Tamale saldā mērce
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 94 G., šķiedra 6 G., holesterīns 16 mg nātrijs 109 mg cukurs 56 G.
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 94 G., šķiedra 6 G., holesterīns 16 mg nātrijs 109 mg cukurs 56 G.
Saldie meksikāņu tamales (tamales dulces) ir brīnišķīgs vakariņu noslēgums vai lielisks nedēļas nogales sākums, ja tās pasniedz svētdienas vēlās brokastīs. Tās ir gatavotas no kukurūzas miltiem (masa harina) un pārkaisītas ar svaigu kukurūzu, riekstiem, rozīnēm, sieru, banānu, kļavu sīrupu un saldajām garšvielām. Katra tamale ir ietīta banāna lapā (der arī kukurūzas lapas) un cepta. Pasniedziet tamales lapās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote dabīgā kļavu sīrupa
- 4 zvaigžņu anīss
- 3 veselas krustnagliņas
- Puse apelsīna, pārgriezta uz pusēm
- 1 kanēļa standziņa
- 110 g masa harina
- 1/4 glāzes svaigu veselu kukurūzas graudu
- 1 ēdamkarote grauzdētu priežu riekstu
- 4 ēdamkarotes rozīņu, mīkstinātu karstā ūdenī
- 6 ēdamkarotes rīvēta asadero siera
- 2 nomizoti banāni, pārgriezti gareniski uz pusēm un pēc tam sagriezti šķēlītēs
- 6 banānu lapas, sagrieztas 20x25 cm gabaliņos.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: banāni, Apelsīni, kukurūzas milti, zvaigžņu anīss, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā sajauciet sīrupu, anīsu, krustnagliņas, apelsīnu un kanēļa standziņu. Vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Nokāsiet maisījumu masa harina un samaisiet.
- Mīklai pievienojiet kukurūzu, priežu riekstus, rozīnes ar sultānu, asadero sieru un banānu gabaliņus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Atkausējiet banānu lapu iepakojumu, ievietojot joprojām noslēgtās lapas seklā karstā ūdens katlā, līdz tās atkusst.
- Atveriet iepakojumu un noskalojiet lapas vēsā ūdenī, pēc tam sagrieziet vēlamā izmēra gabaliņos. Salieciet tamales, katras banāna lapas centrā ievietojot 100 gramus mīklas. Salociet lapu uz pusēm pie sāniem un pārlieciet tai pildījumu. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
