Saldie un asie pildītie pipari
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 50
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 50
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 82, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 0 G., holesterīns 10 mg nātrijs 77 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 82, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 0 G., holesterīns 10 mg nātrijs 77 mg cukurs 2 G.
Miniatūras pildītu papriku kanapē ir uzkoda jebkuram gadījumam – gan svētkiem, gan neformālai mājas ballītei. To saldskā un pikantā garša ar skābenām notīm lieliski sader ar stiprajiem dzērieniem. Mazas marinētas pikantes paprikas ir pildītas ar krēmīgu olīvu sieru un mango salsu un pasniegtas uz kraukšķīgām mājās gatavotu plantānu skaidiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Plantāna čipsi
- Kukurūzas eļļa cepšanai
- 1 zaļa (nenogatūjusies) plantāne
Paprikas
- 1 iepakojums (350 g) sarkano papriku (konservētu), bez kātiņa
- 450 g mīkstināta krēmsiera
- 1/2 glāzes pildītas zaļās olīvas ar halapenjo, nosusinātas un smalki sagrieztas
- 1 stingrs, nogatavojies, vidēja lieluma mango
- 1 laima rīvēta miziņa
- Plāni sagriezti zaļie sīpoli vai koriandra lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čili pipari, krējuma siers, mango, laima miziņa, plantāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Plantāna čipsi:
Lielā katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns uzkarsē apmēram 5 cm augu eļļas, līdz tā uz fritēšanas termometra rāda 180°C. - Izklājiet lielu cepšanas pannu ar papīra dvieļiem. Tikmēr nomizojiet plantānus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs apmēram 50 apļos.
- Apcepiet plantānus nelielās porcijās, līdz tie ir kraukšķīgi un viegli zeltaini, apmēram 2–4 minūtes. Ja frī kartupeļi deg, nedaudz samaziniet siltumu. Pārlieciet uz papīra dvieļiem, lai notecinātu ūdeni, un pārkaisiet ar sāli. Plantānu čipsus var pagatavot līdz pat 1 dienai iepriekš un uzglabāt cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā.
- Paprikas:
Nosusiniet papriku uz papīra dvieļiem. - Vidēja lieluma bļodā sajauciet krēmsieru un sasmalcinātās olīvas. Pārlejiet maisījumu konditorejas maisiņā ar nelielu, vienkāršu uzgali.
- Sagrieziet mango mazos, glītos kubiņos. Apkaisiet ar laima miziņu un nolieciet malā.
- Lai saliktu, uz katras plantāna šķēles uzspiež nelielu daudzumu krēmsiera. Virsū novieto paprikas pusīti ar griezuma pusi uz augšu, lai tā pieliptu pie plantāna.
- Piepildiet papriku līdz pusei ar atlikušo siera pildījumu. Pārkaisiet ar apmēram 1/8–1/4 tējkarotes mango salsas. Dekorējiet ar zaļā sīpola šķēlīti vai koriandra lapu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
