Kulinārijas receptes

Risotto lēnajā plītī gatavo gandrīz tāpat kā uz plīts virsmas, vienīgā atšķirība ir tā, ka buljons nav jāmaisa pa daļām. Vispirms apcep dārzeņus un garšvielas...

Šie salāti brīnišķīgi apvieno sastāvdaļu tekstūras un garšas. Stingru, košļājamu speltas kviešu, mīkstu balto pupiņu un sulīgu ūdenskreses garšu papildina maigas, pannā ceptas garneles.

Šarkikāna ir Čīles sautējums, kas ir populārs Dienvidamerikas Andu reģiona valstīs. Tā nosaukums cēlies no vārda "charqui", kas nozīmē kūpināta gaļa, kas ir viens no galvenajiem...

Čapaleles ir tradicionālas kartupeļu maizītes no Čiloes salas, kas atrodas Čīles dienvidos. Vietējie iedzīvotāji apgalvo, ka tieši šeit pirmo reizi tika kultivēti pieradināti kartupeļi, tāpēc...

Šī zemnieku maize, varētu teikt, ir domāta slinkajiem. Jums nebūs jāpavada daudz laika mīklas mīcīšanā vai iesaiņošanā. Vienkārši sajauciet bļodā miltus, sāli un raugu, pievienojiet ūdeni un ļaujiet mīklai uzrūgt. Ja...

Stirato ir iegarena itāļu maize ar lieliem, gardiem caurumiem drupačās un blīvu, kraukšķīgu garoziņu. Pēc tekstūras tā ir ļoti līdzīga čabatai vai franču bagetei, un tās cepšana...

Šī gardā mājās gatavotā maize ar rozīnēm un kanēli ir gatavota no rauga mīklas, ko var sajaukt ar mikseri vai rokām. Daļa maizes miltu mīklā ir aizstāti ar brūno rīsu miltiem.

Šīs pūkainās un aromātiskās maizītes ir ceptas no rauga mīklas, kas sajaukta ar sviestu. Tas piešķir smalku, krēmīgu aromātu un garšu. Lai maizītes būtu gardas un kraukšķīgas,...

Šie šokolādes cepumi noteikti iepriecinās Nutella cienītājus un ikvienu, kurš meklē ātru un vienkāršu mājas recepti. Cepumi satur tikai Nutella, miltus, pūdercukuru un sviestu...

Šo apbrīnojamo kēksiņu pamatne ir gatavs balts biskvīta maisījums, kas maģiski pārveidojas, pievienojot mīklai maskarpones sieru. Ar to kēksiņi kļūst...

Šie plānie, kraukšķīgie krekeri ir lielisks piemērs tam, ka pat ar šokolādi un zemesriekstu sviestu pildīti našķi var būt veselīgi. Tie ir cepti no pilngraudu miltiem un pilngraudu kviešu dīgļu pārslām...

Šīs praktiski diētai draudzīgās mini kēksiņi ir tikpat gardi kā slavenā kūka, taču satur mazāk tauku un ogļhidrātu. Tie nesatur sviestu vispār un tikai fermentētus piena produktus...

Ja jums ir tumšās šokolādes tāfelīte, žāvēti augļi un rieksti, varat tos apvienot, lai izveidotu kaudzītes — mazus šokolādes kaudzītes, kas irdeni pildītas ar pildījumu. Lai to izdarītu, iemaisiet...

Šīs konfektes ar zemu ogļhidrātu saturu ir gatavotas ar dateļiem, kas saglabā visu savu dabisko saldumu un patīkamo karameļu garšu pat bez piena vai cukura pievienošanas. Dateles tiek sautētas...

Veikalā nopērkamās kārtainās filo mīklas tartletes ir pildītas ar vaniļas pudiņu un pārkaisītas ar avenēm. Šie nelielie našķi uzmundrinās jebkuru mājas ballīti vai bufeti. Un tie ir ļoti...

Šajā versijā dārzeņi tiek viegli apcepti nelielā daudzumā olīveļļas tikai dažas minūtes. Tas padara tos mīkstus un vieglāk sagremojamus, vienlaikus saglabājot to...

