Laiks: 3 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šis greznais dzēriens apvieno divus populārus kokteiļus: Tekilas saullēktu un Mimosa. Pagatavots bez tekilas, tikai ar dzirkstošo baltvīnu, grenadīnu, apelsīnu sulu un avenēm, tas iegūst burvīgu saullēktam līdzīgu izskatu, kura dēļ Tekilas saullēkts ir tik iecienīts. Sajauciet kokteili lielā krūkā, lai to pasniegtu lielākam cilvēku skaitam, un sasaldējiet tam skaistu aveņu ledu. Lielisks gardums vecmeitu ballītēm, vēlajām brokastīm, 8. martam vai Mātes dienai!

Sastāvdaļas:

• 280 g svaigu aveņu
• 0,5 glāzes atdzesēta grenadīna
• 2 tases atdzesētas apelsīnu sulas bez mīkstuma
• 1 pudele (750 ml) sausa baltā dzirkstošā vīna, atdzesēta
• Īpašs aprīkojums: 12 ledus kubiņu paplāte, saldētavai droša krūze un liela karote

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

aveņu, grenadīna sīrups, Apelsīnu sula, baltvīns, dzirkstošais vīns, šampanietis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība

• Sagatavojiet ledu:

  
  Piepildiet katru ledus kubiņu trauku apmēram trešdaļu ar ūdeni un sasaldējiet apmēram 1 stundu. Sablendējiet pusi aveņu virtuves kombainā līdz gludai masai. Pievienojiet 1-2 tējkarotes aveņu biezeņa katrā ledus kubiņu traukā, lai aizpildītu vēl vienu trešdaļu. Saldējiet apmēram 1 stundu, lai biezenis sacietētu. Pēc tam piepildiet katru trauku ar ūdeni un sasaldējiet, līdz tas ir pilnībā sasaldēts, apmēram vēl vienu stundu.
2. darbība

• Pagatavojiet kokteili:

  
  Uzmanīgi ielejiet grenadīnu lielā krūkā, uzmanīgi, lai tas neizšļakstītos gar malām. Saldējiet, līdz grenadīns ir ļoti auksts un sabiezē, apmēram 30 minūtes. Ievietojiet krūkā lielu karoti, turot to tā, lai apakša pieskartos krūkas malai tieši virs grenadīna līnijas. Lēnām ielejiet apelsīnu sulu, karoti pa karotei, piepildot karoti un ļaujot sulai līt pāri grenadīnam, nesajaucoties. Pakāpeniski paceliet karoti uz augšu, kad apelsīnu sulas līmenis paaugstinās. Izmantojot to pašu tehniku, pievienojiet krūkai dzirkstošo vīnu, apstājoties, kad ir ielieta puse pudeles, lai ļautu dzirkstīšanai norimt. Turpiniet liet, lēnām paceļot karoti uz augšu, kad vīna līmenis paaugstinās. Virsū uzberiet pusi atlikušo aveņu.
3. darbība
• Pirms pasniegšanas samaisiet. Pievienojiet sagatavotos ledus gabaliņus šampanieša glāzītēm. Pārlejiet kokteili un dekorējiet ar atlikušajām avenēm.

Balsis: 2