48 Mātes dienas brokastu receptes

Palutiniet mammu ar gardām brokastīm viņas īpašajā dienā. Varbūt vēlaties, lai viņa pagulētu vēl nedaudz, kamēr jūs gatavojat iespaidīgu pusdienas cienastu? Vai varbūt plānojat pasniegt mammai brokastis gultā agri no rīta? Šīs receptes parādīs jūsu mīlestību un rūpes.

Mimosa saullēkts ar avenēm

Šis brīnišķīgais dzēriens ir ideāls našķis Mātes dienai. Vēl labāk, ja to pasniedz gultā.

Pankūku kūka ar ogām

Pankūku kūkas jau sen ir iecienītas, un šīs ir gatavotas ar pūkainām pankūkām, kas vēl vairāk atgādina īstas kūkas. Pārkaisiet tās ar krēmsiera glazūru, svaigu ogu biezeni un marinētām ogām, lai iegūtu gardas brokastis vai desertu. Sauso un mitro sastāvdaļu atsevišķa sajaukšana pirms to sajaukšanas padara pankūkas pūkainākas un maigākas.

Jogurts un granola ar ķiršiem un mandelēm

"Cepšanās laikā rūpīgi uzmaniet granolu. Pavāri parasti iesaka turēt cepeškrāsni aizvērtu, taču robeža starp skaisti apgrauzdētu un piedegušu granolu ir smalka. Tāpēc iesaku to bieži, bet ātri maisīt, lai tā nedaudz atpūstos no karstuma un vienmērīgi apgrauzdētos," saka Džastins Vorners.

Melleņu pankūkas

Triša pagatavo perfektas vēlās brokastis pankūkas, izmantojot skābo krējumu, citrona miziņu un mellenes (derēs svaigas vai saldētas).

Proteīnu fritata ar sālītu lasi un rukolu

Giada olu baltuma fritatā ir trīs drosmīgi aromātiskas sastāvdaļas: sālīts lasis, rukola un citrona miziņa.

Brusketa ar rikotu un zemenēm

Sagrieztas zemenes, nedaudz balzamiko etiķa un šķipsniņa jūras sāls piešķir šim brusketas stila ēdienam brīnišķīgu garšu.

Pūkaina melleņu pankūka

Tā vietā, lai stāvētu pie plīts un ceptu atsevišķas pankūkas, izcep pīrāgu no tās pašas mīklas! Pūkaina, maiga un ar sulīgām mellenēm pārpilna – tā ir lieliska svētdienas vēlā brokasts. Kamēr pūkainā pankūka cepas cepeškrāsnī, jūs varat pavadīt laiku, darot kaut ko citu.

Greipfrūtu šprics

Šis saldais, dzirkstošais greipfrūtu kokteilis iepriecinās jebkuru mammu. Noteikti pasniedziet to kopā ar brokastīm gultā!

Itāļu kanēļa rullīši

Giada piešķir tradicionālajām kanēļa rullītēm itāļu pieskaņu, pievienojot citrusaugļu miziņu un anīsa sēklas, kas nodrošina maigu lakricas garšu. Padoms: Pagatavojiet mīklu iepriekš (ne vairāk kā divas dienas iepriekš), lai vēlāk varētu ātri pagatavot brokastis.

Bekona un kukurūzas smalkmaizītes ar apelsīnu sviestu

Kurš gan zināja, ka bekons var būt tik daudzpusīgs? Triša Jērvuda pievieno kukurūzas smalkmaizītēm sāļās cepta bekona šķēles, radot saldskābo kombināciju, ko tikai uzlabo smalkmaizīšu apsmērēšana ar maigu apelsīnu sviestu.

Pūkaina pankūka ar persikiem un krēmīgu mērci, cepta cepeškrāsnī

Šī pūkainā pankūka ir pagatavota kā pīrāgs ar pikantiem persikiem un pārklāta ar krēmīgu glazūru. Ar gatavu pankūku maisījumu pa rokai un saldētu sagrieztu persiku maisiņu saldētavā tā ir gatava dažu minūšu laikā. Pasniedziet, sagrieztu trīsstūros kā pīrāgu, brokastīs vai desertā.

Kišs ar sēnēm un spinātiem uz garozas

Šo veselīgo veģetāro kišu ar sēnēm, krēmīgu Gruyère sieru un sulīgiem spinātiem ir neticami viegli pagatavot, ņemot vērā, ka tajā tiek izmantota veikalā nopērkama pīrāga pamatne, un tas ir lieliski piemērots svētdienas vēlām brokastīm vai pusdienām, pasniedzot ar zaļajiem salātiem.

Šokolādes plācenīši

Ja plānojat īpašas svētku brokastis, cepiet plācenīšus. Mīkstas, drupanas maizītes, pildītas ar šokolādes skaidiņām, pārkaisītas ar saldu vaniļas glazūru un pārkaisītas ar vēl vairāk šokolādes — garantēta izvēle!



