Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli

Kanādā un ASV ziemeļaustrumos šīs konfektes tradicionāli gatavo no kļavu sulas. Sula tiek nepārtraukti karsēta pēc tam, kad tā ir pārvērtusies sīrupā, bet pirms cukuru veidošanās. Konfektes bieži ir veidotas kā kļavu lapas. Šajā receptē sulas vietā tiek izmantots vieglāk pieejams sīrups un standarta cepšanas forma. Kļavu konfektes var pasniegt ar kafiju vai sadrupināt uz deserta. Ir svarīgi nodrošināt, lai gatavošanas temperatūra nepārsniegtu receptē ieteikto temperatūru, pretējā gadījumā kārums kļūs pārāk ciets. Ieteicams lietot termometru.

Sastāvdaļas:

• Augu eļļa pannas un karotes ieziešanai
• 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrups

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kļavu sīrups

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Izklājiet 9 x 5 collu cepamās pannas apakšu un malas ar cepampapīru, pēc tam ieziežiet to ar augu eļļu. Lielā katliņā uz vidējas uguns uzvāriet kļavu sīrupu, pēc tam samaziniet siltumu. Iemērciet karotes aizmuguri augu eļļā un izlejiet to cauri putām, lai palīdzētu tām nosēsties. Palieliniet siltumu līdz vidējai un turpiniet gatavot, līdz termometrs rāda 250 °F (119 °C), apmēram 25–30 minūtes. Ielejiet sīrupu karstumizturīgā bļodā un ļaujiet atdzist 5 minūtes.
2. darbība
• Sakuļ sīrupu ar mikseri vidējā ātrumā, līdz maisījums sāk kļūt gaišāks un zaudēt caurspīdīgumu (30 sekundes līdz 1 minūtei). Lej sagatavotajā pannā un izlīdzina ar nobīdītu lāpstiņu. Ļauj pilnībā atdzist (apmēram 1 stundu). Izņem no pannas un sagriež atsevišķās konfektēs.

Balsis: 4