Mātes dienas vēlās brokastis uz cepešpannas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pagatavojiet pilnvērtīgas brokastis ar franču grauzdiņiem, kotletēm, ķiršu virskārtu un mandeļu krūtiņu uz divām cepšanas plātīm: vienu franču grauzdiņiem un otru virskārtai. Ne tikai viss cepsies vienlaicīgi, jums nebūs jāizmanto papildu katli un pannas, un tīrīšana nebūs apgrūtinājums. Recepte ir neticami vienkārša; jūs pat varat iesaistīt bērnus gatavošanā. Neskatoties uz to, tas izskatās diezgan eleganti un būtu brīnišķīgs papildinājums vēlajām brokastīm Mātes dienā vai jebkuros citos svētkos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 lielas olas, sakultas
- 2 tases zema tauku satura krējuma (10%)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/3 glāzes + 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 3/4 tējkarotes malta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 10 šķēles baltmaizes, 2 cm biezas (oriģinālā Teksasas grauzdiņa)
- 1 apelsīns
- 1 iepakojums (280 g) saldētu ķiršu, atkausētu un notecinātu
- 1 glāze sasmalcinātu mandeļu
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa, plus papildus pasniegšanai
- 1 baļķis (450 g) nevārītas cūkgaļas brokastu desas, sagriezta 8 kotletēs
- Pūdercukurs pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, krējums, vaniļas ekstrakts, brūnais cukurs, muskatrieksts, sviests, baltmaize, ķirsis, mandeļu, kļavu sīrups, desa, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns apakšējā un augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F).
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas, krējumu, vaniļas ekstraktu, 1/3 glāzes brūnā cukura, 1/2 tējkarotes muskatrieksta un 1/4 tējkarotes sāls, līdz viss ir labi sajaucies. Izklāj divas 18 x 13 collu cepamās pannas ar cepampapīru vai nepiedegošu foliju.
- Ietaukojiet vienu cepšanas pannu ar 2 ēdamkarotēm sviesta. Izkārtojiet uz tās maizes šķēles, pilnībā pārklājot apakšu (2 rindas pa 4 šķēlēm gareniski, un atlikušās 2 šķēles pārgrieziet uz pusēm un izvietojiet tās apakšā). Pārlejiet katru šķēli ar olu maisījumu un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Apgrieziet šķēles un ļaujiet tām ievilkties vēl 5 minūtes. Apsmērējiet maizes virspusi ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm sviesta.
- Izmantojot dārzeņu mizotāju, no apelsīna noņemiet 4 miziņas strēmelītes, uzmanīgi, lai nenoņemtu balto daļu. Nelielā cepamtraukā sajauciet ķiršus, apelsīna miziņu, atlikušās 2 ēdamkarotes brūnā cukura un atlikušo 1/4 tējkarotes muskatrieksta un novietojiet trauku uz otras cepamās plāts gar vienu no īsākajām malām (tas aizņems apmēram trešdaļu no cepamās plāts). Mazā bļodā samaisiet mandeles, kļavu sīrupu un atlikušo 1/4 tējkarotes sāls, līdz mandeles ir pārklātas. Sakārtojiet mandeles uz otras cepamās plāts trešdaļas blakus traukam ar ķiršiem. Sakārtojiet kotletes uz atlikušās cepamās plāts trešdaļas.
- Cepiet franču tostermaizi cepeškrāsns apakšējā restē, bet desu, ķiršus un mandeles – augšējā restē, līdz tostermaize ir uzpūsta un sāk brūnēt, un mandeles ir zeltaini brūnas, 20–25 minūtes. Izņemiet cepšanas paplāti ar desu, ķiršiem un mandelēm no cepeškrāsns. Pārvietojiet cepšanas paplāti ar franču tostermaizi uz augšējo resti, ieslēdziet cepeškrāsni uz grila režīmu un cepiet 2–4 minūtes, līdz tostermaize ir zeltaini brūna. Pārbaudiet tostermaizi ik pēc 30 sekundēm, lai tā nepiedegtu! Pasniedziet tostermaizi, pārkaisītu ar apgrauzdētām mandelēm, grauzdētiem ķiršiem un sīrupu, un pasniedziet ar desu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