Mēs iesakām

Benedikta olas ar sarkano acu mērci

"Benedikta olas ir klasisks svētdienas vēlās brokastis ēdiens, un es nolēmu tam piešķirt nelielu pavērsienu Valentīndienā," dalās Džada de Laurentisa. "Tradicionālās holandes mērces vietā es izvēlējos sarkano acu mērci — klasisku Dienvidamerikas mērci, kurā ietilpst kafija. Un, tā kā man patīk pievienot šokolādi sāļiem ēdieniem, īpaši Valentīndienā, es nolēmu ierīvēt cūkgaļas fileju ar garšvielu maisījumu, kurā ietilpst kakao pulveris un vēl vairāk kafijas. Rezultāts ir satriecoša bagātīgu un dūmakainu garšu kombinācija pazīstamā pasniegšanas veidā."

Olu kultenis un salāti uz pitas maizes brokastīm

Džada gatavo picas iedvesmotas brokastis: pitas maizi ar sieru, prosciutto, spinātiem un ceptu olu. Pagatavojiet šo ēdienu savai mīļotajai mammai un pasniedziet to ar glāzi ledusaukstas apelsīnu sulas.

Penne pasta ar Treviso un kazas sieru

Mazie spināti un sagriezts Treviso siers piešķir krāsu un garšu penne makaroniem, pārkaisīti ar dāsnu Parmezāna un drupināta kazas siera porciju.

Maizes tartletes ar ceptām olām, bekonu un sieru

Grauzdiņu groziņi ir maizes šķēļu uzlabojums, un tie ir lieliska bāze bekonam un olām. Taču neaprobežojieties tikai ar brokastīm: tos var pasniegt pusdienās ar vistas vai tunča salātiem.

Kēksiņi ar zemenēm un putukrējumu

Uzlabojiet veikalā nopērkamo kukurūzas mafinu maisījumu, pievienojot mīklai citrona miziņu un vaniļu un pārkaisot mafinus ar zemenēm. Tas ir vienkāršs našķis brokastīm vai desertam.

Piparmētru-kazenes mūlis

Ar svaigu ingveru un kazenēm Tiffany klasiskās Maskavas mūļa versija ir patiesi svētku noskaņa.

Zemesriekstu sviesta un bekona plācenīši

Apvienojiet divus gardumus vienā! Salds riekstu sviests un kūpināts, pikants bekons piešķir klasiskajām plācenītēm unikālu pieskaņu.

Mātes dienas vēlās brokastis uz cepešpannas

Mēs pat neesam pārliecināti, kam šī dāvana ir paredzēta: tev vai tavai mammai. Visas brokastis tiek gatavotas uz divām cepšanas paplātēm — desiņas, franču grauzdiņi un augļu pildījums tiek cepti vienlaicīgi, aizņemot minimālu vietu pannā.

Jogurta krēmbrulē ar ogām un granolu

"Jogurts padara šo desertu bagātīgu, pikantu un veselīgu," saka Bobijs. Mēs domājam, ka tas patiks ikvienai mammai.

Atvērts pīrāgs ar sieru, šķiņķi un zaļajiem sīpoliem

Džadas vienkāršais kišs tiek gatavots no veikalā pirktas pīrāga pamatnes. Bērni var palīdzēt sajaukt pildījumu, lai pagatavotu brokastis, kas patiks visai ģimenei.

Aveņu un apelsīnu dzirkstošais kokteilis

Mamma ir pelnījusi greznu dienu — vai vismaz brokastis. Palutiniet viņu ar īpašu kārumu, piemēram, šo vienkāršo (tomēr gardu!) kokteili.

Zemesriekstu sviesta, melleņu un ievārījuma pankūkas

Pankūkas ir ļoti plānas pankūkas, kuras ir diezgan viegli pagatavot mājās. Giada tās pilda ar zemesriekstu sviestu un ievārījumu, lai iegūtu saldu našķi, vēlās brokastis vai unikālas pusdienas.

Pankūku lazanja

Gatavojat ēdienu lielai publikai? Džada piešķir klasiskajai lazanjai franču pieskaņu, slāņojot to ar sāļām turku zirņu pankūkām, olām, sieru un pancetu.

Ātri pagatavojama maize ar šķiņķi un sieru

Šī sāļā kūka lieliski garšo karsta tieši no krāsns. Pārpalikumus (ja tādi ir!) var ēst pusdienās nākamajā dienā, pārkaisot ar olu salātiem.

Cepti sparģeļi

Giada piedāvā vienkāršu recepti ar šo brīnišķīgo pavasara dārzeni. Aplaistiet sparģeļus ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus un cepiet 15 minūtes.

Tarte flambée ar olu kulteni un kazas sieru

"Esmu pārveidojis tradicionālo franču tartu par kaut ko līdzīgu picai; tas ir ideāli piemērots vēlām brokastīm," saka Bobijs.

Šokolādes skaidiņu pankūkas

Tieši pus saldās šokolādes skaidiņas piešķir šīm Mātes dienas pankūkām īpašu pieskārienu.

Persiku-ingvera Bellini

Vai tad mammas nav pelnījušas kokteili savā īpašajā dienā? Bellini ir klasisks itāļu kokteilis, kas gatavots no dzirkstošā vīna un persiku biezeņa. Tailers savai receptei pievieno ingvera sīrupu.

