkaisiet ar cukuru, pārlejiet ar laimu, ietiniet un apgrauzdējiet. Jums būs...

Kukurūzas vālītes var ne tikai vārīt, bet arī cept, kā to jau kopš seniem laikiem ir darījuši Centrālamerikas indiāņi. Cepta kukurūza ar savu pirmatnējo izskatu un kārdinošo aromātu atmodina...

Plēsta cūkgaļa ir iecienīts ēdiens Rietumu valstīs. To gatavo, cūkgaļu ilgi marinējot un pēc tam cepot cepeškrāsnī vai uz grila, līdz gaļa...

Sendviča vēsture, iespējams, ir viena no visplašāk zināmajām ēdienu vēsturēm. Saskaņā ar leģendu, 18. gadsimta Sendviča grāfs bija kaislīgs azartspēļu spēlētājs, kurš nekad nepārstāja spēlēt...

Krievijā makaroni tradicionāli tiek uzskatīti par piedevu, savukārt Āzijā aukstie nūdeļu salāti nav nekas jauns, un tas nav nekas jauns arī itāļiem, kuri šo ideju ir aizguvuši.

Ģeniālās amerikāņu sviestmaizes, kas pazīstamas kā dažādi burgeru veidi (lai gan to vēsturiskā izcelsme joprojām nav skaidra), turpina iekarot pasauli. Grūti noticēt, ka kotlete ar...

Mūsdienu āra grili vairs nav tikai gaļas cepšanas restes. Tagad laimīgie šāda aprīkojuma īpašnieki var to sautēt, vārīt uz lēnas uguns, kūpināt un, protams,...

Apnicis karbonādes, kotletes un citi gaļas ēdieni, gaidi viesus vai vēlies sevi palutināt ar kaut ko jaunu? Mums tas ir! Visu iecienītākās cūkgaļas ribiņas, ceptas cepeškrāsnī un pēc tam grilētas līdz...

Teksasas bārbekjū parasti izmanto liellopa krūtiņu. To garšo, marinē nakti un kūpina pusi dienas. Šī recepte paātrinās jūsu bārbekjū krūtiņa gatavošanas procesu un...

BLT (bekons, salāti, tomāts) ir klasiska amerikāņu sviestmaižu pamatelements. Cepts, aromātisks bekons, kraukšķīgi, svaigi salāti un gatavs, sulīgs tomāts, iespiests starp divām maizes šķēlēm,...

Iecienītākā vasaras alus uzkoda var tikt pārvērsta arī par sātīgām pusdienām, vārot vēžus ar dārzeņiem un desiņām. Šī boilu recepte ir unikāla arī ar to, ka garšvielas vispirms tiek vārītas ūdenī, piešķirot tam pikantu...

Viens no slavenākajiem un iemīļotākajiem kokteiļiem, Daiquiri, tika izgudrots Kubā, un oriģinālā recepte sastāv no baltā ruma, laima sulas un cukura sīrupa. Kokteilis tika nosaukts pēc...

Šis atsvaidzinošais kokteilis ar savu izskatu un augļu garšu jebkurā gada laikā radīs tropisku atvaļinājumu un vasaras brīvdienu sajūtu. Sastāvdaļas ieteicams nejaukt...

Panzanella ir satriecoši itāļu vasaras salāti, kas sastāv no vecas maizes gabaliņiem, gataviem, sulīgiem dārzeņiem un mērces. Tradicionāli Itālijā Panzanella tika gatavota tikai ar sīpoliem, kurus garšoja...

Apetīti rosinošas un aromātiskas grilētas plūmes ir lielisks papildinājums gelato – itāļu zema tauku satura saldējuma – bumbiņai. Varat to aizstāt ar jebkuru citu sev tīkamu gelato...

Pagatavojiet spilgtu, vieglu un veselīgu desertu ar grilētiem augļu salātiem. Lai augļi un ogas nekļūtu putriņas, izvēlieties stingrus, nedaudz nenogatavinātus. Grilējiet tos, līdz...

Šīs grilētā ribiņas iepriecinās ikvienu, kurš godina valsts svētkus un kopā ar jums svinēs Darba dienu. Saskaņā ar amerikāņu kalendāru šī diena tiek svinēta septembra pirmajā pirmdienā. Lai...

Kā piedevu gaļas ēdienam pagatavojiet ātrus sīpolu salātus tieši uz grila. Tā ir lieliska alternatīva garlaicīgiem marinētiem sīpoliem. Garšojiet sīpolus ar etiķi, oregano, ķiplokiem un...

Memfisā, Tenesī štatā, bārbekjū atšķiras no citiem amerikāņu bārbekjū veidiem ar to, ka gaļa galvenokārt tiek kūpināta sausā veidā. Cūkgaļas vai liellopa ribiņas tiek ierīvētas sausā veidā un...

Šis ir ļoti vienkāršs, tomēr izsmalcināts un neparasts grilēts deserts. Maigi, sulīgi un saldi persiki vai nektarīni lieliski sader ar medus-apelsīnu sviesta krēmu.

Gaļīgā, maigā un neticami gardā sams satur minimālu daudzumu asakas. Gatavošanas laikā tā saglabā visu savu sulīgumu un iznāk ļoti maiga. Kraukšķīgā mīkla...

Mīksta, viegli kraukšķīga bulciņa un sulīga, aromātiska liellopa gaļas kotlete ir šefpavāra Skota Konanta firmas ēdiens. Kraukšķīga, grauzdēta pancetta cūkgaļas vēdera pildījums...

Šis burgera variants apmierinās jebkuru zivju cienītāju. Lasis lieliski sader ar tartara mērci un rukolu. Sulīgā, maigā un aromātiskā kotlete iegūst dzīvīgu un gardu garšu...

Cūkgaļas ribiņas, kas ceptas uz kūpināta grila, ir zeltaini brūnas, kraukšķīgas un sulīgas, ar gardu garoziņu. Saldskābā mērcē glazūra piešķir pikantu garšu...

Cūkgaļas ribiņas, ceptas folijā, ir gards ēdiens. Cepot folijā, gaļa piesūcinās ar savu sulu un baltvīna buljona garšu. Rezultātā ribiņas...

Tulkojumā no spāņu valodas "Tres Leches" nozīmē "Trīs piena veidi" – tradicionāla meksikāņu kūka. Tās īpatnība ir tā, ka biskvīts gatavošanas procesā tiek mērcēts pienā.

Kopš tā izgudrošanas 19. gadsimta 70. gados šis amerikāņu kokteilis ir piedzīvojis daudzas pārmaiņas. Tiek uzskatīts, ka klasiskais martini ir gatavots ar džinu un vermutu, dekorēts ar olīvu...

Ir grūti sabojāt ēdienu, ja instrukcija ir neticami vienkārša. Tas attiecas uz klasisko omletes recepti — ēdienu, kas, lai arī diezgan parasts, var padarīt rīta maltīti gaišāku...