Zemeņu un apelsīnu daikiri
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Viens no slavenākajiem un iemīļotākajiem kokteiļiem, Daiquiri, tika izgudrots Kubā, un sākotnējā recepte sastāv no baltā ruma, laima sulas un vienkārša sīrupa. Kokteilis tika nosaukts Kubas pludmales Daiquiri vārdā. Tas kļuva par iecienītu Kubā dzīvojošā Hemingveja dzērienu, lai gan rakstnieks, kurš cieta no diabēta, kokteili gatavoja bez cukura, izmantojot greipfrūtu sulu. Tomēr šī nav vienīgā izmaiņa tradicionālajā Daiquiri receptē. Kokteilis tik labi sader ar daudzām citām sastāvdaļām, ka tam tiek pievienotas dažādas sulas, liķieri un augļi.
Zemeņu daikiri ir īpaši populārs vasarā. Piešķiriet tam citrusaugļu svaigumu ar apelsīnu sīrupu un sulu. Šajā saldētajā kokteilī varat izlaist rumu, padarot to par atsvaidzinošu un gardu sorbetu desertam.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 apelsīns
- 1/4 glāzes cukura
- 1/4 glāzes ūdens
- 250–300 g svaigu zemeņu
- 120 ml ruma, pēc izvēles
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņemiet miziņu no apelsīna, izvairoties no baltās daļas (albedo).
- Mazā katliņā uz vidējas uguns sakuļ kopā cukuru un 1/4 tases ūdens. Pievieno citrona miziņu. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Nolieciet 4 zemenes dekorēšanai, nomizojiet un sasmalciniet pārējās zemenes. Ievietojiet sasmalcinātās zemenes blenderī, pievienojiet apelsīnu sulu un piepildiet ar ledu.
- Pievienojiet atdzesēto apelsīnu sīrupu un sablendējiet līdz gludai masai. Ja vēlaties, pievienojiet rumu un samaisiet. Lejiet zemeņu-sniega maisījumu glāzēs un dekorējiet ar zemenēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