Cepta Challah franču grauzdiņš

Mollijas ceptie franču grauzdiņi ir vienkāršākais vēlās brokastis pamatēdiens. Hala visu nakti iemērc saldajā krējumā, tāpēc pirms pasniegšanas viss, kas jums jādara, ir jāievieto to cepeškrāsnī un jāpagatavo ātrs melleņu sīrups ar saldētām ogām un citronu sulu. Brokastis izskatīsies tā, it kā jūs visu dienu būtu pavadījuši, tās gatavojot.

Gaisīga holandiešu bērnu pankūka ar aveņu-apelsīnu mērci

Holandiešu pankūka “Dutch Baby” ir pankūkas un popovera hibrīds, ko parasti gatavo karstā pannā; tās ir lieliskas Mātes dienas brokastis. Pankūka ir tikpat skaista kā pūkains suflē, bet tās pagatavošana prasa daudz mazāk pūļu.

Citronu un melleņu smalkmaizītes

Svaigas mellenes un skāba citrona miziņa piešķir šiem smalkmaizītēm brīnišķīgu garšu.

Zaļie salāti ar brūno sviestu, balzamiko etiķi un valriekstu mērci

Zaļo dārzeņu maisījumu pārlej ar brūnā sviesta vinegretu, kas pagatavots no valriekstiem, ķiplokiem un rozmarīna. Salātus noslēdz ar drupinātu zilo sieru.

Gurķu tējas sviestmaizes

Ree's Mini sviestmaizes ir eleganta (un vienkārša!) Mātes dienas uzkoda.

Kārtaini virtuļi ar persikiem un glazūru

Kā visvieglāk pagatavot mājās gatavotus virtuļus? Izmantojot kārtaino mīklu! Iegūsiet daudz sviestainu kārtiņu, kas lieliski sader ar saldu glazūru.

Svētdienas Mimosa kokteilis

Piešķiriet šim klasiskajam šampanietim skaistu rozā nokrāsu ar asinsapelsīnu un ananāsu sulas maisījumu un dekorējiet glāzes ar cukuru.

Kruasāni ar mandeļu un šokolādes pildījumu

Pievienojiet kārtainajai mīklai īpašas sastāvdaļas, piemēram, šokolādi un mandeles, un jūs ātri vien pagatavosiet svētku galda cienīgu gardumu!

Cepti kartupeļi ar olu kulteni brokastīs

Šī Rī recepte ir iedvesmota no viņas iecienītākā ēdiena no ēdienkartes Eggbert's restorānā Bartlesvilā, Oklahomā.

Ziedkāpostu un šķiņķa kišs bez garozas

Pagatavojiet mammas mājās gatavotu kišu, neuztraucoties par garoziņu. Šis ceptais olu ēdiens ir pilns ar košām šķiņķa, Šveices siera un ziedkāposta garšām.

Kanēļa gliemežu maizītes

Ja Mātes dienā gatavojat viesiem maltīti, pagatavojiet Rī kanēļa rullīšus un pasniedziet tos svaigi izņemtus no krāsns.

Šokolādes vafeles

Pievienojiet mīklai šokolādes sīrupu, lai iegūtu klasisko brokastu vafeļu saldo versiju.

Kārtainās maizītes, pildītas ar šķiņķi un sieru, zaļajiem sīpoliem un pimento

Vislabākā brokastu daļa ir ēdieni, kas sapludina robežu starp brokastīm un pusdienām. Piemēram, šīs maigās maizītes, pildītas ar šķiņķi un pikantu pimento sieru. Mamma būs sajūsmā!

Šrikhands un puri

Ārti stāsta, ka viņas māte Rouza stingri rūpējās, lai viņas meitas ēstu veselīgas brokastis. Puri — pūkainas indiešu ceptas plācenīši — bija rets gardums. Taču ik pa laikam māju piepildīja karstā eļļā ceptas mīklas aromāts, un Ārti priecīgi skraidīja pa māju, kliedzot "puuuri". Rouza viņām pasniedza jogurta pudiņu, ko sauc par "shrikhand". Ēdot kopā, to garša atgādina ar krējumu pildītus virtuļus.

Fritata ar krēmsieru un kūpinātu lasi

Lasis un krēmsiers, klasiski bageļu pildījumi, tikpat labi iederas gan olu ēdienā, gan sviestmaizē. Pasniedziet šo fritatu ar kraukšķīgām kartupeļu pankūkām.

Citronu un melleņu pankūkas

Rī gatavo šīs melleņu pankūkas savam dēlam (tās ir viņa iecienītākās brokastis), bet tās ir lieliska izvēle, ja gatavo ēst mammai.







Kategorijas:

• 

  Labākās brokastu receptes
• 

  50 vienkāršas un ātras brokastis, ko pagatavot steigā
• 

  5 pikantas gliemežu brokastu bulciņu receptes
• 

  5 nesaldinātu auzu pārslu receptes
• 

  50 pankūku un vafeļu receptes
• 

  Ekstravaganti piena kokteiļi brokastīm ar
• 

  5 saldu auzu pārslu receptes