Cep vienkāršu meksikāņu stila brokastu sacepumu, kas pagatavots no olām, kraukšķīgām kukurūzas tortiljām, siera un viegli aromatizētiem konservētiem čili pipariem. Tā kā daļa olu ir aizstātas ar olu baltumiem,...

Viens no vienkāršākajiem vasaras salātiem, kas gatavots ar tomātiem, vecu maizi, olīveļļu, baziliku un vinegretu. Toskānas panzanella ir atsvaidzinoša un...

Šī veselīgā veģetārā pica ir bagāta ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tā ir pagatavota no 100% pilngraudu kviešu pamatnes un pārklāta ar cukini, ķiršu tomātiem,...

Brīnišķīga garšaugu, piemēram, ķiploku, timiāna un rozmarīna, kombinācija kopā ar Parmezāna sieru piešķir šim piedevam debešķīgu garšu. Sagriezti cukini un vārīti jaunie kartupeļi...

Šī uzkoda ir ļoti sātīga, garda, ar vasarīgu, iespaidīgu izskatu un būtu piemērota jebkuriem svētkiem vai ballītei. Turklāt to ir neticami viegli pagatavot. Pārgrieziet saldos piparus un cukīni uz pusēm ar izkasītiem...

Jūs varat ievērojami samazināt ogļhidrātu un kaloriju daudzumu savā ēdienreizē, daļu makaronu aizstājot ar plānām, šaurām cukini strēmelītēm. Tas padarīs ēdienu veselīgāku, bet tajā pašā laikā jums nebūs...

Šīs ar sieru pildītās aploksnes atgādina ravioli, kas gatavoti bez miltiem vai mīklas. Lai tās būtu vieglāk salikt, sagrieziet cukīni ļoti plānās strēmelītēs. Mandolīna jums palīdzēs...

Demi-glace ir bagātīga, tumša mērce, kas ir tradicionāla franču virtuvē. To gatavo no espaņoles mērces — vienkāršas franču mērces — un garšvielām bagātināta liellopa vai vistas buljona. Viss...

Pagatavojiet Taco Bell un mājās gatavotu mērci ar tomātu mērci, kas piesātināta ar dažādām garšvielām, piešķirot jūsu tako īstu ātrās ēdināšanas garšu. Viss...

Dažreiz, gatavojot eksotisku ēdienu, pietrūkst tieši to garšvielu, kas piešķir tam unikālo garšu, un šos maisījumus ir diezgan grūti atrast. Viens šāds piemērs ir garšvielas...

Lai gan Kentucky Hot Brown ir karsta sviestmaize, to bieži gatavo mazās atsevišķās pannās vai pannās, kas ir ļoti ērti, ņemot vērā milzīgo siera un siera daudzumu...

Šī karstā sviestmaize ir kļuvusi par Luisvilas, Kentuki štata, firmas ēdienu, kur tā pirmo reizi tika radīta 20. gs. divdesmitajos gados viesnīcā The Brown Hotel. Tās sākotnējās sastāvdaļas ir tītars,...

Šī satriecošā, eksotiskā liellopa gaļas un dārzeņu zupa ir piesātināta ar Āzijas virtuves garšām. Dārzeņi — saldie kartupeļi, redīsi (ar to veselīgajiem zaļumiem) un sīpoli — tiek sautēti buljonā ar saldskābo terijaki mērci.

Šie atsvaidzinošie un sātīgie salāti lieliski sader ar vārītām garnelēm, blanšētiem sniega zirnīšiem, svaigiem redīsiem, lociņiem un skābenu, pikantu mērci. Vāriet uz lēnas uguns 2...

Cepta tilapija ir viegli pagatavojama zivs gan enerģētiskās vērtības, gan pagatavošanas vienkāršības ziņā. Lai maksimāli palielinātu tās olbaltumvielu un uzturvērtību, grilējiet to cepeškrāsnī. Šī metode...

Lai nodrošinātu, ka jūsu ceptās vistas filejas iekšpusē ir sulīgas un ārpusē zeltaini brūnas, apcepiet tās ļoti karstā pannā ne ilgāk kā 5 minūtes no katras puses. Visi gabaliņi, kas pielīp pie apakšas...

Apcepiet tītaru pannā un pasniedziet to ar gardu, pikantu sīpolu mērci. Šajā receptē izmantojiet dabīgas kotletes — tītara filejas, kas sagrieztas ērti pagatavojamās steika šķēlēs. To cepšana prasīs...

