Kulinārijas receptes

Saldās meksikāņu tamales (tamales dulces) ir brīnišķīgs vakariņu noslēgums vai lielisks nedēļas nogales sākums, ja tās pasniedz kopā ar svētdienas vēlajām brokastīm. Tās ir pagatavotas no kukurūzas...

Karnitasa ir plūkāta cūkgaļa, tās veids, ko izmanto meksikāņu virtuvē tako, burrito, sviestmaizēm un citiem ēdieniem. Ātrākais veids, kā pagatavot karnitasu, ir spiediena katlā. Tamarinds...

Jūs droši vien esat mēģinājuši vaniļas vai zemeņu piena kokteili. Bet kā būtu ar kaut ko pilnīgi jaunu? Izmēģiniet tahini piena kokteili, kas ir pilns ar siltu, riekstu garšu.

Šai uzkodai izmantojiet jebkurus riekstus, kas jums patīk. Arbola čili pipari piešķirs patīkamu asumu, savukārt cukurs piešķirs karamelizētu noti. Savukārt olu baltums palīdzēs saglabāt visas garšvielas...

Filet mignon steiks ir īpašs gardums, un Bobijs Flejs iesaka to padarīt vēl izsmalcinātāku. Viņš katra steika vienu pusi ierīvē ar pikantu ančo čili maisījumu, kas, grilējot...

Marinējiet vistas spārniņus vīna marinādē ar ananāsu sulu un čili pipariem un cepiet cepeškrāsnī, līdz tie kļūst kraukšķīgi un garšīgi. Neizmetiet marinādi. No tās sanāks garda un aromātiska mērce.

Saldskā un pikantā bārbekjū mērce piešķir vistai bagātīgu garšu un padara to gardu. Savukārt saldumu piešķir medus un aprikožu ievārījums — ideāla kombinācija pikantam un sāļam ēdienam.

Šis vistas satē ir viena no vienkāršākajām, tomēr unikālākajām uzkodām, ko varat pagatavot savai nākamajai ballītei. Uz katra iesma uzveriet vienu garu vistas strēmeli...

Lai gan lielākajā daļā līdzīgu recepšu vistas spārniņi tiek sajaukti ar mērci pēc to pagatavošanas vai arī apsmērēti ar to īsi pirms gatavības, šeit tie tiek nekavējoties pārlieti ar pikantu, saldu medu...

Apcepiet īpaši kraukšķīgus vistas spārniņus un nekavējoties samaisiet tos ar bārbekjū mērces, marinētu papriku, ķimeņu un paprikas maisījumu, pilnībā pārklājot tos, lai katrs kumoss būtu piesātināts ar...

Vai jums garšo njoki? Tad pamēģiniet gnudi — delikātu itāļu pelmeņu, kas līdzīgs njokiem, bet kartupeļu vietā pagatavots ar rikotu. Pievienojiet gnudi maisījumam mangoldu...

Šai veģetārajai lazanjai nav gaļas mērces, bet tā ir pilna ar sulīgu mangoldu un četriem sieru veidiem — rikotu, parmezānu, mocarellu un Asiago —, kas piešķir unikālu garšu...

Lai pagatavotu gardu čīzburgeru, vienkārši uzlieciet bulciņas virsū bagātīgu liellopa gaļas kotleti un kūstošu sieru, un izvēlieties savas iecienītākās piedevas vai atstājiet tās tādas, kādas tās ir. Mini burgeri ir...

Iespējams, ka visgardākā šī veselīgā saldā kartupeļa sacepuma daļa ir kraukšķīga pekanriekstu strēmelīte, kas pārkaisīta ar salviju un parmezānu. Tās tekstūra skaisti kontrastē ar krēmīgo biezeni un riekstaino, pikanto garšu...

Šai receptei vislabāk ir izvēlēties dažādu krāsu mini papriku, lai ēdienam piešķirtu interesantāku izskatu. Vāriet tos uz lēnas uguns kopā ar dabīgām cūkgaļas desiņām (vēlams, pikantām) vīna etiķa, cukura... maisījumā.

Ja meklējat patiesi gardus burkānus, izmēģiniet šo gaisa fritēšanas recepti. Kajēnas pipari, melnie pipari un čili pulveris piešķir patīkamu asumiņu, savukārt brūnie...

Šie sātīgie, Tuvo Austrumu iedvesmotie salāti ir pildīti ar žāvētiem augļiem un svaigām vīnogām, kuru saldumu līdzsvaro kajēnas pipari. Pārkaisīti ar priežu riekstiem, daudz svaigiem garšaugiem un olīveļļu...

