Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Rabarberi ir lieliski piemēroti ne tikai saldajiem desertiem; tie ir arī ideāli piemēroti atspirdzinošiem kokteiļiem. Raidījuma “Iron Chef America” vadītājs Marks Fordžione no tiem gatavo piparmētru sīrupu un sajauc to ar dzirkstošo vīnu “Prosecco”.

Sastāvdaļas:

• 4 rabarberu kāti, sagriezti 1 cm gabaliņos (apmēram 2 glāzes)
• 1 glāze cukura
• 1 piparmētras zariņš
• 1 pudele (750 ml) atdzesēta Prosecco

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rabarberu, piparmētra, sīrups, klīrings

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet rabarberus, cukuru un 2 glāzes ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz rabarberi sāk sadalīties šķipsnās, apmēram 10 minūtes.
  
  Noņemiet no uguns un pievienojiet piparmētru. Ļaujiet ievilkties 1 minūti, pēc tam nokāsiet. Maisījumam jābūt sīrupa konsistencei. Ja tas ir pārāk šķidrs, uzlieciet katliņu atpakaļ uz uguns un turpiniet vārīt, līdz tas nedaudz sabiezē. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī.
  
  Izklājiet rabarberu sīrupu pāri 6 šampanieša glāzēm un pārlejiet ar Prosecco.

Balsis: 2