Pašgatavota zupa 10 minūtēs ir katra mājas pavāra un aizņemta cilvēka sapnis. Ja jums ir pāris pupiņu bundžas un nedaudz vistas buljona, uzskatiet visu par gatavu. Sablendējiet to blenderī...

Izmantotais steiks ir apaļš vērša stilba steiks. Tā kā tas ir liesāks, ieteicams izvēlēties vidēji jēlu variantu, kas nozīmē, ka gaļa no ārpuses ir kraukšķīga, bet iekšpusē saglabā rožaini sarkanu krāsu. Pēc tam...

Injera (vai injera) ir etiopiešu ierauga pankūka, ko pasniedz maizes vietā brokastīs, pusdienās un vakariņās. Āfrikā to izmanto arī kā galda piederumus, šķīvi vai karoti...

Ķiploku mezgliņus izgudroja kāda amerikāņu picērija, izmantojot picas mīklas pārpalikumus. No tiem veidoja mezgliņus, cepa, pārklāja ar aromātisku eļļu un lēti pārdeva vai pasniedza.

Tradicionāli amerikāņu pērtiķu maizi cep no daudzām rauga mīklas bumbiņām. Taču visu atvieglos veikalā nopērkamā mīkla, lai ceptu kraukšķīgus bulciņas. Tie jau ir...

Šīs pilngraudu pitas mīkla tiek mīcīta gandrīz tieši tāpat kā kviešu maize, taču šīs plācenītes ir ļoti ērti cept, ja jums nav speciālas maizes veidnes. Tās tiek izrullētas...

Gardu mājās gatavotu baltmaizi var cept cepeškrāsnī pat bez īpašas maizes cepšanas mašīnas. Jums būs nepieciešamas vismaz dažas sastāvdaļas: sausais raugs, sviests, milti un nedaudz cukura un sāls. Mīkla...

Gardas, mīkstas kliņģeres ir vācu konditorejas izstrādājums, ko iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie. Tās ir gatavotas no mīkstas, elastīgas rauga mīklas, ko var viegli sarullēt garās virtenēs un veidot...

Šajā lauku maizē ir izmantoti vienādās daļās kviešu un rudzu milti, kas kopā ar nedaudz brūnā cukura piešķir maizei bagātīgu, viegli saldu un...

Kļūsti par maizes cepšanas meistaru un cep mājās aromātisku un gardu maizi ar kakao un kafiju. Šīs sastāvdaļas kopā ar melasi un medu uzlabos kafijas maizes garšu un aromātu bez...

Gardīgs un veselīgs augļu deserts, kas var aizstāt saldējumu un konfektes, un kuru ir arī vienkārši jautri pagatavot. Saldētas, nogatavojušās banānu pusītes uz kociņiem ir iemērktas...

Sulīga un maiga liellopa fileja uzsūks vairāk garšas, ja to ierīvēs ar čili garšvielu maisījumu. Pirms gatavošanas sasieniet gaļu ar virtuves diegu, lai saglabātu tās sulīgumu un...

Pagatavojiet šo tītara uzkodu ar Āzijas pieskaņu, kas bagātināta ar tumšo sezama eļļu, svaigu ingveru, sojas mērci un ķīniešu ūdens kastaņiem. Visas sastāvdaļas ir apceptas pannā ar...

Pagatavojiet meksikāņu tako, kas ir pilni ar maigas, grilētas gaļas un kraukšķīgu, sulīgu kāpostu salātu garšu. Cūkgaļas fileja tiek sagriezta šķēlēs un dažas minūtes marinēta...

Cepta zivs ar sēnēm un svaigām rukolām ir interesanta kombinācija, kas noteikti patiks tiem, kam patīk izteiksmīgas garšas. Zivs vispirms tiek apcepta pannā no vienas puses, pēc tam pilnībā izcepta...

Veikalā nopērkamās jēlas itāļu desiņas dabīgās apvalkos nodrošina gardu malto gaļu bez liekas piepūles. Vienkārši izņemiet apvalkus, un jūsu maltā vistas gaļa, kas garšota ar svarīgākajām itāļu garšvielām, ir gatava ēšanai.