Šīs kārtainās mīklas izstrādājumi ir gatavoti no veikalā pirktas kruasāna mīklas. Katrs no tiem ir pildīts ar pikantu krēmsieru un lielu garneļu. Tiklīdz izņemat kārtainās mīklas izstrādājumus no krāsns, apsmērējiet tos ar aprikožu ievārījumu un...

Šī Āzijas bļodas recepte ietaupa laiku, izmantojot iepriekš sagatavotu salātu komplektu, kurā ietilpst sasmalcināti dārzeņi, mērce un kraukšķīga piedeva. Tā ir arī lieliska...

Izbaudiet brīnišķīgo krēmīgā rikotas un saldo zirnīšu kombināciju šajā kraukšķīgajā, sulīgajā pavasara uzkodā. Grauzdētas maizes šķēles tiek smērētas ar rikotu un pārklātas ar viegliem salātiem...

Šo saldskābo kebabu garšu pastiprina viena slepena sastāvdaļa: Kalabrijas čili pasta. Tā piedāvā patīkamu, siltu garšu, nebūdama pārāk pikanta, un ir ideāli piemērota...

Ja meklējat jaunu vistas šašlika garšu, šī recepte neliks vilties. Vistas filejas gabaliņi ir marinēti sojas mērcē ar medu, brūno cukuru un vairāku veidu pipariem, tostarp asajiem kajēnas pipariem.

Sulīgas tītara gaļas bumbiņas cep saldskābā tomātu mērcē ar apelsīnu, persiku ievārījumu, čili mērci un garšvielām. Pasniedz kā pamatēdienu ar piedevu vai kā uzkodu.

Šis gardais un sātīgais pīrāgs ir pildīts ar sulīgu mangoldu un maigu rikotu. Lieliska uzkoda! Gan mīklu, gan pildījumu var pagatavot iepriekš un uzglabāt atsevišķi ledusskapī. Pīrāgs...

Šī vienkāršā pica ir gatavota uz pārgrieztām bagešu pusēm — ideāli piemērota individuālām uzkodām. Katra pica ir pārklāta ar mangolda sacepumu bagātīgā, krēmīgā mērcē ar nelielu...

Pagatavojiet gardas un veselīgas brokastis, kas bagātas ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Olas cep uz mangolda gultas un pasniedz ar ātru grieķu jogurta mērci. Gan kāti, gan...

Salāti ir pagatavoti no divu veidu melonēm — muskusmelones un kantalupes —, kuras ar melones karoti sagriež glītās bumbiņās. Ja jums nav melones karotes, vienkārši sagrieziet augļus kubiņos.

Skaisti kraukšķīgi cūkgaļas kubiņi tiek sautēti ar papriku, burkāniem, selerijām un ananāsiem saldskābā tomātu mērcē, radot bagātīgu un gardu Āzijas iedvesmotu ēdienu.

Šī uzkoda būs īsts hīts jūsu mājas ballītē. Kukurūzas čipsi ir pārklāti ar biezu un aromātisku gaļas sautējumu, kūstoša siera kārtu, svaigām, pikantām rukolām un pikantu mājās gatavotu marinētu gurķi.

Cūkgaļas plecu ierīvē ar brūnā cukura un kajēnas piparu garšvielu maisījumu un vairākas stundas vāra uz lēnas uguns kolas buljonā, līdz tā ir mīksta un sāk birt. Saplēs gaļu...

Šai greznajai kūkai ir grūti pretoties: ikvienu apburs ne tikai tās skaistais izskats, bet arī negaidītā uzkodu, piemēram, kartupeļu čipsu, auzu pārslu cepumu un šokolādē iemērktu riekstu, iekļaušana. Daļa...

Dzērvenes piešķir brīnišķīgu skābumu saldskābajai bārbekjū mērcei, kurā lēnām vārās tītara stilbs, līdz tas ir mīksts un aromātisks. Saspaidiet dzērvenes ar divām dakšiņām, iemaisiet tās mērcē un...

Šie gardie Tuvo Austrumu stila burgeri ir viegli pagatavojami un iecienīti daudzu apmeklētāju vidū. Apcepti sīpoli un jogurts piešķir vistas kotletēm sulīgumu, savukārt garšvielu buķete no kanēļa, koriandra, sarkanajiem un melnajiem pipariem...

