Glazētu vistas spārniņu receptes

Pagatavojiet savu iecienītāko uzkodu jaunā veidā.

Ja neesat zilā siera mērces vai Bufalo gaļas uzkodu cienītājs, neuztraucieties! Mūsu šefpavāri ir sagatavojuši jums jaunas spārniņu receptes. Tās ir ideāla saldas, lipīgas glazūras un neticamas garšas kombinācija — jūs droši vien aizmirsīsiet visas savas citas vistas spārniņu receptes! Izvēlieties savu iecienītāko no zemāk esošā saraksta un pasniedziet ar rančo mērci un iegremdējamo mērci.

Sagatavojiet spārnus

Samaisiet 1,8 kg vistas spārniņu (nogrieztus pie locītavām, izņemtus galiņus) ar 1 tējkaroti sāls un pāris šķipsniņām piparu.

Cepeškrāsnī

Sadaliet spārniņus starp divām ietaukotām cepšanas plātēm ar malām un izkārtojiet tos vienā kārtā. Cepiet 245°C temperatūrā apmēram 45 minūtes, līdz tie ir kraukšķīgi un zeltaini brūni.

Dziļi cepts

Lielā, platā katliņā uzkarsē 5 cm augu eļļas līdz 190°C. Apmaisi spārniņus ar 1/4 glāzes miltu. Cep partijās, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 15 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārliek uz cepamās plāts ar malām uz restēm. Ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 90°C, lai spārniņi būtu silti, kamēr cep pārējos.

Izvēlieties glazūru

Izvēlieties vienu no šīm garšu kombinācijām un ieberiet karstos spārniņus ar glazūru lielā bļodā. Pēc tam pārlieciet uz šķīvja.

Ar ananasiem, Karību jūras stilā

Katliņā uzvāriet 1/2 tases ananāsu ievārījuma, 1/3 tases destilēta baltā etiķa, 1/4 tases ūdens, 2 ēdamkarotes bārbekjū mērces un melases, 2 tējkarotes džerka garšvielu, sojas mērces un rīvēta ingvera, kā arī 1 tējkaroti Scotch Bonnet čili mērces. Samaziniet liesmu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz sabiezē. Iemaisiet spārniņus.

Ar saldo Taizemes čili

Katliņā uz vidēji lielas uguns apcep 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas un 1 smalki sagrieztu Fresno čili piparu augu eļļā 1-2 minūtes. Pievieno 1/2 glāzes saldās Taizemes čili mērces un ūdens, 3 ēdamkarotes zivju mērces, 1 ēdamkaroti laima sulas un 2 tējkarotes čili-ķiploku mērces. Vāri uz lēnas uguns 8-10 minūtes, līdz sabiezē. Iemaisa spārniņus, pievienojot 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra un zemesriekstus. Pasniedz ar laima šķēlītēm.

Ar kreolu sinepēm

Katliņā uz vidējas uguns izkausē 6 ēdamkarotes sviesta, pievienojot pa 1 tējkarotei sasmalcināta timiāna un Kadžūnu garšvielas un 1/4 tējkarotes kajēnas piparu. Noņemiet no uguns un iemaisiet 1/4 glāzes kreolu sinepju, pa 1 ēdamkarotei Vorčesteršīras mērces un medu. Samaisiet ar spārniņiem.

Ģenerāļa Tso vista

Sakuļ kopā 1/4 tases rīsu etiķa un ūdens, 3 ēdamkarotes sojas mērces, granulētā cukura, tumši brūnā cukura un kečupa, un 1/2 tējkarotes sezama eļļas; noliek malā. Katliņā uz vidēji lielas uguns apcep augu eļļā 10 kaltētus arbol čili piparus, 1 ēdamkaroti sasmalcināta ingvera un 1 ēdamkaroti ķiploka 1 līdz 2 minūtes. Pievieno etiķa maisījumu un uzvāra. Pievieno 2 tējkarotes kukurūzas cietes, kas sajaukta ar 1 ēdamkaroti ūdens. Vāri uz lēnas uguns 20 līdz 30 sekundes, līdz sabiezē. Iemaisa spārniņus. Dekorē ar sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.