Šis elegantais, vieglais un atsvaidzinošais saldējums ir lielisks veids, kā noslēgt lieliskas svētku vakariņas. Jogurta saldējums ir pārliets ar mājās gatavotu saldskābo ķiršu sīrupu un pārklāts ar svaigiem...

Čipsu pagatavošanai der tikai zaļi, nenogatūjušies plantāni. Sagrieziet tos monētās, viegli apcepiet, saplaciniet un apcepiet vēlreiz, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un jūsu mājās gatavotie čipsi ir gatavi! Un...

Garšotu ananāsu var pasniegt kā atsevišķu uzkodu kopā ar dzērieniem, nevis tikai kā daļu no augļu bļodas. Sagrieziet to viegli apstrādājamos gabaliņos un apviļājiet garšvielu maisījumā. Iespējamas garšas variācijas...

Šo vokpannā gatavoto ēdienu iedvesmoja populārais Ņujorkas ķīniešu restorāna ēdiens "General Tso's Chicken", taču vistas gaļa tika aizstāta ar garnelēm, bet brokoļi - ar brokolīniem. Sarkano piparu pārslas parasti nav...

Ja jums nav īpašas kūpinātavas, derēs jebkurš āra grils — gan gāzes, gan ogļu. Lai nodrošinātu vienmērīgu kūpināšanu, izspiediet tītaru, noņemot mugurkaulu, un pēc tam ierīvējiet to ar maisījumu...

Šie gardie, lipīgie, cepeškrāsnī ceptie spārniņi ir lieliska alternatīva ceptiem spārniņiem, ko pasniegt kopā ar alu. Vienkārši cepiet tos gatavus un nekavējoties pārlejiet ar saldskābo mērci, kas pagatavota no medus, sojas mērces un...

Kanapē ar miniatūriem pildītiem pipariem ir uzkoda jebkuram gadījumam, vai tie būtu svētki vai neformāla mājas ballīte. To saldskā un pikantā garša ar nelielu skābumu lieliski sader ar alkoholiskajiem dzērieniem...

Šajā receptē tiek izmantots lēts un stingrāks steiks, bet, pareizi pagatavots, tas burtiski izkusīs mutē. Ierīvējiet to ar saldskābo garšvielu maisījumu ar...

Maiga jūrasvelna fileja tiek apvārīta pikantā buljonā un sajaukta ar sautētiem papriku un selerijām saldskābā tomātu mērcē ar zaļajām olīvām. Pirms pasniegšanas labi atdzesējiet.

Šī kraukšķīgās ādas vista savu gardu saldskābo garšu iegūst no tomātu mērces, kurai pievienots ābolu sidra etiķis, dabīgs ābolu sidrs (nefiltrēta ābolu sula) un...

Kabači un ķirbis nav īpaši populāras Meksikas fajitas sastāvdaļas, taču vasarā, kad to ir daudz, šī recepte ir lielisks veids, kā tos pagatavot jaunā veidā. Grilējiet tos...

Grauzdētas bagešu šķēles tiek pasniegtas ar saldas itāļu desas šķēli un grauzdētu papriku maisījumu. Taču šo uzkodu patiesi unikālu padara Prosecco mērce ar tās vieglajām, augļainajām un pikantajām notīm.

Džadas De Lorencijas gardās īsās ribiņas slepenā sastāvdaļa ir balzamiko etiķis. Viņa to pievieno gan marinādei, gan savai īpašajai bārbekjū mērcei kopā ar medu, kečupu un aso mērci. Mērces garša...

Marinējiet cūkgaļas ribiņas dzērveņu mērces, čili mērces un sojas mērces maisījumā, pievienojot klementīnu un laima sulu citrusaugļu garšai, un cepiet cepeškrāsnī, līdz tās ir mīkstas un pārklātas ar mērci...

Šī pikantā bārbekjū mērce ir pagatavota no kausētiem bekona taukiem; cepto bekonu var ēst gatavošanas laikā. Brūnais cukurs, tomātu pasta, ābolu sidra etiķis un aromātisku vīnu buķete...

Melase piešķir šai pikantajai bārbekjū mērcei brīnišķīgi saldu garšu, ko lieliski līdzsvaro ābolu sidra etiķa skābums. Mērce ātri pagatavojas un ir lieliski piemērota cūkgaļas ribām, vistas gaļai, cūkgaļai...

Gaļīgas liellopa ribiņas tiek sautētas pikantā alus mērcē cepeškrāsnī, līdz gaļa atdalās no kaula, iegūstot sulīgu un aromātisku pēcgaršu. Lai tās pilnveidotu, ātri apsmērējiet ar...